緣生術數研究社 - 在美食廣場內發表文章

>> 歡迎您，訪客：登入論壇

按這裡註冊

忘記密碼

在線會員

文章搜尋

論壇風格

使用說明

外掛程式

>>> 歡迎會員提供世界各地美食及飲食場所
緣生術數研究社 → 【消閒旺地】 → 美食廣場 → 發表回覆

主題標題：假雞蛋

您目前的身份是：訪客，要使用其他會員身份，請輸入會員名稱和密碼。未註冊訪客請輸入網名，密碼留空白。

請輸入您的會員名稱

您沒有註冊？

請輸入您的密碼

忘記密碼？

目前心情

將放在文章的前面

上傳附件或圖片 (最大容量 500KB)

目前附件:(如不需要某個附件，只需刪除內容中的相關 [UploadFile ...] 標籤即可) [刪除]

內容　

在此論壇中：

HTML 　標籤: 可以使用

EMOTE　標籤: 禁止使用

LeoBBS 標籤: 可以使用

貼圖標籤　 : 允許

Flash 標籤 : 允許

音樂標籤　 : 允許

文字大小　 : 允許

文章數標籤 : 允許

積分標籤　 : 允許

保密標籤　 : 允許

允許使用表情符號轉換

　『 HTML 編輯器』『 ASCII 字型產生器』『文字內容取代』

模式:使用說明　完全　基本　　>> 複製到剪貼簿 | 查看長度 | 轉換剪貼簿超文字 <<

點選表情圖即可在文章中加入相關的表情

選項

使用 LeoBBS 標籤？
是否顯示您的簽名檔？
有回覆時使用郵件通知您？
您是否希望使用表情符號轉換在您的文章中？
使用字型樣式轉換？
加密此文章，只對部分會員可見，會員威望至少需要
出售此文章，只有付錢才可以查看，售價緣幣

請輸入右邊圖片的數字

一共是四個數字，如果看不清楚，請重新整理

文章一覽：假雞蛋 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

mensch 發表於： 2005/09/07 10:17pm

fake eggs do harm to health obviously
but genuine eggs are not good either...

chanw 發表於： 2005/09/07 03:41pm

so scary ar~

菜菜子 發表於： 2005/01/15 03:33am

《東周刊》披露，內地早在三、四年前已經有假雞蛋出現，廣州工商局人員

剛在上月搗破一個假雞蛋生產中心，充公過萬隻假雞蛋，有工商局官員向《東周刊》

記者坦言，廣州已經變成假食品的重災區，雖然省政府不斷掃蕩，並設獎金制度鼓勵

市民舉報，但是始終未能杜絕這些不法商人。

　　更甚的是，《東周刊》發現有不法商人竟公開授徒，廣州棠下鎮一家名為

「廣東穗華科技公司」，以學費五百六十元及道具費六十九元，招徠其他人參

加為期三天的培訓，參加者事前還要出示身分證登記，可見該公司也相當避忌

防範，此外，該公司更有「秘笈」出售，每本雖然只得幾頁紙，但也要一百三十一元。

　　根據《東周刊》描述，假蛋白的成分包括「海藻酸鈉」、「酸內脂」、

「苯甲酸鈉」、「羧甲基纖維素」及「白矾」等化學品，假蛋黃則是再加上

「檸檬黃色素」，至於蛋殼則是以「食用石蠟」混與「石膏粉」，製成品似

模似樣，甚至口感亦像真度十分高，用來煎荷包蛋和蒸水蛋都無問題。

中文大學生物及化學系客席教授曹宏威表示，製造假雞蛋配方所列的化學品，

雖然全部都不含有毒成分，但是其中一種用來淨化污水的「白矾」，長期食用可

能會患上老人癡呆症，至於海藻酸鈉與明膠則是製造啫喱的主要成分，苯甲酸鈉

則是罐頭食物的保存劑，他認為這些化學品即使沒有毒，但是始終不適宜進食。

本港食環署發言人則回應，會先了解有關情況，再決定需要作出甚麼相應行動。

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 緣生術數研究社 立場無關