-- 作者： 鵲踏枝 -- 發表時間： 2006/04/16 00:47pm [b][color=#FF0000]蕃茄汁的美味[/color][/b]　 陳思妤整理 <img src=http://magazine.sina.com.tw/images/gourmet/171/2006-03-22/U33P88T11D6086F159DT20060322011428_max300.JPG>　 健康美味一同出發 近年來台灣民眾健康意識高漲，使得2002年茄紅素風潮盛行，但有部分消費者對蕃茄汁有「又鹹、又酸、口感不好」的印象。於是老字號品牌台灣可果美，透過日本可果美的研究發現，將温度確實地控制，使黏度降低，實現了使消費者最容易飲用、口感清爽的品質。此外，可果美蕃茄汁也做上市以來頭一遭的包裝變更，藉此一改消費者們對於老字號品牌的既定印象，品質也將符合近來消費者的喜好。另外台灣可果美也研發出如何以蕃茄汁入菜，讓美味不僅喝的到更吃的到。 [b]番茄咖哩蝦[/b]　 材料： 草蝦800g、蒜6g、月桂1枚、洋蔥650g、青椒300g、薑100g、沙拉油80g、咖哩粉30g、鹽20g、可果美蕃茄汁1000g 作法： １.將蝦尾留下、撥除其餘蝦殼並將沙腸去除乾淨。 ２.將大蒜切碎、洋蔥切片、青椒縱切４∼６等分並將蒂去除、生薑切成細絲。 ３.在鍋中加入沙拉油，以小火熱鍋後，放入大蒜,月桂葉炒至有一點顏色出來後、再加入洋蔥一起炒、接著炒青椒、蝦子，後加上咖哩粉、鹽調味，最後加入薑、蕃茄汁後靜靜地燜煮。 [b]蕃茄滿點鍋飯[/b]　 白米580g、油漬鮪魚415g、可果美蕃茄汁950g、雞湯粉15g、鹽5g、胡椒3g、水500g、青豌豆125g 作法： １.將白米在煮飯的30分前洗好，並放於篩籠除去水份。 ２.飯鍋裡放入白米、油漬鮪魚、蕃茄汁、水、雞湯粉、加入鹽、胡椒攪拌後再以一般程序來炊飯 ３.炊好的飯撒上青豌豆、燜上一會即可。 資料提供：台灣可果美 資料來源：http://magazine.sina.com.tw/gourmet/171/2006-03-22/ba6086.shtml