-- 作者： 鵲踏枝 -- 發表時間： 2007/02/22 02:01am [b]傳統古法桂花釀濃郁香醇引蜜蜂[/b]　 公視(2007-02-2121:44) 苗栗縣南莊鄉,一年四季都能聞到桂花香,當地有戶人家,遵循古法,釀造傳統的桂花釀，連蜜蜂都聞香而來想做桂花釀,第一步要先把曬乾的桂花篩選過濾,接著放進熱鍋,炒上五六分鐘,這樣才能讓香氣散發出來有了濃濃的香氣,接下來可得趕緊倒入煮開的熱水,再煮上十分鐘,煮好後,下一個步驟是把桂花跟原汁用濾網分離,看到這里,可別以為已經完成,還沒完呢,還要加入冰糖和麥芽糖,溫火熬煮整整四個小時,這時,味道香醇的桂花釀,連蜜蜂也會聞香而來道地的桂花釀,沒有添加香料或防腐劑,喝起來香純濃鬱潤喉,冷泡熱飲都爽口,還有用桂花醃制的酸梅乾也是獨門功夫,嚐過的人都豎起大拇指,想要嚐一嚐桂花的好味道嗎,不妨也來煮上一鍋桂花釀。 資料來源：http://news.sina.com.tw/society/pts/tw/2007-02-21/214412361788.shtml [UploadFile=AEDBAAE1C6C1_1172080767.jpg][UploadFile=AEDBAAE1C6C2_1172080778.jpg]　 看來很誘人～ :em08: 　 張宇好像有首〈桂花釀〉～～～ :em24: -- 作者： 九千 -- 發表時間： 2007/02/22 11:36am 還要加入冰糖和麥芽糖。。。。。 我還以為是用蜜糖呢。。。。 -- 作者： 飛天 -- 發表時間： 2007/02/22 11:44am 鵲兒 妳上輩子一定是台灣人 這輩子乾脆再嫁回來算了 -- 作者： 鵲踏枝 -- 發表時間： 2007/02/22 01:57pm [quote][b]下面引用由[u]飛天[/u]在 [i]2007/02/22 11:44am[/i] 發表的內容：[/b] 鵲兒 妳上輩子一定是台灣人 這輩子乾脆再嫁回來算了 [/quote] 就是啊~~~飛天姐我也有同感耶！ 小時候我媽說我是太婆從蔗溝裏撿來的，我還一直相信呢！說不定我是台灣人吧！趕快回台灣算了。呵呵！ :em01: