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主題標題： [轉貼] 滬飯店打節儉牌 剩菜要罰錢 為減少廚餘垃圾 提醒不要浪費
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    文章一覽：[轉貼] 滬飯店打節儉牌 剩菜要罰錢 為減少廚餘垃圾 提醒不要浪費 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]
    wingwing 發表於： 2005/07/31 01:02pm
    好主張！很多年前聽説新加波有些餐館就是這樣，剩下浪費的食物要被罰錢。
     
    rainbow 發表於： 2005/07/30 09:53pm
    <pre>一個非常好的 idea!  希望更多餐廳推出這項規定.  不要浪費食物.


    滬飯店打節儉牌 剩菜要罰錢
    為減少廚餘垃圾 提醒不要浪費
    2005-07-30
    世界新聞網

    【中央社上海廿九日電】上海市盧灣區的多家飯店最近打出「節儉牌」，一張餐桌，如果吃剩食物的重量超過250克，消費者將被加收三成的餐費，這樣做法主要是為減少廚餘垃圾。

    上海勞動報引述淮海路上的維加斯百味大餐餐廳表示，這項做法並非為懲罰顧客，只是提醒消費者不要浪費食物。

    據報導，這項規定推出以來，還沒有顧客因此被罰錢，而且多數客人都表示接受。

    餐廳人員表示，除了餐後打包，在開始點餐時，餐廳就會提醒消費者要合理點菜，從源頭上減少浪費；客人用餐後，服務員再主動用可分解的材料打包剩下食物，直接送到電梯口。

    據統計，上海每日製造廚餘垃圾1100噸，佔上海市生活垃圾總量的7%左右。 </pre>

     

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