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主題標題：響應環保減少竹筷使用

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mms 發表於： 2006/05/04 10:04pm

这个措施相当不错,值得效仿!

何清 發表於： 2006/05/04 09:12pm

響應環保減少竹筷使用

為了響應環保，減少竹筷、保麗龍碗的使用量，國內許多企業、學校、醫院，都就要求員工或學生自備餐具，部分活動通知上還特別註明「參加者必須自備餐具」等字樣，希望大家一起響應，少製造垃圾。

包括花蓮慈濟、雲林慈濟、新店慈濟等醫院，都已推行自備餐具，所有員工都必須自帶碗筷，而洗手台上都備有沙拉脫或天然茶粉，提供給員工洗滌餐具。

以花蓮慈濟為例，光是以使用量最多的午餐估算，每天至少1500人次的用餐量，一年就能省下近57萬組保麗龍碗盤等餐具和竹筷。

有些具有環保概念的餐飲業者則推出，自備餐具可折價或送小菜、飲料，像是國立中央大學學生餐廳就有自備餐具送小菜、飲料等活動；台大學生餐廳也有「自備餐盒、減免五元」措施。

至於前年重新開幕的台北市建成圓環，則是國內首創的環保夜市，業者都採用可重複清洗餐具，並提供自備餐具優惠五元的折扣，鼓勵消費者自備餐具用餐，讓垃圾減量從源頭做起。

「老闆不用給筷子了，我自己有！」許多小吃、麵攤、自助餐等商家發現，最近自備碗筷的客人明顯增加，除了響應環保，不少人則是被漂白水、螢光劑筷子、及有毒保麗龍碗等新聞報導及網路傳聞給嚇到，而開始自備餐具。

事實上，為了鼓勵民眾外食時自備餐具，環保署曾於92年實施「餐飲業提供優惠折扣予自備餐具消費者補助要點」，補助了1000家餐飲業者，每家一萬元，若消費者自備餐具，業者須給五元以上的折扣。環保署廢管處表示，此項補助屬於短暫性獎勵措施，實施一年後即取消，目前並未有類似方案，但仍希望民眾能夠自行攜帶餐具。

儘管如此，國內知名的源士林粥品連鎖店仍然繼續實施自備餐具省五元的優惠措施，一名女客人就表示，自己就常拿家裡的大碗來裝廣東粥，一碗便宜五元，要是全家人四碗，就便宜了20元，衛生又環保，不怕用到黑心筷子，還可以省錢。

[聯合新聞網李樹人]

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