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-- 作者: GiGi1
-- 發表時間: 2005/01/07 09:07am


「中餐通訊」這個網站,並非僅僅供應餐飲業的資訊,更有很大量篇幅放在日常的飲食知識上,且範圍極為全面,除了「知識篇」,還有「管理篇」、「食譜篇」、「文化篇」及「人物篇」等,每一篇都有大量分類項目供選擇,且多以趣味文章為主,由淺入深,是一本「網上版」的飲食百科全書。

在「知識篇」中,提到美國午餐肉罐頭「Spam」,原是第二次世界大戰期間盟軍的重要食物來源,不過,美國人卻嫌它不新鮮又無營養,事實上,現在美國人就把垃圾電郵稱作「spam」。 而在「趣味篇」中,更有些心理測驗,例如喜歡吃大米的人,會「經常自我陶醉,孤芳自賞﹔對人對事處理得體,比較通融,但互助精神差」﹔而喜歡麵食的人,則「能說會道,誇誇其談,不考慮後果及影響﹔意志不堅定,做事容易喪失信心」。信不信由你,卻足可消磨時間。

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