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-- 作者： rainbow
-- 發表時間： 2005/01/16 10:19pm
。[size=6]雖然說, "無根據", 但是心理上, 像非洲食人族部落 (cannibal) - 間接食人.[/size]
海嘯污染海鮮無根據
2005-01-17
明報
明報專訊】海嘯之後吃海鮮，安全嗎﹖
海嘯捲起海底沙泥、捲走海岸人潮，有人擔心沙泥中的重金屬和溺斃的屍體污染海洋，特別是災區一帶的魚類會受到污染，食環署呼籲海產商避免從災區進海產，以免市民進食受污染魚類，不過，世界衛生組織、生物學家和傳染病專家均異口同聲表示，並沒有證據顯示海嘯污染魚類，市民毋須過分擔心。
海嘯之後，有人擔心海產受到污染，根據世界衛生組織網頁指出，公眾以為進食海產對安全構成的威脅主要來自 3方面，但有關看法有值得商榷之處。
屍體污染之說沒有科學根據
海嘯一下子吞噬數以十萬計的人命，有人擔心被海嘯捲入大海的屍體不但會污染海洋，腐爛的屍體更會成為海魚的食物，當市民進食從災區捕獲的海產，會導致中毒。
這個擔心看似不無道理，然而，世衛指出，進食可能吃掉人類屍體的魚類，不會增加中毒風險。香港城市大學生物及化學學系講座教授胡紹燊指出，屍體污染海洋之說欠科學根據，即使人體的細菌或屍體滋生的細菌流入海洋，在猛烈的陽光下，會給紫外光在數小時內殺死，而且，海洋污染是經年累月的問題，海嘯捲入海洋的屍體所產生細菌，肯定不會較現存於維多利亞港的細菌多。
而傳染病專科醫生勞永樂則指出，當人死後，人體內大部分的細菌亦隨之死亡，餘下的亦已被海水稀釋﹔而且人的屍體在大海漂浮，跟魚的屍體或其他動物屍體沒有分別，成為了食物鏈的一部分，屍體不會令魚中毒，也不會令吃魚的人中毒。
重金屬污染是長年累月過程
另一個海產受污染的理據，更是言之鑿鑿，海嘯捲起了海底的沙泥，翻起沉積在海底的重金屬及污染物，魚類吞食這些重金屬後會累積在體內，如果人類大量進食這些魚，中毒機會將增加。
不過，胡紹燊對此說法亦有保留，他指出，首先發生海嘯的地方並不是受重金屬嚴重污染的地區，其次，魚類受重金屬污染亦是食物鏈中長年累月的過程，一次海嘯翻起的海牀的污染物，影響有限。此外，魚類自身有一個「排毒」的機制，當吸入一定量度的重金屬物後，吸收速度自然減慢，而排出的速度加快，以減少重金屬的體內積聚，但這機制不包括水銀，水銀會在體內不斷累積。然而，市民毋須過分擔心，一條在海洋生活超過十年的吞拿魚身體累積的水銀，遠超於一次海嘯一條魚所能吸入的水銀量。
剛到過災區的勞永樂指出，印度南岸沿海 900公里的漁村，已被海嘯全部摧毀，所有漁船亦已破爛，漁民沒法出海捕魚，他相信，其他災區和印度魚產十分有限，遑論出口其他國家。至於重金屬污染的說法，他指出，到目前為止，海嘯對海洋生態環境造成的傷害，仍有待評估，日前有義務潛水員為泰國政府清理 PP島附近水域珊瑚礁的垃圾，發現海嘯對珊瑚礁的破壞未如想像般嚴重，估計只有 5％珊瑚受損。勞永樂指出，他十分理解食環署的呼籲，在沒清楚問題的嚴重性前，為安全起見而作出避免進口災區海產建議。
海產雪卡毒不會受海嘯影響
亦有人擔心海嘯摧毀珊瑚礁令雪卡毒四散，世衛網頁亦明確回應指出海產的雪卡毒不會受海嘯的影響。雪卡毒源自珊瑚礁區域的有毒海藻，毒素隨着食物鏈由攝食海藻的小魚傳至斑類等肉食珊瑚魚，毒素會慢慢積聚下來，體積較大的珊瑚魚，可能含有較多毒素