-- 作者： pengiu -- 發表時間： 2004/09/23 07:30pm [這篇文章最後由pengiu在 2004/09/23 07:48pm 第 1 次編輯] 豆付花－特別在行山時一些路邊小檔售買的豆付花，很美味啊！ 楊枝甘露（由芒果、西米、西柚等組合出來的美味甜品） Tiramisu－很美味，但會致肥，真的又愛又恨，較後會提供做法給大家分享（要有心理準備，因要用生雞蛋啊！現在的生雞蛋像不太衛生啊！） ....很多很多..... :em08:  :em08:  :em08: -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/23 07:38pm 獨愛"紅豆砵"~~~材料只有頂大天津紅豆, 蔗糖和陳皮 以前做得不理想, 現在, 嘿嘿, 九十分啦! :em06: -- 作者： pengiu -- 發表時間： 2004/09/23 07:43pm [這篇文章最後由pengiu在 2004/09/23 07:46pm 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/23 07:38pm[/i] 發表的內容：[/b] 獨愛"紅豆砵"~~~材料只有頂大天津紅豆, 蔗糖和陳皮 以前做得不理想, 現在, 嘿嘿, 九十分啦! [/quote] 我剛剛也吃過，個人較喜愛白色那種 可否email一個給我試試啊？？    :em02:  :em02:  :em02: -- 作者： liangs -- 發表時間： 2004/09/23 07:50pm 先贊助一個[甜點]˙ 八寶粥˙ 任何適於長時煮之果穀˙約八樣˙(如花生˙綠豆˙紅豆˙紅棗˙黑棗˙百果˙.........................) 米可用一般米+相當比例糯米˙(粥要稠才好吃˙稠度依喜好) 洗淨後˙放入鍋內共煮˙依喜好甜度加糖˙(白糖˙砂糖˙冰糖風味不同) 亦可放入電鍋煮˙省人力照顧˙ 冷吃˙熱吃˙冰吃˙皆可˙ 也算一道食補甜點˙ 簡單啦!! :em35:  :em36:  :em36: -- 作者： 小狗子 -- 發表時間： 2004/09/23 09:16pm 我最愛芒果布甸． :em08: -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/23 09:26pm [quote][b]下面引用由[u]pengiu[/u]在 [i]2004/09/23 07:43pm[/i] 發表的內容：[/b] 我剛剛也吃過，個人較喜愛白色那種 可否email一個給我試試啊？？ [/quote] 來了 -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/23 09:37pm [quote][b]下面引用由[u]小狗子[/u]在 [i]2004/09/23 09:16pm[/i] 發表的內容：[/b] 我最愛芒果布甸． [/quote]試試吧 -- 作者： pengiu -- 發表時間： 2004/09/23 09:53pm [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/23 09:26pm[/i] 發表的內容：[/b] 來了 [/quote] 好好味呀！  :em06: -- 作者： 小狗子 -- 發表時間： 2004/09/23 10:02pm [這篇文章最後由小狗子在 2004/09/23 10:03pm 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/23 09:37pm[/i] 發表的內容：[/b] 試試吧 [/quote] 口水流出來了， :em08: 可否提供芒果布甸的食譜．先謝謝！ :em15: -- 作者： miva -- 發表時間： 2004/09/23 11:57pm [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/23 07:38pm[/i] 發表的內容：[/b] 獨愛"紅豆砵"~~~材料只有頂大天津紅豆, 蔗糖和陳皮 以前做得不理想, 現在, 嘿嘿, 九十分啦! [/quote] 我要食"紅豆砵"呀 !!!!!!!!! :em23:  :em23:  :em23: :em08:  :em08:  :em08: ~~~ -- 作者： miva -- 發表時間： 2004/09/23 11:59pm [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/23 09:26pm[/i] 發表的內容：[/b] 來了 [/quote] 哎呀......有豆既砵仔糕呀.......嗚嗚嗚﹏﹏ :em30:  :em30:  :em30: -- 作者： yanyan -- 發表時間： 2004/09/24 01:26am [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/23 09:37pm[/i] 發表的內容：[/b] 試試吧 [/quote] 好想食呀  :em08: -- 作者： pengiu -- 發表時間： 2004/09/24 01:37am [這篇文章最後由pengiu在 2004/09/24 01:39am 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]liangs[/u]在 [i]2004/09/23 07:50pm[/i] 發表的內容：[/b] 先贊助一個˙ 八寶粥˙ 任何適於長時煮之果穀˙約八樣˙(如花生˙綠豆˙紅豆˙紅棗˙黑棗˙百果˙.........................) 米可用一般米+相當比例糯米˙(粥要稠才好吃˙稠度依喜好) ... [/quote] :em02:  :em05: ::em02:  :em05:  :em02:  :em05:   :em02:  這個應很飽肚  :em02: :em02:  :em05: ::em02:  :em05:  :em02:  :em05:   -- 作者： wingwing -- 發表時間： 2004/09/24 09:24am 首選 大良紅豆雙皮奶！！ 然後白糖糕，椰汁芋頭西米露，Dairy Queen芝士雪糕，芝士蛋糕，缽仔糕。。。等等等等 ^________^ -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/24 10:36am [quote][b]下面引用由[u]miva[/u]在 [i]2004/09/23 11:57pm[/i] 發表的內容：[/b] 我要食"紅豆砵"呀 !!!!!!!!!   ~~~ [/quote]自己整啦!!! Nana 的紅豆砵, 是和有紅豆的砵仔糕不同, 我因為太喜愛紅豆, 所以吃什麼甜品也愛加入紅豆, 這紅豆砵做好放進冰箱, 是單獨吃或吃其他甜品時的必備配料!  例如吃豆腐花, vanilla 雪糕, 蘆薈 etc.時, 我喜歡加上一大湯匙紅豆配料 ,顏色配搭和好吃程度也會提升呢。 紅豆砵做法: 1.把靚紅豆約一斤放進一鍋清水中泡浸數小時或隔夜亦可, 棄掉不沉鍋底的豆(多半已變壞)和換清水約十碗 2.果皮浸軟洗淨放鍋 3.大火煮滾紅豆約10分鐘後轉小火煮約2-3小時, 加糖再煮至甜度適中 4.期間觀察紅豆是否需加水? (火不能太大, 因大火會煮爛紅豆變紅豆沙) 5.完成時紅豆煮至粒粒脹卜卜, 柔軟適口, 但又保持完整不爛, 水份不能太多(像紅豆粥就要再煮收乾點) 6.製成品應像日本超市中有售的罐頭紅豆(它們的賣相100分, 但太甜了一點) -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/24 10:54am [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/24 10:36am[/i] 發表的內容：[/b] 自己整啦!!! Nana 的紅豆砵, 是和有紅豆的砵仔糕不同, 我因為太喜愛紅豆, 所以吃什麼甜品也愛扑|提升呢。 紅豆砵做法: 1.把靚紅豆約一斤放進一鍋清水中泡浸數小時或隔夜亦可, 棄掉不沉鍋底的豆(多半已變壞)和換　... [/quote] 給miva豬豬吃 -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/24 10:58am 給yanyan豬豬吃 -- 作者： 無尾蜂 -- 發表時間： 2004/09/24 11:02am [quote][b]下面引用由[u]wingwing[/u]在 [i]2004/09/24 09:24am[/i] 發表的內容：[/b] 首選 大良紅豆雙皮奶！！ 然後白糖糕，椰汁芋頭西米露，Dairy Queen芝士雪糕，芝士蛋糕，缽仔糕。。。等等等等 ^________^ [/quote] 我也喜歡芝士蛋糕，仲有薄荷雪糕呀~~~~~ 不過..... 好肥....都係唔好食咁多... :em03: -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/24 11:12am [quote][b]下面引用由[u]wingwing[/u]在 [i]2004/09/24 09:24am[/i] 發表的內容：[/b] 首選 大良紅豆雙皮奶！！ 然後白糖糕，椰汁芋頭西米露，Dairy Queen芝士雪糕，芝士蛋糕，缽仔糕。。。等等等等 ^________^ [/quote] 給靚靚wingwing吃 -- 作者： miva -- 發表時間： 2004/09/25 00:09am [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/24 10:54am[/i] 發表的內容：[/b] 給miva豬豬吃 [/quote] 食實物得唔得呀? :em30: -- 作者： miva -- 發表時間： 2004/09/25 00:11am [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/24 10:36am[/i] 發表的內容：[/b] 自己整啦!!! [/quote] miva又煲燶煲啦，娜娜好心請miva食啦...... :em14:  :em14:  :em14:  :em14:  :em14:  :em14:  :em14:  :em14:  :em14:  :em14:  :em14: -- 作者： miva -- 發表時間： 2004/09/25 00:13am [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/24 11:12am[/i] 發表的內容：[/b] 給靚靚wingwing吃 [/quote] 哎呀.......係白糖糕呀.........我死啦........ :em08:  :em08:  :em08:  :em08:  :em08: -- 作者： 戰神 -- 發表時間： 2004/09/25 00:35am nanalam實在太誘人 :em08: 我是指那些食物的圖片. :em07: -- 作者： pengiu -- 發表時間： 2004/09/25 09:02pm [b]Tiramisu 意大利咖啡蛋糕 的做法（四人份）：[/b] 材料： 雞蛋 2隻 Mascarpone芝士 250gsm 鮮忌廉 250gsm 條型餅 12條 糖 50gsm(喜歡較甜可以多一些） 咖啡粉 3茶匙 奶粉1茶匙 可可粉適量 1. 先將蛋白和蛋黃分開，蛋黃要預先攪勻待用 2. 將糖放入蛋白中，用同一方向攪拌至起泡 3. 然後將鮮忌廉倒入另一大碗中，先攪拌至糊狀 4. 跟著放入剛與糖混合的蛋白、Mascarpone芝士及蛋黃，攪拌再攪拌，直至變成糊狀 5. 放入雪櫃約十五分鐘 6. 此時可將咖啡粉、奶粉、1/2荼匙糖加少量熱水混和 7. 十五分鐘取出蛋糕底，先預備蛋糕盛器 8. 先舖一層薄薄可可粉在盛器底部（第一層），然後將咖啡均勻地塗在每條條型餅上 9. 第二層，排列條型餅 10.第三層，蛋糕底，第四層，可可粉，第五層，條型餅，第六層，蛋糕底 11. 最後放上可可粉在蛋糕面上，放入雪櫃一夜，便可享用 :em02:  :em02:  :em02:  :em02:  :em02:  :em02:  :em02:  :em02: -- 作者： fion -- 發表時間： 2004/09/25 09:56pm [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/24 11:12am[/i] 發表的內容：[/b] 給靚靚wingwing吃 [/quote] 百佳超級廣場有得賣$2.5一件.$10.有十件,好多款式有糯米糍仔,白糖糕仔,眉豆茶果仔,合桃酥仔....任揀,我買了很多,好好味. -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/25 10:10pm [quote][b]下面引用由[u]fion[/u]在 [i]2004/09/25 09:56pm[/i] 發表的內容：[/b] 百佳超級廣場有得賣$2.5一件.$10.有十件,好多款式有糯米糍仔,白糖糕仔,眉豆茶果仔,合桃酥仔....任揀,我買了很多,好好味. [/quote] 皇后大道東近英X中心有一檔(附於某小型時裝店) 砵仔糕做得不錯, 糕夠咬口,紅豆甚多! 深水埗北河街cut海壇街(?)有一台山糕品老店, 店主為老年夫婦, 砵仔糕只賣小型那種, 口感極佳! 小型砵仔糕現今四處有售, nana小時只在該店才吃到小型砵仔糕! :em15: -- 作者： golden -- 發表時間： 2004/09/25 10:22pm Tiramisu  :em08: , 紅豆砵 :em06: , 白糖糕 :em28: , 山水豆腐花 :em27: , 嘩~~~~~~ 排名不分先後 :em27:  :em27:  :em27: 好味~~~~ :em17: 我剛吃完支"翠皮雪條" :em08:  :em08:  :em08:   -- 作者： fion -- 發表時間： 2004/09/25 10:23pm 再吃下去,要纖體了,好痛苦的啊! 怕怕!!!怕怕..... -- 作者： silver -- 發表時間： 2004/09/25 10:30pm [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/23 07:38pm[/i] 發表的內容：[/b] 獨愛"紅豆砵"~~~材料只有頂大天津紅豆, 蔗糖和陳皮 以前做得不理想, 現在, 嘿嘿, 九十分啦! [/quote] 原來妳最愛食甜的-----甜心 :em12: -- 作者： pengiu -- 發表時間： 2004/09/25 10:47pm [quote][b]下面引用由[u]fion[/u]在 [i]2004/09/25 10:23pm[/i] 發表的內容：[/b] 再吃下去,要纖體了,好痛苦的啊! 怕怕!!!怕怕..... [/quote] 不怕啦！食得是福，吃完先算啦！ :em23:  :em23:  :em23:  :em23:  :em23:  :em23: -- 作者： tkm -- 發表時間： 2004/09/27 11:09pm 甜品還是正街那家老字號好！ -- 作者： pengiu -- 發表時間： 2004/09/27 11:17pm [quote][b]下面引用由[u]tkm[/u]在 [i]2004/09/27 11:09pm[/i] 發表的內容：[/b] 甜品還是正街那家老字號好！ [/quote] 不防推介些甜品給大家，謝 :em02:  :em02:  :em02: -- 作者： tkm -- 發表時間： 2004/09/27 11:29pm 用大石磨磨的杏仁糊、合桃糊、芝麻糊口感一流， t 個人偏好桑寄生蛋茶，清甜而不膩！ -- 作者： wingwing -- 發表時間： 2004/09/28 05:27am [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/24 11:12am[/i] 發表的內容：[/b] 給靚靚wingwing吃 [/quote] wa~~~ I start to feel starving now.......  :em02:  Thank you so much nanalam!! ^_______^ -- 作者： 牛妹妹 -- 發表時間： 2004/09/28 06:40am 呃~~~~~~~~~~~~~ 我比較另類, 我喜歡吃[草].........................餅和[蘋果]......................批.........嘻嘻. ................速逃^^ -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/28 08:23am [quote][b]下面引用由[u]tkm[/u]在 [i]2004/09/27 11:09pm[/i] 發表的內容：[/b] 甜品還是正街那家老字號好！ [/quote] 這甜品店的出品中我最愛香濃的合桃糊, 其他地方吃不到 :em06: 它的"清蒸雞疍糕"也很好, 全部原味(不放香精), 但稍嫌老夥計不大衛生, 有一次我看見他徒手拿糕放進紙袋...... :em04: -- 作者： 水木 -- 發表時間： 2004/09/28 08:29am 重有大澳阿婆茶果，咸甜都咁好味！ :em08: -- 作者： 小狗子 -- 發表時間： 2004/09/28 10:34pm [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/28 08:23am[/i] 發表的內容：[/b] 但稍嫌老夥計不大衛生, 有一次我看見他徒手拿糕放進紙袋...... [/quote] " 老字號 " 的 " 老夥計 " 經常出現的衛生問題．很多" 老字號 " 的 " 老夥計 " 還經常出現 " 冇禮貌 " 問題．(不是單指這間老店，而是坊間一些 " 老店 "普遍 都有此種簡陋習)． -- 作者： 蓉兒 -- 發表時間： 2004/09/29 00:47am 我是不吃甜品的 :em02:  :em07: 但看你們數來數去好像漏了 B 仔凉粉 :em08:  :em08:  :em08: -- 作者： calab -- 發表時間： 2004/09/29 01:17am [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/09/23 09:26pm[/i] 發表的內容：[/b] 來了 [/quote] nanalam 大大, 您的圖象很棒！ :em01:  :em02: -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/09/29 09:54am [quote][b]下面引用由[u]calab[/u]在 [i]2004/09/29 01:17am[/i] 發表的內容：[/b] nanalam 大大, 您的圖象很棒！ [/quote] nana不是大大呀 calab 大大 (其實大大係乜呢?) 過獎! 吃碗豆漿嗎? :em23: -- 作者： pengiu -- 發表時間： 2004/09/29 01:19pm 雪糕又如何呢？雲尼拿及豆府味是最愛！！ :em08:  :em08:  :em08: -- 作者： 小狗子 -- 發表時間： 2004/09/29 01:36pm [quote][b]下面引用由[u]水木[/u]在 [i]2004/09/28 08:29am[/i] 發表的內容：[/b] 重有大澳阿婆茶果，咸甜都咁好味！ [/quote] 南丫島榕樹灣茶果也好吃，近榕樹灣碼頭有一檔由幾位大叔做的更好吃．一定要試用蘿蔔絲做的咸味茶果． :em08: -- 作者： fion -- 發表時間： 2004/09/29 01:49pm 南丫島榕樹灣茶果也好吃，近榕樹灣碼頭有一檔由幾位大叔做的更好吃．一定要試用蘿蔔絲做的咸味茶果． [/quote] 蘿蔔絲茶果,好果難找到的吃,今天一大清早 正想找著吃,可是婆婆們今天沒開檔.白走了一趟. 可能她們昨晚太累要:em16: -- 作者： fion -- 發表時間： 2004/09/29 02:03pm 昨晚吃了大量月餅,哈哈有 X心雙黃白連容,黃連容,首次品嚐大家X的雙黃白連容,大X冰皮,雪糕月餅. 最可口的還算是冰皮了. -- 作者： pengiu -- 發表時間： 2004/09/29 02:25pm [quote][b]下面引用由[u]fion[/u]在 [i]2004/09/29 02:03pm[/i] 發表的內容：[/b] 昨晚吃了大量月餅,哈哈有 X心雙黃白連容,黃連容,首次品嚐大家X的雙黃白連容,大X冰皮,雪糕月餅. 最可口的還算是冰皮了. [/quote] 這樣吃法會苦了腸胃，很肥啊！不過冰皮月餅又真的很吸引..... 哇∼∼我要做.....運動....喇！ :em03:  :em03:  :em03: -- 作者： 小狗子 -- 發表時間： 2004/09/29 03:25pm [quote][b]下面引用由[u]fion[/u]在 [i]2004/09/29 02:03pm[/i] 發表的內容：[/b] 昨晚吃了大量月餅,哈哈有 X心雙黃白連容,黃連容,首次品嚐大家X的雙黃白連容,大X冰皮,雪糕月餅. 最可口的還算是冰皮了. [/quote] 蓮 x 的復古月餅：蛋黃燒雞月．好味 :em06: -- 作者： fion -- 發表時間： 2004/09/29 05:00pm [quote][b]下面引用由[u]小狗子[/u]在 [i]2004/09/29 03:25pm[/i] 發表的內容：[/b] 蓮 x 的復古月餅：蛋黃燒雞月．好味 [/quote] fion都是比較喜歡在月下燒雞亦.