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-- 作者: unclesam
-- 發表時間: 2007/04/07 10:41pm

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[img]http://www.ettoday.com/newspic/1100/i1100321.jpg[/img]

神奇蓮花湯,餐桌上邊吃邊開花。


[img]http://www.ettoday.com/newspic/1100/i1100322.jpg[/img]

精緻懷石料理,依四季推出不同料理。


到陽明山賞花不稀奇,在餐桌上賞花,而且這朵蓮花還在饕客眼前邊吃邊開,可就神奇了。這不是變魔術,但到底是怎麼開的?


 
一道道精緻的懷石料理,加上美麗的餐盤裝飾,看起來簡直就像大師的藝術品,藏匿在陽明山深山中的這間餐廳,沒有菜單,一年四季依照季節的不同,推出不同的特色料理。


不過不變的就是這道,總是可以令饕客發出驚嘆的蓮花湯,熱騰騰的雞湯端上桌,蓮花苞就在大家眼前慢慢綻放,餐廳業者梁華清表示,「含苞待放的蓮花挑選出來,然後去把它烘乾,這個花為什麼會開?這是經過我們一鍋雞湯,然後它的蒸氣跟熱氣,慢慢把花放在上面,所以它就會慢慢的散打開,有蓮的東西都會在湯裡面,例如是蓮藕蓮子菱角,加上蓮花搭配,還有加上一些土雞肉。」

加上蓮花底部的膠質,富含植物性蛋白質,可以養身美容,這道特別的蓮花湯,成了餐廳裡的招牌料理,散步在古色古香的庭園裡面,這裡簡直是陽明山上的一處人間仙境,再搭配這一桌豐盛的養生料理,讓用餐也會是一種身心靈的綜合享受。

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