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主題標題：酒「釋」財氣法國酒瞄準中國

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unclesam 發表於： 2006/06/04 08:19pm

<pre>

法國酒內銷市場萎縮，但葡萄收成佳，不加強外銷恐怕變成滯銷。路透社

近年，法國葡萄酒業經營舉步維艱；貴為世界第一大葡萄酒生產及出口國，其葡萄酒的國內銷售狀況及對外出口量持續下跌，令法國業內人士擔憂，想盡辦法救亡。他們將發展目標轉移，把目光投向亞洲，力圖打進當中最具潛力的葡萄酒市場—中國。

　法國酒業有見亞洲（尤其中國及香港）這片「黃金地」可帶來的無限商機，十日前，選擇今年於香港舉行全球最大規模的葡萄酒及烈酒博覽 —— Vinexpo。這博覽主要在法國舉辦，而隔年便尋覓世界其他國家舉行。而這次做主人家的香港，是自1998年來第二次主辦。

　據2005年公布的數字顯示，中國國產葡萄酒佔內地銷售額近九成，但同時葡萄酒的進口額亦增長約四成三。以目前銷售數字與市場調查數據，中國人平均的葡萄酒「耗量」仍然較日本人為低，而葡萄酒的銷額在芸芸酒類當中也比啤酒、烈酒遜色。

　法國葡萄酒市場之疲弱，面對中國這發展空間大、且極具潛力的葡萄酒市場，無疑引起了極高度的注意。

法國業界遇變愈變

　近年新冒起的葡萄酒生產及輸出國，異軍突起：澳洲、智利、南非和美國等，銷額持續增加，間接迫使法國葡萄酒的出口量逐年下降。近兩年，法國葡萄酒出口的全球佔有率整體下跌兩成；反之，以上提及的新進出口國，全球年之出口量，則提升至二十年來最高指標。

　法國業內人士認為社會現象與消費轉型，催化葡萄酒市場的萎縮：隨著生活節奏加速，忙碌都市人的步伐直接改變他們生活習慣，去花上幾小時吃飯品酒聊天，早已成為「奢侈品」。這令一向愛酒的法國人們，每人平均的葡萄酒飲用量，比起四十年前下降了一半，達到不足50公升。

　負責這次在香港舉辦Vinexpo的主席希莉杜比奧，早前接受法新社訪問時指出，南中國地區將成為國際酒業打進亞洲市場之大門：「所有研究皆顯示，未來五年內，亞洲將擁有洋酒及飲食業的最有力發展潛能。香港貴為國際級都會；同時地理上位於亞洲各區的中心位置，是舉辦Vinexpo的最理想地點﹗」

　她更笑言，事隔八年再來港出展，表示「八」是「發」之諧音，意頭很好呢。

名牌掛帥包裝考心思

　Vinexpo已於上月23至25日，假灣仔香港會議展覽中心舉行，記者曾到展覽館觀看，了解一下各參展商如何出盡法寶招徠生意。當場訪問了Coteaux du Bosc酒莊的負責人阿諾（Arnaud De Malefette），了解一下他對進軍中國市場的心得。

　「Domaine du Bosc建於1842年，至今我經已是第六代。家族傳統悠久、著名品牌效應，對打進中國和亞洲市場皆相當重要。中國飲用家非常注重法國傳統紅酒、白酒特色，要求第一口便能體會到最香醇的味道。」阿諾說。

　他向記者表示，本身極之認同中國市場最具潛力，但就東南亞為整體而言，實則市場吸納率依然未見成熟：「市場當然有，卻仍需要很多時間進行市場調查。歸根究底，中國的飲食文化與歐美有異，中國人對餐前/後酒之要求尚少。」

　阿諾為了更有效衝擊亞洲市場，開設一間專為出口自家生產之洋酒的批發公司，問到他有何妙計，他則認為，除了以上所說的市場調查外，主要還是力求「融入」中國消費者的心：「用家希望能買得法國著名酒品，故『牌子』的知名度對銷售的影響成正比例。我們除了要推出品牌旗下最頂尖酒釀之餘，亦必須騰出空間研發不同種類的『入門級』酒釀 —— 畢竟飲好的酒乃高消費項目，而慣喝中國自家釀製葡萄酒或中國酒的大有人在，要短時間去改變他們的習慣，談何容易？」

　除了品質之外，中國消費者對葡萄酒的要求是甚麼﹖阿諾答；「是包裝，不論是『頂尖鑒賞級』還是『入門級』，裝潢依舊要高貴時尚，才能吸引他們去購買。」

　但資深行內人士表示，洋酒在中國並未掀起「真正」熱潮。正如西方古董及其他奢侈品，著名酒廠之陳年佳釀，能吸引收藏家與非收藏家購入甚至「炒賣」。

　鑒於內地翻版假貨猖獗，加上普羅大眾對品評、辨別洋酒質素的知識薄弱，不法之徒乘機魚目混珠，以致市民受騙仍懵然不知。

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本論壇言論純屬發言者個人意見，與 緣生術數研究社 立場無關