-- 作者： 水儿 -- 發表時間： 2007/04/05 05:42pm 1.宜蘭的鴨賞—阿萬之家 位於宜蘭親水公園邊上有一家老字號小店， 使用傳統工藝製作的鴨賞,口味獨特, 又香又有嚼勁，還不會嚼不爛，味道鹹鹹香香的，吞下去之前還有一股甘蔗的甜味；老式農舍稍事修繕的廠房裡，有點焦黑的木製烤箱、簡單的包裝室、樸素無華的門市部及親切的服務態度給人腳踏實地、傳統溫馨的深刻印象。這就是「阿萬之家鴨賞」，阿萬之家的鴨賞象徵著天然、美味、健康、傳統、道地，我推薦的您一定要嘗哦！ 推薦: 蔗燻鴨賞(全隻帶骨)/400元每只. 蔗燻臘肉(裏肌肉/約400g)180元每條. 電話:03-9503511 地址:宜蘭縣五結鄉利澤村利成路二段60巷20號 店家網址：http://www.a-wann.idv.tw/food.htm 2.一品香牛肉麵：這裡的牛肉麵是以「乾拌」方式，採用的是土產水黃牛肉（因水黃牛的肉質大量運動，肌肉纖維細緻，更富嚼感），老闆運用了多種香料及調味，精心嚴製成牛肉滷，再加上滑Q有嚼勁的寬版或細條的麵條，吸收滷汁的精華，也是店內的招牌。 營業時間：11:00~20:00 電話：03-9353370 店址：宜蘭市中山路三段235號 推薦：牛肉拌麵小碗70元 3.渡小月餐廳：杏仁豆腐、糕渣、日式鵝肉－蘭陽國宴料理 地址：宜蘭市復興路三段58號 4.阿南米粉羹：在宜文昌路文昌宮前，已有四、五十年歷史，是以當天做好的粗米粉，拌上鮮美湯頭、木耳、魚板、蝦仁等熬煮而成，湯頭鮮美、米粉柔Q不爛，便宜又好吃（小碗20元，大碗25元） 地址：宜蘭市文昌路文昌宮前　 5.廟口紅糟魷魚：在宜蘭市三級古蹟昭應宮（媽祖廟）前，是宜蘭知名的宵夜私房地，著名的紅糟魷魚是將整隻魷魚用紅糟浸滷，上桌前再以熱油炸爆，略帶焦黃的魷魚，外觀及口感帶有燒烤風味，魷魚片Q中帶勁，相當好吃。 推薦：紅糟魷魚、川燙魷魚（半條160元，整條320元）、香菇粥25元 6.老元香牛舌餅：牛舌餅是宜蘭名產之一，老元香食品廠是宜蘭人最推崇的老字號。平均不到一公厘薄，又薄又脆，咬起來清脆有聲，散發出清爽的麥香，峰蜜甜味恰到好處。 地址：宜蘭市康樂路158號 推薦：蜂蜜牛舌餅 7.吳記胡椒餅：材料有鮮嫩多汁的青蔥與胡椒、赤肉結合。有鹹酥餅、紅豆沙酥餅、綠豆沙酥餅、芝麻糖酥餅。 推薦：胡椒餅25元。 地址：宜蘭市復興路一段87號 7.第一肉羹：肉羹甜味不會太濃，用料是飽滿紮實的里肌肉，加上竹筍片以增添湯頭鮮味。 推薦：肉羹30元。 地址：宜蘭市西後街21號 8.黑店冰店：有桂圓、花生、大紅豆、鳳梨、牛奶等，每種都獨具濃醇的口感，這裡的冰是用小抹刀挖起抹在杯緣的，這樣的挖冰手法讓冰淇淋層層在杯中，因為空氣的含量增加，自然也就比一整鴉挖起冰淇淋口感較好、較為細緻。 推薦：都很好吃。 地址：宜蘭市神農路二段63號。 電話：03-9329382 營業時間：一年只開四～十月，其餘休息，週一至週五11：00~23：00 週六至週日10：30~23：00 9.貴族派雞排：雞排用料實在，肉片達一公分厚，能將肉汁完全封鎖在其中，達到飽滿多口感，外皮酥脆的裏粉有如玉米片般的脆感，非常好吃。 推薦：雞排35元。 10.城門空仔意麵：最有名的就是意麵與瓜仔雞麵，這裡的意麵材料相當豐富，除了有青菜、肉，甚至還有豬肝，比起那種只有油聰、肉燥的意麵，可是料多味美，而且這裡的意麵都是自己製作，麵脆湯濃，全省獨一無二。 推薦：意麵40元。