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[這篇文章最後由Lemon在 2005/03/30 01:58am 第 2 次編輯]'H
【 明 報 專 訊 】RI
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深 圳 無 良 商 人 用 化 工 原 料 硫 磺 熏 麵 粉 ， 以 令 麵 粉 發 大 ， 蒸 出
來 的 饅 頭 增 白 ， 民 眾 在 深 圳 吃 着 白 雪 雪 的 饅 頭 ， 應 提 防 是 出 自 這 類 地
下 工 廠 。 據 《 晶 報 》 報 道 ， 硫 磺 饅 頭 在 鹽 田 區 元 墩 頭 東 村 幾 家 地 下 工p(fn
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廠 生 產 ， 這 些 工 廠 既 沒 有 生 產 許 可 證 ， 工 人 也 沒 有 健 康 證 ， 生 產 環 境
十 分 惡 劣 ， 蒼 蠅 、 蟑 螂 亂 爬 ， 老 鼠 橫 竄 ， 無 良 商 人 甚 至 將 變 質 饅 頭 打
成 漿 「 循 環 」 再 製 新 饅 頭 。S)w4
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麵粉發酵前 先用硫磺熏E
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3 月 3日 凌 晨 ， 該 報 記 者 根 據 讀 者 提 供 線 索 ， 在 元 墩 頭 東 村 40號
發 現 一 間 生 產 饅 頭 和 油 條 的 工 場 。 該 生 產 車 間 非 常 簡 陋 ， 兩 名 男 女 正
在 製 作 饅 頭 ， 其 中 一 名 男 子 赤 膊 上 陣 。 據 赤 膊 男 子 說 ， 他 姓 余 ， 是 工
廠 老 闆 ， 經 營 饅 頭 工 場 已 有 8年 。 該 報 記 者 發 現 ， 在 製 作 饅 頭 的 面 板 上
擺 放 一 大 包 硫 磺 ， 老 闆 並 不 諱 言 說 ， 為 令 饅 頭 增 白 ， 賣 個 好 價 錢 ， 他
們 在 麵 粉 發 酵 前 先 用 硫 磺 熏 一 下 ， 這 樣 蒸 出 來 的 饅 頭 看 起 來 就 會 非 常 粉 白 。Dqm"+
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硫 磺 是 一 種 化 工 原 料 ， 深 圳 市 疾 病 預 防 控 制 中 心 工 作 人 員 說 ，
根 據 「 國 家 食 品 添 加 劑 使 用 衛 生 標 準 」 規 定 ， 麵 粉 加 工 過 程 中 嚴 禁 使
用 硫 磺 ， 因 為 硫 磺 燃 燒 後 會 產 生 二 氧 化 硫 ， 二 氧 化 硫 容 易 被 濕 潤 的 黏
膜 吸 收 ， 進 而 對 眼 及 呼 吸 道 產 生 強 烈 的 刺 激 作 用 。 麵 粉 經 過 硫 磺 熏 蒸
後 ， 二 氧 化 硫 會 直 接 吸 附 在 麵 粉 中 ， 過 高 的 二 氧 化 硫 對 人 體 產 生 極 大 危 害 。[ovr
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該 報 記 者 又 佯 裝 大 買 主 ， 與 元 墩 頭 東 村 51號 一 間 地 下 工 廠 老 闆
「 洽 談 」 生 意 。 該 地 下 工 廠 環 境 十 分 惡 劣 ， 在 一 個 籮 筐 內 ， 數 十 個 已
經 變 臭 的 饅 頭 和 十 幾 根 變 質 油 條 放 在 其 中 。 老 闆 坦 白 地 說 ， 這 些 變 質
饅 頭 打 漿 後 重 新 生 產 。 「 不 過 ， 這 些 饅 頭 我 不 會 賣 給 你 們 ， 我 有 很 多 供 貨 點 」 。~hSQsZ
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銷往龍崗鹽田工廠B
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據 知 情 人 士 說 ， 去 年 7月 份 ， 該 工 場 一 名 工 人 送 饅 頭 時 ， 遇 上
車 禍 ， 結 果 當 天 的 饅 頭 沒 有 賣 出 去 而 全 部 變 壞 。 當 晚 ， 200多 斤 饅 頭 全
部 打 漿 又 重 新 生 產 。 在 一 個 牆 角 ， 眼 見 地 上 幾 個 髒 兮 兮 的 饅 頭 ， 被 老
闆 撿 起 扔 在 攪 拌 機 內 「 循 環 再 用 」 。x){7
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報 道 引 述 該 老 闆 說 ， 他 每 日 生 產 上 千 斤 饅 頭 ， 主 要 銷 往 龍 崗 、
鹽 田 等 地 的 工 廠 和 建 築 地 盤 。hkS)#q
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