-- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/10/15 10:25am 學了一個自制葡萄酒的簡單辦法, 如下: 做法是: 1.買紅葡萄或紫葡萄（顏色越深越好）適量, 約2磅試試吧!  :em26: 2. 用剪刀把葡萄一粒一粒剪下，洗淨，瀝亁 :em10: 3. 找一個乾淨的濶口瓶，把葡萄放入瓶子，邊放邊用手揉碎葡萄(手最好先洗亁淨啦!) :em15: 4. 然後上面灑滿白糖，按一磅葡萄2-3安士白糖的比例放，最後蓋好瓶蓋，切記要密封瓶蓋! :em09: 5. 放置15天，然後打開瓶蓋，用乾淨的濾網（超市有賣，過濾魚骨之類）將葡萄核之類雜物濾出，就可以喝自己做的葡萄酒了。 :em08:   :em29:  :em28:  :em27: -- 作者： liangs -- 發表時間： 2004/10/15 01:38pm [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/10/15 10:25am[/i] 發表的內容：[/b] 學了一個自制葡萄酒的簡單辦法, 如下 1.買紅葡萄或紫葡萄（顏色越深越好）適量, 約2磅試試吧!   2. 用剪刀把葡萄一粒一粒剪下，洗淨，瀝亁   3. 找一個乾淨的濶口瓶，把葡萄放入瓶子，邊放邊用手揉碎葡萄(手最　... [/quote] 後學補充˙ 1.上述釀出之液體˙未過濾前為渾酒或濁酒˙ 2.再加蒸榴˙成高酒精度之透明佳釀˙亦留有水果香˙ :em15:  :em14: -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/10/15 08:53pm [quote][b]下面引用由[u]liangs[/u]在 [i]2004/10/15 01:38pm[/i] 發表的內容：[/b] 後學補充˙ 1.上述釀出之液體˙未過濾前為渾酒或濁酒˙ 2.再朮h˙成高酒精度之透明佳釀˙亦留有水果香˙ [/quote] 謝謝提點 明天把 "酒" 放進咖啡蒸餾機試試, 哇,可能出現咖啡葡提子酒! -- 作者： liangs -- 發表時間： 2004/10/15 09:25pm [這篇文章最後由liangs在 2004/10/15 09:26pm 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/10/15 08:53pm[/i] 發表的內容：[/b] 謝謝提點 明天把 "酒" 放進咖啡蒸餾機試試, 哇,可能出現咖啡葡提子酒! [/quote] nanalam  是愛說笑還是嚇後學˙ 咖啡爐不試為上策˙未密閉˙[/size][color=#DC143C]危險[/color]˙酒精度30  --40  以上˙ -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/10/15 09:36pm [quote][b]下面引用由[u]liangs[/u]在 [i]2004/10/15 09:25pm[/i] 發表的內容：[/b] nanalam  是愛說笑還是嚇後學˙ 咖啡爐不試為上策˙未密閉˙危險˙酒精度30  --40  以上˙ [/quote] 不是嚇你呀, 我從未學過蒸餾, 這樣還是飲濁酒罷了, 都幾好味 -- 作者： silver -- 發表時間： 2004/11/01 07:33pm 我家後園有很多葡萄 -- 作者： 辭修 -- 發表時間： 2004/11/01 07:40pm [quote][b]下面引用由[u]silver[/u]在 [i]2004/11/01 07:33pm[/i] 發表的內容：[/b] 我家後園有很多葡萄 [/quote] 意思是˙ 1.釀好請大家品嚐˙ 2.暗示nanalam 幫您釀˙ 3.(有嗎??) :em37:  :em31: -- 作者： applecheung -- 發表時間： 2004/11/01 07:58pm [quote][b]下面引用由[u]liangs[/u]在 [i]2004/10/15 01:38pm[/i] 發表的內容：[/b] 後學補充˙ 1.上述釀出之液體˙未過濾前為渾酒或濁酒˙ 2.再朮h˙成高酒精度之透明佳釀˙亦留有水果香˙ [/quote]不用加YEAST嗎?酒精度有多少呢?自己照作的會中毒嗎? -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/11/01 09:13pm [quote][b]下面引用由[u]silver[/u]在 [i]2004/11/01 07:33pm[/i] 發表的內容：[/b] 我家後園有很多葡萄 [/quote] 關人乜事呢請問 -- 作者： nanalam -- 發表時間： 2004/11/01 09:16pm [quote][b]下面引用由[u]applecheung[/u]在 [i]2004/11/01 07:58pm[/i] 發表的內容：[/b] 不用加YEAST嗎?酒精度有多少呢?自己照作的會中毒嗎? [/quote] 沒有加yeast或酒餅, 酒精度唔知呢, 冇毒掛我估~~~飲過了, 而家仲未死 :em14:  :em08: -- 作者： liangs -- 發表時間： 2004/11/01 09:32pm [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/11/01 09:16pm[/i] 發表的內容：[/b] 沒有加yeast或酒餅, 酒精度唔知呢, 冇毒掛我估~~~飲過了, 而家仲未死 [/quote] 真是愛說笑˙ :em08:  :em08: 濁酒約10度上下˙或更低˙看材料˙釀製年份˙ 參考˙ 家庭蒸餾˙安全第一˙不要吧˙ :em15: -- 作者： silver -- 發表時間： 2004/11/03 07:42pm [quote][b]下面引用由[u]nanalam[/u]在 [i]2004/11/01 09:13pm[/i] 發表的內容：[/b] 關人乜事呢請問 [/quote] 請娜娜妹拿去做酒