-- 作者： nana -- 發表時間： 2005/05/17 09:19pm [img]http://www.bfinderplus.com/23/Food/Walker%20Hill/3.jpg[/img] 韓式粉絲與我們常吃的紛絲非常不同﹐線條較粗﹐吃起來非常彈牙爽口﹐與牛肉､菠菜､胡羅蔔絲､芝麻等炒﹐非常香口。 -- 作者： nana -- 發表時間： 2005/05/17 10:39pm [這篇文章最後由nana在 2005/05/17 10:42pm 第 1 次編輯] 韓式炒粉絲 材料:泡菜 (160克)(切碎), 濕木耳 1兩(切絲),中粒紅辣椒 粉1茶匙, 韓國粉絲 300克, 蒜茸 1茶匙, 蔥頭 1粒(切片), 牛肉250克 調味: 蠔油 2茶匙,  醬油 1茶匙,  麻油 少許, 胡椒粉 少許, 炒熟白芝麻少許 做法: 1. 將以上所有材料切絲。牛肉醃過走油。 2. 粉絲在滾水中煮5分鐘至軟身。 過冷河瀝乾水以 1茶匙麻油撈過。 3.. 燒油炒香蒜茸及蔥頭，傾下木耳、泡菜，加入調味煮沸，即把粉絲加入，煮至汁水略收，即可加入牛肉青椒絲和中粒紅辣椒 粉炒勻片刻上碟。 4. 上碟後洒上炒熟白芝麻。 *可加人菠菜,冬菇絲或椰菜絲 -- 作者： Luvtoshop -- 發表時間： 2005/05/17 11:27pm 我最鐘意食!!   :em06: :em11:  :em12: -- 作者： 無尾蜂 -- 發表時間： 2005/05/18 01:06am 好像很好吃的樣子~~ 我最愛粉絲了~ -- 作者： fate0816 -- 發表時間： 2005/05/18 04:29am [這篇文章最後由fate0816在 2005/05/18 04:31am 第 1 次編輯] 我有時午飯去食韓國定食, 都會食炒粉絲 ~ 真係好好味 ^^ ------------------------------- 但請問係那處可以買到韓國粉絲 -- 作者： dino -- 發表時間： 2005/05/18 00:15pm 粉絲喔 :em02:  :em02:  :em02: 這可是我女兒的最愛呢！到底在那可買到韓式粉絲呢 :em13: -- 作者： nana -- 發表時間： 2005/05/18 07:02pm [quote][b]下面引用由[u]fate0816[/u]在 [i]2005/05/18 04:29am[/i] 發表的內容：[/b] 我有時午飯去食韓國定食, 都會食炒粉絲 ~ 真係好好味 ^^ ------------------------------- 但請問係那處可以買到韓國粉絲 [/quote] 韓國食品或曰式食品公司有售 尖沙咀金巴利亍很多韓國食品超市 #韓國烏冬又平又好味又吃不肥, 正！ -- 作者： nana -- 發表時間： 2005/05/19 01:17pm [img]http://www.bento.com/rcp/trt-cellonoodles.jpg[/img] -- 作者： nana -- 發表時間： 2005/05/19 01:20pm 「韓國街」買健康食材 尖沙嘴金巴利街內有多家韓式雜貨舖，供應大量韓國道地食材和調味料，而大部分都與健康飲食有關。 麻油﹕韓國麻油較中國大陸的更香，中國的麻油往往要在炒作時才能散發香味，而且往往帶有微辣，但韓國麻油本身已有濃郁的芳香，換言之落很少的分量，已能令到食材香味四溢。是以，韓國很多家庭都以麻油取代花生油，降低食物的油膩。（$25起/A） 混合米﹕顧名思義將不同的米種混合，當中包括糙米、麥米、薏米和黑米等14種，主要是取其營養均衡。另外，這些混合米含有豐富的纖維，正好讓糖尿病病患者慢慢消化，令到血醣指數不會一下子飈升，影響病情。（$60/A） 紫蘇產品﹕紫蘇用來入饌的部位以葉和種子為主，其葉片多用來製成泡菜材料，至於紫蘇粉則由種子磨成，往往用來放湯調味，而紫蘇油則可用來炒菜，甚至有韓國人每天飲用 -- 作者： silver -- 發表時間： 2005/05/19 05:32pm [quote][b]下面引用由[u]nana[/u]在 [i]2005/05/17 09:19pm[/i] 發表的內容：[/b] (www.bfinderplus.com/23/Food/Walker%20Hill/3.jpg) 韓式粉絲與我們常吃的紛絲非常不同﹐線條較粗﹐吃起來非常彈牙爽口﹐與牛肉､菠菜､胡羅蔔絲､芝麻等炒﹐非常香口。 [/quote] 什麼時候做出來 等我試食 -- 作者： nana -- 發表時間： 2005/05/21 10:44am [quote][b]下面引用由[u]silver[/u]在 [i]2005/05/19 05:32pm[/i] 發表的內容：[/b] 什麼時候做出來 等我試食 [/quote] 我在三藩市吃過最好味的 記起店名時告訴你 -- 作者： GoGoCat -- 發表時間： 2005/05/24 02:33pm [quote][b]下面引用由[u]nana[/u]在 [i]2005/05/21 10:44am[/i] 發表的內容：[/b] 我在三藩市吃過最好味的 記起店名時告訴你 [/quote] which one?  Do you remember address???