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主題標題： 120吋大屏幕無遮擋睇世盃兼歎私房菜

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unclesam 發表於： 2006/06/17 03:47pm

120吋的投射熒光幕，讓酒吧每個角落的客人都可以收看到球賽。

葡汁焗釀大響螺

郡南醬燒雞

老家豆腐

士多啤梨豬豚肉

酥皮鵝肝雞肉卷

菠蘿醬燒牙簽骨

炸焗越式牛油雞中翼

　世界盃開鑼一星期，晚晚薯片汽水啤酒魷魚鬚通宵直落，就算精神支持得住，肚皮已經活活受罪。朋友甲昨晚終於受不了，大嚷︰「今晚睇波我要食餐好！」於是，今晚決定帶他到新開的「夜蒲東」，讓他邊吃廣東私房菜，邊對着120吋的大屏幕歎個夠。

　舖位的前身是越菜餐廳「鳳凰花」，裝修沒有太大轉變，dining area布置雅致，落地玻璃窗加簡潔的木家具，最裏面還有一個六人房在裝修，據知稍後會放置一座高質音響器材，讓客人邊聽歌邊歎紅酒。

　近門口處是開放式酒吧，為了世界盃，老闆張先生特別將原來的木椅換上寬敞的皮梳化，讓客人可以舒舒服服窩在座位中，邊吃邊欣賞球賽。另外又設有兩部Plasma電視機，加上120吋投射熒幕，肯定每個角落都可以無遮無擋睇波。

中西越菜乜都有

　食物方面，供應的不是一般的酒吧小食，不單可「醫口痕」，還可以飽肚飽口福。好像從前所做的越南菜式，部分依然保留在餐牌中，如堤岸炆飯、郡南醬燒雞、炸焗越式牛油雞中翼等。這裏還兼做中式私房菜，每位$150起，菜式晚晚不同，滬式如老家豆腐、港式如菠蘿醬燒牙簽骨，甚至新派的士多啤梨豬豚肉都有，水準不過不失。

　世界盃期間，餐廳又設有「世界盃套餐」，每位$198，包括越式小食拼盤、金桔醬肋排、堤岸炆飯和兩杯喜力啤酒，個半鐘的賽事中，絕對夠時間慢慢醫肚。

葡汁焗釀大響螺$75

　響螺肉切細，配上火腿、洋葱一起炒，再釀回螺殼中。面層的葡汁做得不算稠身，配上炒香的螺肉，亦算冶味。

郡南醬燒雞$130（半隻）、$250（全隻）

　是最傳統的越南菜，燒之前先抹上南乳醬，味道濃香；若想再香口一點，吃時可再蘸些南乳醬。

老家豆腐$68

　是傳統的上海菜。豆漿加雞蛋蒸成豆腐，入口軟滑，加入菠菜蓉，增添口感，又多加清香。

士多啤梨豬豚肉$88

　用上豬髀肉，入口啖啖肉，卻不會吃到「成口油」。醬汁以士多啤梨汁和沙律醬混合而成，酸甜開胃，只嫌稠身了一點。

酥皮鵝肝雞肉卷$78

　鵝肝、雞肉、洋葱炒香後，以酥皮包起；很香口，卻頗油膩，但用來佐酒不錯。

炸焗越式牛油雞中翼$46

　雞中翼本身香口鬆化，只怕吃得多會膩，這個先以香茅醃過，多添一份清新。

菠蘿醬燒牙簽骨$48

　師傅特選豬月展骨，貪其骨細肉多，以山楂和菠蘿做汁，味道酸甜。吃時大可單手持骨來扯，特別滋味。

夜蒲東

地址：尖沙咀金巴利道1號諾士佛階2樓9及10號

查詢︰3168 2000

營業時間︰12:00pm-2:00am（世界盃期間至5:00am）

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