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主題標題： 愛吃香腸的人小心！
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    文章一覽：愛吃香腸的人小心！ (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]
    unclesam 發表於： 2006/05/20 09:10pm
    <pre>



    南門市場香腸臘肉受歡迎，但醫師提醒，因為香腸裡頭多含致癌物質，少吃多健康。


    罹癌年齡層逐漸降低，有醫生就發現兩名14、18歲的少年，年紀輕輕，卻已經罹患直腸癌末期，追查病因來源，竟然是因為他們天天都吃香腸烤肉。


     
    烤香腸，油滋滋又香噴噴，看的讓人食指大動，但卻有兩名14和18歲的少年因為天天到香腸烤肉攤報到，罹患原本中老年人，比較可能得到的直腸癌。


    書田醫院主任醫師何一成指出，因為用來醃造灌製烤肉香腸的硝酸鹽，原本就有致癌風險，大火燒烤後，產生的異環芳香胺，更是高致癌物質，兩名家住苗栗台中的少年，幾乎天天烤肉香腸不離口，雙重致癌物質每天吃下肚才會年紀輕輕就罹患大腸癌。


    何一成還特別提醒的是，因為大腸癌初期症狀不明，2名少年被發現時，都已經是癌症末期，醫生呼籲，燒烤醃漬食品，本來就有致癌風險，少吃多健康，而一但發現有癌症的類似症狀，更得快快就醫，以免錯失治療良機。

    </pre>
     

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