緣生術數研究社 - 在美食廣場內發表文章

>> 歡迎您，訪客：登入論壇

按這裡註冊

忘記密碼

在線會員

文章搜尋

論壇風格

使用說明

外掛程式

>>> 歡迎會員提供世界各地美食及飲食場所
緣生術數研究社 → 【消閒旺地】 → 美食廣場 → 發表回覆

主題標題：超正足料喇沙好椰味

您目前的身份是：訪客，要使用其他會員身份，請輸入會員名稱和密碼。未註冊訪客請輸入網名，密碼留空白。

請輸入您的會員名稱

您沒有註冊？

請輸入您的密碼

忘記密碼？

目前心情

將放在文章的前面

上傳附件或圖片 (最大容量 500KB)

目前附件:(如不需要某個附件，只需刪除內容中的相關 [UploadFile ...] 標籤即可) [刪除]

內容　

在此論壇中：

HTML 　標籤: 可以使用

EMOTE　標籤: 禁止使用

LeoBBS 標籤: 可以使用

貼圖標籤　 : 允許

Flash 標籤 : 允許

音樂標籤　 : 允許

文字大小　 : 允許

文章數標籤 : 允許

積分標籤　 : 允許

保密標籤　 : 允許

允許使用表情符號轉換

　『 HTML 編輯器』『 ASCII 字型產生器』『文字內容取代』

模式:使用說明　完全　基本　　>> 複製到剪貼簿 | 查看長度 | 轉換剪貼簿超文字 <<

點選表情圖即可在文章中加入相關的表情

選項

使用 LeoBBS 標籤？
是否顯示您的簽名檔？
有回覆時使用郵件通知您？
您是否希望使用表情符號轉換在您的文章中？
使用字型樣式轉換？
加密此文章，只對部分會員可見，會員威望至少需要
出售此文章，只有付錢才可以查看，售價緣幣

請輸入右邊圖片的數字

一共是四個數字，如果看不清楚，請重新整理

文章一覽：超正足料喇沙好椰味 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

unclesam 發表於： 2006/12/03 10:47pm

<pre>

蘆薈芒果茶

咖喱羊腩

麻辣湯麵

老媽子豬手

豬頸肉蝦頭膏大碗飯

招牌喇沙

灣仔作為時下年輕人常到的潮爆蒲點，在這區的建築物向來都給人時尚新潮的感覺，但其實這只是灣仔的一部分而已，當你走進巴路士街一帶，便會發現這舊區跟四周的環境確是截然不同，那舊日的風韻依舊給保留下來，而在這條街道上就有一間裝修得甚為雅致的餐廳，取名為今時今日，看上去雖感到跟周圍的環境格格不入，但又好像將昔日和現在的灣仔融和在一起，安坐其中品嘗店中的招牌喇沙，也着實別有一番風味呢﹗

　今時今日開業雖未及一年，但卻吸引到不少上班族前來光顧，原來這跟店子那清新的裝潢不無關係，負責人阿Ming便解釋道：「為了讓附近的上班人士能在午飯時好好休息一下，店子便特意以白色為主色調，並在牆上配上那青綠色的花卉圖案，再加上那柔和的燈光，那客人自能有一種輕鬆的感覺了。」而店中的各樣菜式，也以健康為主，難怪會這麼受OL歡迎了。

　食客張小姐：「我在午飯時經常都會到這裏來，最愛就是那椰香味十足的喇沙了。」

花椒八角炆足五小時
　「其實，在還沒有開設今時今日之前，我曾在荃灣開設老媽子車仔麵店，當中的一味豬手甚受歡迎，於是，我就把這一味小食也帶來這裏了。」試過後發現這一味老媽子黑椒豬手着實煮得十分入味，原來每一件豬手都先用花椒、八角及其他秘製的配料醃好，然後就將豬手蒸熟再冷凍，好讓豬手入味，待兩天後，才將豬手放進壓力煲炆足4至5小時，那豬手才會口感軟腍又爽口，且還入味得很呢﹗

蝦頭油炒飯甘香豐腴
　至於店中的另一主打，當是那甚具泰式風味的豬頸肉蝦頭膏大碗飯了，要這碗飯做得好吃，必須用上大量的蝦頭膏和蝦頭油來炒製，故每一口飯都甘香豐腴，再伴以那肥瘦適中、燒得皮脆肉嫩的豬頸肉，就更具食味了，而每一碗飯都分量十足，在午飯時來一碗，保管你下午必具充足的體力去為工作繼續拼鬥。

蘆薈芒果茶$16
　芒果茶也許並沒有甚麼特別，但卻加上新鮮的蘆薈，令口感更爽的同時，也更加健康。

咖喱羊腩$38
　選用馬來西亞式的做法，故咖喱的味道不算太辣，而椰香味則較重，每一件的羊腩都煮得軟腍入味，伴飯客就最適合不過了。

麻辣湯麵$32
　採用正宗的四川秘方來做，故湯底做得又麻又辣，而配料方面，可自由選擇肥牛、香茅豬扒或豬腩肉等，任君選擇。

老媽子豬手$20
　炆得軟腍爽口的豬手不但黑椒味濃香，更甚有肉香，即使不蘸任何汁醬都已經相當夠味了。

豬頸肉蝦頭膏大碗飯$38
　炒得甘香的炒飯每一口都是蝦膏的濃香，吃過後令人齒頰留香，配上那燒得香脆鬆化的豬頸肉，便更具泰式風味了。

招牌喇沙$32
　日賣五十碗的喇沙用上大量的新鮮椰奶來做，所以椰味非常濃郁，再跟其他的配料好像雞翼、墨魚仔、魚柳、青口和豆卜等，確是十分豐富。

今時今日
地址：灣仔巴路士街1-3號地下

查詢：3167 7686

營業時間：7：00am-11：00pm

</pre>

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 緣生術數研究社 立場無關