-- 作者： mensch -- 發表時間： 2005/04/18 10:23pm 《綠色飲食全面睇》 做人要追上時代，大家都會這樣說，毫不懷疑箇中的道理。 舊觀念要改變 可是，在現實生活中，我們往往辦不到，懵然不覺。 追上時代有兩個主要原因：第一是世人知識增進了、觀念改變了；第二是客觀環境變遷。如果我們仍然按照往日的態度或方式辦事，很可能一錯到底，後悔莫及。 父母向子女「勸食」就是一個典型的例子。 即使今時今日，絕大多數本地的父母看到子女偶然沒有胃口，不想進食，都不期然擔心起來，往往出盡威逼利誘的手段，又哄又罵，總之要令孩子乖乖吃父母認為他們應該吃的東西（和份量）才安心。這是很錯的，甚至很危險的。 勸食不當的理由 理由之一：小孩子像世界所有動物一樣，在正常情況下都絕對知道自己身體需要甚麼不需要甚麼。被迫吃進一些不適合的東西，有害無益。 理由之二：小孩子像大人和其他動物一樣，需要不時「斷食」，暫停腸胃運作，好好大休息，只有這樣才會健康長壽，活力充沛。倘若子女生理上需要自動斷食一會（一兩餐），父母迫他們吃東西，等於與他們的健康作對。 理由之三：小孩子像大人一樣，凡有情緒欠佳（恐懼、痛苦、憤怒、抑鬱、苦悶、妒忌等等），都不宜進食，自動失去胃口。這時若父母迫他們吃東西，只會傷害身體。 理由之四：即使父母成功迫使小孩子進食，就是最有營養的東西吃進肚裡也會不消化不吸收，甚至變成毒素，導致嚴重後果。 理由之五：小孩若長期被人強迫進食，只會對大人，對食物產生反感，這樣親子關係受到損害，他們也討厭父母所推薦的食物，所以勸食往往是弄巧反拙的做法。 由此可知，做現代社會負責任的父母，單憑愛心還是不夠，更需要知識追上時代，意念態度追上時代。我們要明白斷食是好事，是所有動物（包括大人小孩）不時生理需要的事。健康正常的動物都自動自覺由平日的食物汲取到足夠而平衡的營養，父母只要提供有益的飲食，絕對不必更不可施壓勸食。 :em23: