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  [這篇文章最後由rainbow在 2007/02/05 03:51pm 第 1 次編輯]jj
指雞為鼠 紐約電視台涉抹黑中餐館`TQ
2007-02-01 06:05:00t
明報美東版m
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【明報專訊】美國紐約一個電視台日前以「中餐外賣——噩夢」為題，在新聞報道中暗示在一家中餐館的雞肉外賣裏發現老鼠肉。餐館老闆指摘電視台抹黑令生意大受打擊，更惹來挑釁者致電辱罵，華人組織亦抨擊電視台未經查證就讓報道出街，做法極不負責。8;Dbfu
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餐館轟未經查證 打擊生意9lo3
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周一晚上 7點許，紐約電視 11台（ CW11 New York）的記者，聲稱接到非裔女子杜德的投訴，說紐約布魯克林區「新福建」中餐館的食物混有整隻老鼠肉。餐館職員林文馨表示，該名白人男子拿着一盒吃剩的外賣飯盒到餐館，指着裏面一塊肉說，這像不像老鼠。林回應道，那不是老鼠而是雞肉。對方卻拿着飯盒，向周圍客人詢問像不像老鼠，令他們被嚇得掉頭就跑。V
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林文馨表示，該名白人男子採訪他時，並未出示記者證，只是在他答話時才突然將印有紐約電視 11台標記的話筒遞到他面前。兩個多小時後，該電視台將車停在「新福建」中餐館門外拍照，在店外現場直播，逗留了約 20多分鐘。_l^n
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「新福建」老闆楊佑芳表示，電視台播出此新聞後，該店成為好事之徒的發泄對象。有人搞惡作劇致電說要買「老鼠肉」，更有一通威脅電話說：「你們賣老鼠肉真嘔心，中國人滾出美國去﹗」0<f3
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楊佑芳強調從未賣過老鼠肉，質疑電視台為搶獨家、提高收視而誣陷該店，不排除採取法律行動。她周二到華埠餐館反暴力聯盟求助。聯盟主席黃克鏘斥責電視台聽信片面之詞，未將肉塊送交衛生部門檢驗就貿然作出報道，是極不負責、不專業的惡劣行為。[
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行家﹕肉塊油炸捲起似老鼠I#ln*e
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市議員劉醇逸指出，雖然報道沒斷定餐館賣老鼠肉，但卻作出暗示。事件未必屬種族歧視，但卻加深了族裔之間的成見與隔閡。許多華人餐飲業者對事件十分關心。同樣在布魯克林開店的盧天星指摘，有關報道「陷害、污蔑華人餐館」。幾名經營多年餐館的閩籍僑領分析道，從電視台播出的畫面看，應是雞肉片切得大些，再加上裹了芡粉，一經油炸便捲了起來，令它外形像老鼠。}
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據新聞同業消息，不知何故，該電視台在昨日較晚時候已將有關新聞從其網站上刪除。B
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曾抹黑韓餐館 道歉賠償oPuS3
2007-02-01 06:05:00V;a
明報美東版$_,UV
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【明報專訊】紐約電視 11台於 2001年 11月因報道一間韓國餐館賣狗肉而引起爭議，最後要以書面道歉和賠償化解風波。c
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當時，該台一名記者扮成顧客，以偷拍方式報道一對經營農場的韓裔夫婦，賣狗肉給一家餐館烹製成湯出售。當年曾率華韓裔多次對此提出抗議的市議員劉醇逸表示，報道子虛烏有。韓裔事主提出訴訟，後來雙方庭外和解，並於 03年向亞裔社區作出書面道歉，並向事主賠償。l:d+K
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華人外賣店 被誣賣鼠肉zK+x
布碌崙「新福建」騷擾電話不斷 已向警方報案 指CW11獨家報導斷章取義,nzX
2007-01-31X.v
世界新聞網.f<<#
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【本報記者姚增馨紐約報導】因為一宗晚間電視新聞的報導，指稱布碌崙一間華人外賣中餐館販售「芥蘭老鼠肉」，該餐館從29日便接到大量騷擾及抱怨電話，華人店主更擔心引起不必要的衝突，已向市警69分局報案。X12ei
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紐約市議員劉醇逸30日提出嚴重聲明，抨擊該電視台做出「沒有新聞標準、不負責任」的報導，並要求該電視台確實查證道歉。eAG\
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紐約11頻道電視台（CW 11）在29日由華裔主播董愷悌（Kaity Tong）等人主持的晚間新聞中，播放一則以「外賣中餐館惡夢」（Chinese Take-Out Nightmare）為名的獨家報導，指稱有顧客在布碌崙「新福建外賣中餐館」點了一客「芥蘭雞」，吃了一半赫然發現一塊裹著醬料、狀似幼鼠的肉塊。'${M
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該電視台記者帶著餐盒跑去餐館詢問，並詢問附近民眾對該「肉塊」的看法。在長達3分40秒的報導中，記者引述清潔局的統計表示，過去三年都有中餐館被稽查人員發現餐館內有老鼠，或是有鼠類排泄物，記者並在報導結尾表示很不幸的，市府不會勒令這些餐館都關門，而是給他們改過機會，而這些餐館的改善卻無法永續。$i9 Iu
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該電視台並以「令人作嘔的驚奇」（Sickening Surprise）形容這起事件。/c
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這則報導為華人社區帶來軒然大波，華人餐館業者擔心生意將受嚴重影響，劉醇逸更指責該電視台太不負責任。+
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被電視台拍攝訪問的林文興，才剛到該中餐館上班兩個月，擔任櫃檯員工。他說，29日傍晚7時左右，一名白人男性手持一個外賣餐盒和電視訪問用的麥克風衝進店裡，打開餐盒就問他：「老鼠還是雞？」21歲的林文興說：「我看像是雞」，該名男子隨後又拿著麥克風詢問店裡的其他客人。\
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林文興說，當時很忙，雖然對方沒有表明身分，但他猜想對方大概是記者，對方隨後一直追問他「像不像老鼠」，他說自己英文不好，不能接受採訪，對方說，這是他們餐館賣出的餐盒，裡面的芥蘭雞片形狀像老鼠。xW
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CW11的攝影車29日從晚上7時到10時都停在餐館對街，林文興看到顧客在門口互相傳話，說他們餐館賣老鼠肉。晚上10時30分後，店裡更接到大量電話，都是詢問他們為何賣老鼠肉。林文興說，剛開始幾通電話他還想辦法解釋，但一個小時內接十幾通，最後只好不接電話。Sp=
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該餐館老闆娘楊佑芳和她兒子潘貴達當晚看到這段新聞，大吃一驚。潘貴達表示，這不只是誣指他們一家餐館，而且影射所有中餐廳，實在太過分。林文興也說，CW11電視台斷章取義，沒有播出他回答說「我看是雞」的那一段話。=\*5
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楊佑芳說，該記者既未表明身分，也沒有詢問該餐盒是否為新福建餐館賣出的，從外面拿進來一個快餐盒，裡面只剩雞片和白飯，就硬說是該餐館賣出的，太不公道。e37
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潘貴達說，昨日上午11時開店後，抱怨和質問電話仍持續不斷，他估計至少有30通，有些人開口就罵，甚至有多通是隱藏來電顯示的電話。該餐館從昨日上午便有人在門口徘徊，見到有客人上門就說該餐館賣老鼠肉，結果餐館整天生意大減。ku
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市議員劉醇逸昨天到新福建餐館表達關切時，餐館正好接到一通騷擾電話，劉醇逸接起來說：「請問你要點什麼？」 對方竟回答說：「一客芥蘭老鼠」，劉醇逸溫言表示「我們不賣這個，點一客芥蘭雞好嗎？」並問對方電話時，對方隨即切斷電話。3:B[?
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劉醇逸對CW11這種不負責任的報導非常不滿，他說，只要把叉子插進雞片裡面去，就看得出有沒有老鼠骨頭，兩秒鐘可以得知真相的事，需要大張旗鼓的來做這種莫須有的報導嗎？如果這出現在笑談節目，大家看到一片很像整隻老鼠的雞片，還可以一笑置之，但出現在新聞報導中，影射中餐館菜餚中有整隻老鼠，是否太過分？x}
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「老鼠餐」報道沉重打擊中餐館vbVS
劉醇逸憤怒要求11台道歉As:OS
星島日報R9)RX
2007-01-31hHBXna
(本報記者林意善紐約報道)'N[G
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法拉盛市議員劉醇逸對對紐約市電視第11台在未經查證下﹐便作出指布碌崙一家中餐館食物含老鼠的新聞表示憤怒﹐劉醇逸說﹐這種令民眾對亞裔種族定性(Racial Stereotype)惡化的報道已令不少紐約市的中餐館生意受到影響﹐甚至人身受到威脅。v6
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劉醇逸獲悉11台在前(29日)的晚間新聞作出有關報道後﹐於昨日傍晚在助理盧美華的陪同下﹐拜訪慰問位於布碌崙卡納西區的新福建中餐館﹐確定餐館東主和僱員的安全。餐館東主楊佑芳指出﹐自從報道後﹐餐館從前晚至昨日下午至少接到40通騷擾威脅電話(見相關新聞)。yB=?h
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劉醇逸在新福建餐館內指出﹐他對第11台極度不負責的新聞報道感到十分憤怒﹐已於昨日呈函該台經理柏拉米諾(Betty Berlamino)鄭重聲明﹐該台應對這種不確實的報道向華人社區和公眾道歉。u7enwP
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他指出﹐從新聞報道中顯示﹐該台作出這個對紐約市中餐館造成嚴重形象影響的報道時是為了刺激收視率﹐該台接到餐館顧客的投訴後﹐只要將一根刀叉插入受質疑的雞肉內便可證明確是雞肉﹐但卻連這種最基本的確定方法都沒有進行﹐顯示該台為了收視率只求危言聳聽。U_
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劉醇逸指出﹐上述報道並非該台首次以亞裔作為刺激收視率的犧牲品﹐該台曾在2001年11月感恩節前夕作出一篇指法拉盛一家韓裔餐廳賣狗肉的不確實報道﹐該台過後無法提出任何證明﹐而曾遭餐館控告。w,#
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劉醇逸在提呈給該台的抗議函中指出﹐類似不求事實的報道無疑令具負面影響的亞裔定性惡化﹐也對全市中餐館造成沉重打擊﹐並摧毀了這些小型商業的生計。``r&
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劉醇逸曾與昨日和該台負責人通過電話﹐直昨晚仍未接到回復﹐劉醇逸強調﹐事件仍未了斷﹐他堅持﹐如果該台不道歉﹐他將採取下一步行動。Ecid
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致電訂「芥蘭老鼠」g--.)
布碌崙中餐館接40餘騷擾威脅電話7
星島日報o[OV
2007-01-31&
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(本報記者林意善紐約報道)布碌崙區新福建中餐館遭電視台錯誤報道售賣老鼠肉後﹐兩日來遭到不少民眾的騷擾和威脅﹐一些人甚至恐嚇接電話者﹐威脅他們滾回中國去。Y
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這家位於卡納西區的中餐館已於昨晚向該區市警69分局報案﹐但因語言不通而遭分局回拒﹐餐館一名僱員潘貴達指出﹐為了餐館和僱員的安全﹐他準備於今(31日)親自到分局報案存檔。8xoy
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根據餐館東主楊佑芳指出﹐從前日晚開始直昨晚﹐餐館便不停接到騷擾威脅電話﹐一些人惡作劇致電定芥蘭老鼠(Mouse and Broccoli),一些則致電威脅怒罵為何賣老鼠餐﹐一些則而更嚴重的威脅他們滾回中國去。~
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楊佑芳指出﹐她對餐館的安全感到擔心﹐該餐館原本就開設在治安欠佳的社區﹐餐館送外賣人員不時被搶劫﹐現在每當有公寓樓叫餐﹐送外賣人員都只送到樓下﹐不送上樓避免被搶劫。'Q_k
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法拉盛市議員劉醇逸昨傍晚到餐館慰問時便接到一個騷擾電話﹐對方不知接電話者是一名議員便表示要叫一個老鼠餐﹐當受到議員責問時對方便匆匆將電話掛斷。QM&
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不過﹐在第11台的不確實報道後﹐餐館也接到不少顧客的支持﹐不少老顧客不相信該餐館的餐食出現老鼠﹐一名黑人女子雷達麗絲(Roxanne Retalis)指出﹐她不相信該餐館出售的食物有老鼠﹐她和家人光顧該餐館已好今年﹐她認為餐館相當乾淨﹐她形容廚房公開﹐乾不乾淨外人一眼看清。uE
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另一名黑人男子在下班後到餐館叫外賣﹐還特地叫了芥蘭雞﹐他說﹕「什麼老鼠﹐這是最好的餐館﹐最好的美食﹗」(What mouse!This is the best resaturant ,best food!)。CDc^








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題外話:  R+=A
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世界真小, 劉量衡醫生 (Dr. Leon Lau) 是 family friend, 我的 cousin 與劉醫生很熟, cousin 與他的家人也很熟。PPK-!{
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在報紙上讀到 Dr. Lau, 感覺怪異. 因為我以另一 circumstances 認識他.y8
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　擁有美國病理學專家文憑的劉量衡醫生認為檢查報告得出「老鼠」結論完全是「笑話」，圖片左起為湯王鴻珠、Eric Rothstein、翁振信、楊佑芳、劉量衡、黃克鏘、陳清泉、邱尚居、盧建興。【本報記者周雨婷攝】<GbFy
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 劉量衡醫生 (Dr. Leon Lau) Ud>~[N
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賣鼠肉報導 檢驗欠專業A(C
僑團批CW11聘無生物執照檢測?外州華人將響應示威E9)Bt
2007-02-09C^Y$TI
世界新聞網nlA0F3
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【本報記者周雨婷紐約報導】被CW11電視台指稱售賣老鼠的「新福建」餐館，日前由其代表律師聘請私家偵探調查「鼠肉」檢驗師博尼斯（John Bonnes）背景，發現其實驗室有被控告歷史。病理學家也表示，從電台提供的報告陳述，根本無法得出「這塊肉是老鼠」的結論。G,t
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紐約閩籍僑團代表陳清泉、黃克鏘、邱尚居、盧建興、「新福建」老闆娘楊佑芳、律師翁振信、百力克律師樓律師Eric Rothstein、湯王鴻珠於8日中午聯合在曼哈坦華埠東方大酒樓舉行記者會，獲有美國病理學專家文憑的紐約下城醫院主治醫師劉量衡受邀出席。O
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劉量衡稱，他仔細看過報告，但從「美科實驗室」（Ameritech Laboratories）首席科學家博尼斯陳述的現象，根本無法判斷「這塊肉是老鼠」，這種結論沒有根據。eJ:
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劉量衡表示，報告主要錯誤有五點，首先，報告提及了肉的寬度和厚度，但沒有長度；第二，報告沒有指出肉上是否有毛；第三，報告亦未表明該塊肉有無皮膚，以及皮膚的組織與結構；第四，整個檢驗只是說有骨頭，但沒有說是否有頭蓋骨；最後，如果這塊肉沒有脊椎，那絕對不可能是老鼠。8s@|$@
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 (8FC<4
劉量衡稱，依照正常的化驗程序，解剖後用X光一照，5分鐘即可清楚得出結論，花費少於百元，而該「首席科學家」並沒有使用X光設備。+
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翁振信也指出，正規報告署名都會包含MD、PHD或是其他學歷前綴，但博尼斯只自稱為「科學家」（Scientist），博尼斯沒有任何生物執照，只是食品安全檢測員。律師並透過私家偵探調查發現，博尼斯的實驗室曾於2001年被控，他最終被判賠款7000餘元。他可能只是幫CW11電視台說出電台想要的「真相」。7nI5
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剛從中國返回紐約的美東華人社團聯合總會主席陳清泉表示，此事件關係到整個中餐業的名譽與生存，社區一定要討回公道。}Ku
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26日第二次抗議CW11電視台示威總指揮黃克鏘透露，日前舊金山、華盛頓的僑界均對此事表示關注，費城、新州、康州、麻州的僑界已表示將參與示威，規模必將超過上周日的500人。MqQlPu
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「新福建」老闆娘楊佑芳表示，餐館的生意已經非常慘淡，每天都有青少年在門前吼「老鼠肉」、「老鼠肉」，她不確定餐館能撐到什麼時候。她昨日並正式加入「美國餐館反暴力聯盟」。s9V:Q








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承立平（左）與黃克鏘（右）昨日在一起商討26日遊行籌備工作。（楊揚攝）  [&
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全美餐館反暴力聯盟主席黃克鏘（左二）以向「新福建」中餐館頒發全美餐館反暴力聯盟會員章牌的形式﹐表達華人僑團對CW11台不公報道的譴責。（席芮芸攝） @E
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專家律師：檢驗報告「荒謬絕倫」4
「芥蘭鼠」檢驗師無執照　記者現場誤導len92e
2007年2月9日<lg
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【明報記者席芮芸報道】美國病理學專家劉量衡､「新福建」中餐館委託律師翁振信､以及百力克律師事務所律師若斯汀等昨日在華埠﹐就波納斯(John Bonnes)為CW11台出具的檢驗報告，進行了科學性鑑定分析。並指出該報告言辭含糊﹐其檢驗缺乏最基本的科學程序和常識﹐其盒飯中存在嚙齒類動物的所謂依據﹐完全是一個「荒謬絕倫」的結論。r<^@
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報告漏洞百出 言辭含糊 缺乏邏輯P%li8
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美國病理學專家､醫學博士劉量衡﹐任紐約下城醫院主治醫師､卡波瑞尼(Cabrini)醫院主治醫師﹐從事人體動物等醫學鑑定數十年。劉量衡拿出檢驗員波納斯所作的3頁報告表示﹐這份報告漏洞百出﹐言辭含糊﹐缺乏邏輯，甚至「還不如中學生所作的檢驗報告」。劉量衡尖銳的指出其分析報告的紕漏。$@
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他說，該報告沒有測量異物的整體或部分的尺寸､沒有纖維硬度分析､沒有組織切片分析。劉量衡說﹐根據科學的基本常識﹐任何動物檢驗都必須對物質的顏色､外形､尺寸以及硬度進行測試和分析。在CW11台出具的報告聲稱﹐飯盒內發現嚙齒動物的頭､尾巴及腳爪﹐因此屬於嚙齒類動物﹐這一邏輯推斷違反了最基本的科學鑑定原則。他更反問，沒有尺寸測量﹐沒有組織纖維硬度報告﹐檢驗者如何能確定被檢驗的部分是什麼物質﹖Zh)
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　　其次﹐劉量衡指出﹐由報告可以看出﹐食品檢測中﹐自始至終都沒有發現動物的皮膚､毛髮和內臟。如存在動物的骨､爪和尾巴﹐其皮膚､毛髮以及內臟應不難發現。1v
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 U.YT]t
　　第三﹐整個報告結論是用「典型嚙齒動物」等含糊詞語。劉量衡說﹐嚙齒類動物大概分為2目8科36種動物﹐沒有所謂的「典型嚙齒動物」。?Pd9^A
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　　「新福建」中餐館委託律師翁振信指出﹐在對檢驗員波納斯的背景調查中發現﹐波納斯所擁有的Ameritech Laboratories 沒有任何專業食品或動物檢驗許可證﹐並且公司負債至少7,315元。在相關調查中，檢驗者波納斯卻閉口不談CW11台支付的檢測費用。p_6
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　　與此同時﹐也不排除記者在現場對檢測的潛在引導﹐從而使檢測員先入為主，那就是「飯盒中有鼠」這一思想。Y+cX
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 $ij3B.
　　百力克律師事務所律師若斯汀說﹐CW11台作為大眾媒體﹐對「新福建」中餐館「芥蘭鼠」的報道﹐無疑是一種不負責任的行為。而且當百力克律師事務所向CW11台索要飯盒樣品進行再檢測時﹐CW11台一直拒絕回應。他們的行為給「新福建」中餐館帶來巨大的經濟損失和精神傷害﹐百力克律師事務所律師決定將立即起訴CW11台。v








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「芥蘭鼠」殃及賓州400中餐館3
新州費城麻省華人26日紐約示威 6p_
2007年2月9日l<*m
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【明報記者楊揚報道】賓州福建社團理事會理事長劉心生昨(8)日表示﹐紐約CW11電視台的「芥蘭鼠肉」報道﹐已讓賓州400多家中餐館生意下滑。為此﹐賓州費城一帶的中餐館業者，擬赴紐約參加在26日下午在CW11電視台前的抗議活動。屆時﹐將該會將組織出動2部大巴﹐預計將有110人參加示威。R
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劉心生表示﹐自CW11台1月29日晚間10點鐘播出「新福建」中餐館售賣「芥蘭鼠肉」的報道後﹐賓州中餐館業主普遍反映生意下降。有的閩籍老闆還被蒙在鼓裏﹐只是覺得客人上餐館的次數愈來愈減少﹐直到有客人直接向他們詢問夠不夠衛生﹐會不會像「新福建」一樣有老鼠時﹐大家方才恍然大悟。原來餐館生意一落千丈的原因，竟然是CW11台的不實報道在民眾心理上造成陰影﹐給他們一個錯誤印象，那就是中餐館不僅髒﹐還會賣老鼠肉。LBjX
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美國上海聯誼會會長承立平昨日也到黃克鏘辦公室協商26日遊行籌備工作。承立平表示﹐遊行當日她將聯合江浙滬僑團同行﹐對抹黑中餐館的惡劣事件必須抗爭到底。}\C$r
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　　美東華人社團聯合總會執行主席暨全美餐館反暴力聯盟主席黃克鏘以及多位紐約僑團代表昨(8)日表示﹐大紐約地區﹐包括新澤西､費城､麻省在內的華人將聯合於26日，在紐約曼哈頓東42街220號CW11電視台前再次發起大規模遊行示威活動。p;TO'
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「新福建」業主不堪壓力}eRGsc
紐約華裔屢遭侮辱挑釁 Lv
2007年2月9日tA)}S:
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　　【明報記者席芮芸報道】CW11對於「新福建」中餐館出售「芥蘭鼠」聳人聽聞的報道﹐不僅使「新福建」業主承受著巨大的經濟損失､頻繁的惡意騷擾以及嚴重的精神壓力﹐而且整個紐約中餐飲食業的名譽，也無辜受到街頭巷尾閒言碎語的侮辱和攻擊。d
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　　「新福建」中餐館業主楊佑芳用「不可想像」來表述「芥蘭鼠」報道對她的精神傷害。楊佑芳說﹐自CW11的報道播出後到現在，每天都有人給她打侮辱電話。餐館附近學校的非裔中小學生，也經常在餐館門前嘲諷地大喊「來買老鼠肉」。她表示已經無法再承受這種精神折磨。{dE_Q=
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　　不僅「新福建」一店為此蒙羞﹐很多社區華人反映﹐有時華人走在大街上或在地鐵站裏﹐便會突然有三兩個非裔青年走上來挑釁說「中餐館賣老鼠肉」等侮辱性言語。N4v)2h
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　　美東華人社團聯合總會共同主席陳清泉表示﹐餐飲業是中國移民的主要產業﹐CW11的明顯地帶有偏見和煽動性的報道﹐對華人在美的生存和發展造成嚴重負面影響。福建公所常務副主席盧建興說﹐CW11不負責任的報道，使整個紐約的中餐業受到經濟和名譽上的雙重打擊。w
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謠言摧毀阿根廷數百中餐館 *n
2007年2月10日8<
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【明報記者席芮芸報道】「別讓阿根廷華人的哭泣延燒到紐約」。曾在八十年代旅居阿根廷的閩籍華裔李路易斯昨(9)日感慨道，他親眼目睹了由於激烈的餐飲業競爭，1987年年底一場栽贓中餐館賣鼠肉的謠言，曾使阿根廷首都布宜諾斯艾利斯市幾乎所有華人餐館全軍覆沒，無數移民走投無路。紐約華人餐飲業不能重蹈覆轍，這樣的歷史悲劇不能再次上演。(cn
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現居住在紐約皇后區法拉盛的閩籍43歲華裔男子李路易斯曾於1983年至1989年旅居阿根廷。李路易斯昨日說，在八十年代的阿根廷，華裔移民主要聚集在首都布宜諾斯艾利斯市的伯格納若地區(Belgrano)。當時的第一代華裔移民主要是台灣人，以經營中餐館和外賣業務為生。e9=]
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由於中華餐飲的營養價值深受當地人信賴，中餐館生意紅火，蒸蒸日上。李路易斯說，阿根廷的餐飯以牛肉為主，當地人大量食用烤牛肉，因中餐館提供各色各樣的蔬菜，其營養價值和豐富口感，逐漸贏得當地人的信賴，為當地人的飲食健康作出了貢獻。就這樣，華人餐館業逐漸在當地擁有了自己的一席之地。5
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但在1987年年底，突然在包括伯格納若地區在內的布宜諾斯艾利斯市多處的街頭巷尾，有大量的傳單滿天飛。傳單大概有32開大小，上面印有某中餐館的外賣飯菜中含有鼠肉的謠言。Gnev
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李路易斯回憶說，這些傳單來自當地的猶太裔，據說因其無法競爭過華人餐飲業，於是採用惡意中傷??背後放箭的下流手段栽贓陷害中餐館。-
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這些滿天飛的所謂「中餐館賣鼠肉」傳單，不僅僅影響了一家中餐館的生意，而是摧毀了華人餐飲業在阿根廷的根基。數百家中餐館在幾個月內紛紛倒閉，只剩下寥寥十餘家勉強維持，3萬多華人移民走投無路。M)
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李路易斯說，由於華人餐館業以台灣人經營為主，1987年的「老鼠肉」事件，使得很多台灣人破產，被迫返回台灣。而留下的華裔移民，只能在當地轉行從事其他生意。n9
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李路易斯表示，紐約CW11台對中餐館出售「芥藍鼠」不負責任的報道播出後，他心情非常沉重，不希望看到阿根廷華人的歷史悲劇在紐約上演。但令他欣慰的是，紐約華人敢於通過律師、專家、僑團以及人權組織，為自己討回公道。當年的阿根廷伯格納若的華人由於缺乏這一鬥爭精神，因被人任意「宰割」。[J
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因此，李路易斯希望紐約更多的華人華僑以及律師專家聯合起來，為華人力爭公道和權益，維護華人餐飲業的聲譽。5LoB{
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電視臺誣陷中餐館賣鼠肉 紐約華人擬再示威f[el
星島環球網sL8
2007-02-10#h#I
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【星島網訊】“中餐館賣老鼠肉”惹怒華社。美東華人社團聯合總會、美國華人餐館聯盟2月8日表示，在與費城、華府等地的華人僑團、餐飲業者的聯繫中得到了積極的響應，大家均表示積極支援紐約華人抗議CW11的行動。到目前為止，費城僑團已確定2月26日至少有兩部巴士的人員來紐約參加抗議活動。/ a+Q
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　　據美國《僑報》報道，美東華人社團聯合總會共同主席陳清泉表示，“新福建”餐館事件不但受紐約華人、全美華人關注，乃至中國大陸的民眾都十分關注，事件的影響面很廣。陳清泉認為，CW11電視臺的行為是不負責任的，他們帶有偏見的、煽動性的報道，給全美華人特別是新移民賴以生存的餐飲業帶來了嚴重的影響。Ce*fgZ
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　　陳清泉說，他剛回來幾天，就接到大量餐飲業者的電話，表示如果再次舉行示威活動，他們一定會關門歇業參加抗議活動。“我們一定要堅持到底，直到事實真相大白的那一天。”陳清泉表示。c#~
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　　抗議活動總指揮、美東華人社團聯合總會執行主席、美國華人餐館聯盟主席黃克鏘表示，紐約華人的抗議示威得到了舊金山、華府、費城、新州、賓州、麻省等地閩籍僑團和餐飲業同行的積極支援和響應。費城的閩籍僑團已表示，在26日該地僑團至少會出動兩部大巴，運載民眾前來紐約聲援。同時黃克鏘也感謝江浙滬僑團在上次活動中提供的經濟支援。~Y\
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　　參加記者會的“新福建”餐館老闆楊佑芳8日表示，近日來餐館幾乎沒有生意，每日下午放學時間，附近的中學生都會在餐館門口喊“賣老鼠肉，賣老鼠肉”。受到嚴重打擊的楊佑芳顯得心力交瘁，她說，近來她都無法到餐館，為了保住餐館，楊佑芳的妹夫自願到餐館幫忙。n=\8,G
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　　美國華人餐館聯盟同時宣佈，“新福建”餐館加入該聯盟。黃克鏘表示，無論加入前後，聯盟都一樣幫助、支援“新福建”餐館。只要華人餐館有困難，聯盟都會義無反顧地伸出援手。ip$5p
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　　旗下擁有27個社團的紐約華人社團聯席會經過初步商討，一致決定參加本月26日再次向CW11電視臺發起的示威活動。聯席會負責人8日表示，CW11台這種極端不負責任的新聞抄作嚴重傷害了美國華裔移民，不僅是抹黑了中餐館的形象，更是對全體美國華人的極大侮辱，該會決定動員旗下會員拉起橫幅前往曼哈頓、參加26日舉行的抗議示威活動，並在當天以自己的方式直接向CW11台高層表示強烈譴責。1{
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　　據報道，事情發生在1月29日，紐約電視CW11台接到一非洲裔女子的投訴，說“新福建”中餐館在其出售的外賣中混有整只老鼠肉，於是該電視臺派了一男記者前往採訪。當晚7時許，紐約電視11台記者拿著一盒不新鮮、吃剩的芥藍雞外賣盒飯來餐館，指著裏面一塊肉問：“這像不像老鼠。”餐館工作人員林文馨當即回答說：“這不是老鼠，是雞肉。”從電視播放的畫面看，這塊肉外形特別，有些像老鼠。但業者說這是因為雞肉片切得大，加上裹了芡粉，一經油炸便卷了起來，所以外形給人一種像老鼠的假像。c7
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　　這則未經證實的新聞播出後，有人搞惡作劇致電“新福建”餐館要買“老鼠肉”，更有尋釁者電話威脅這家餐館說：“你們賣老鼠肉真噁心，中國人滾出美國去！”>0R<








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  26日再赴CW11抗議e1s*:9
閩籍僑團號召各地華人聲援   V{'X<
星島日報\V<
2007-02-09YO
本報記者吳敏怡紐紐報道<a~*#
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就「雞鼠疑雲」事件，閩籍僑團昨（8日）再度召開記者會，針對CW11的不專業的新聞報道對華裔社區造成的傷害表示強烈的譴責。同時，全美華人餐館聯盟主席黃克鏘走訪了費城，號召當地餐館業者響應2月26日再次抗議，他指，也將聯繫康州、新澤西、亞特蘭大及麻省各地的華裔聲援，預計參與人數將上千。 YE
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美國福建同鄉會、福建公所、華人餐館聯盟等各僑團及華裔病理學專家劉量衡出席了昨日中午在華埠東方大酒樓舉行的會議。新福建東主楊佑芳也在及其律師代表翁振信和Eric Rothstein的陪同下出席。@t
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黃克鏘在會上表示，上星期一已前往費城，號召僑團響應2月26日向11台的再次抗議示威，而費城當地僑團已答應會至少派出兩輛巴士的民眾支援行動。他稱，還會到訪美國多個州及城市，發起千人示威。-Y
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福建同鄉會主席陳清泉在會議上指出，「雞鼠疑雲」事件不僅是新福建的個人事件，也不僅是紐約華人的事件，已經蔓延到美國各地，在中國大陸也大規模的報道事件。 U}<
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11台這種不專業的報道方法不但煽動而且對華人存有明顯的偏見。他呼籲美國所有中餐館應該支持餐館聯盟的號召抗爭到底。#}
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福建公所代主席盧建興則要求11台對事件公開道歉，還中餐館一個清白，也還華人社區一個公道。kH;g
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「科學家」重申驗證結果不會錯   ~/{
星島日報5}.$
2007-02-09(J^qF
本報記者馮菁雲紐約報道>X
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為「雞肉疑雲」事件做出化驗的檢驗員John Bonnes被質疑其專業程度及「科學家」身分的真實性，此外他還在數年前涉及一起民事訴訟案。面對種種懷疑聲浪，他昨日做出反擊也重申了自己的立場。 L
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被捲入「雞肉疑雲」事件的John Bonnes強調，根據他於1月31日將近1個半小時的調查，他確定由11號電視台帶來的「肉塊」是一隻嚙齒類動物。就快65歲的John Bonnes指出，在接到11號電視台的電話前他對「雞肉疑雲」事件一無所知。31日當晚該台記者帶著攝影師及相信是買到不明物體的非裔女子一起到他的實驗室。他回憶，該塊「不明物體」裝在一個便當盒內，裡面還有部分白米飯、芥蘭菜及雞肉。但被質疑是鼠肉的肉塊則明顯地與其他食物隔開。「我當時僅是憑著肉眼的觀察，就覺得那塊東西是隻小老鼠」。ijb`>_
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他說，由於時間緊迫也不確定電視台到底需要多詳細的報告，他透過顯微鏡及放大鏡觀察，發現此「不明物體」的後肢明顯與帶有陰囊的股部連結並有一條細長無毛的尾巴。他說，由於該物體的表面已有被人劃開過的痕跡，加上明顯被煮食過，內部器官已經無法辨清，但從劃開的側面仍可清楚看到肋骨。Jjh2
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11號電視台在報道化驗的新聞時，以「科學專家」的身分稱呼John Bonnes，但據代表「新福建」中餐館的律師翁振信昨日表示，John Bonnes並沒有相關的專業執照。此外，他位於大學點的「Ameritech Laboratories」實驗室也沒有營業執照。面對記者的詢問時，John Boness顯得相當激動。 Up
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他說，自己擁有此間位於大學點的Ameritech Laboratories實驗室已12年，他也擁有費城聖約瑟大學及紐約聖若望大學的生物及生物化學學士與碩士學位。過去的30年間從事的就是食品檢驗的工作。他強調，以當時的情形，其實只要任何一個高中生在普通的實驗室中稍微看一下都會得出與他同樣的結論，他堅持自己的化驗結果不會錯。「憑我的學歷及工作經驗，我認為自己符合專家的資格。至於以科學家、生物學家或什麼名稱都好，我認為這與此事沒有任何關聯」。他後來還說，自己從未聽說一個科學家或生物學家需要被認證或拿到「執照」才能得到如此稱呼。qQOt4I
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就他曾經涉及一起民事訴訟案之說，John Bonnes聽了更是激動地反駁。他說，該起民事訴訟案與自己生活上的賒帳有關，與工作完全無關。他不明白為什麼有人要在他的私人生活上做文章。,U~xSy
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John Bonnes最後指出，雖然不願意被捲入這場風波，但如何證明該塊「鼠肉」是從「新福建」中餐館出來的是一個需要爭論的議題。他也強調自己與電視台的記者並不認識，自己僅是純粹做到客戶的要求，對「不明物體」進行查驗。他同時無奈地表示，只是接受了這單生意沒想到為自己惹來這麼多麻煩，「早知如此，我就應該向11號電視台收更多的錢」。U38
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「化驗所」曾遭民事罰款   0*5",^
星島日報 ebx
2007-02-09X|\qW~
本報記者吳敏怡紐約報道2{-WqV
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「新福建」餐館東主楊佑芳的代表律師翁振信和百力克律師樓的律師羅斯頓(Eric Rothestein)昨（8日）出席閩籍僑團舉行的記者會。翁振信指出，該名化驗「雞塊」的生物學家(Biologist)不但沒有專業執照，其化驗所更曾被民事起訴。11台以如此「科學家(Scientist)」為權威後盾，太過兒戲。 +J(R
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就「雞鼠事件」翁振信已宣布與百力克律師樓，專精賠償案件的羅斯頓律師合作，繼續就事件收集資料。翁振信指出，劉量衡病理學專家，已證明了11台聘用的化驗師John Bonnes的報告十分不專業。 ~favoP
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同時，事件發生後，翁振信及楊佑芳等聘用了私家偵探，調查John Bonnes的背景，發現他沒有任何專業資格。翁振信指出，John Bonnes以什麼資格來叫自已科學家。不僅如此，John Bennes的Ameritech 化驗所更被發現曾因民事案件被罰7315元。 nTX
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翁振信表示，劉量衡醫生已證明了John Bonnes的報告太不專業，可見以此為理據的11台，新聞工作專業性令人懷疑。而11台的報道直接令楊佑芳的餐館生意大受影響，當事人會追究到底。%1
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百力克律師樓律師羅斯頓則稱，現仍在收集資料階段，對於案件發生的背景，律師樓方面還將繼續追查。至於何時將代表楊佑芳向法庭起訴11台， 羅斯頓指將安排在2月26日第二次示威遊行之前。 {
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化驗所無註冊記錄  AP
星島日報+&
2007-02-09G
本報記者王鏑、馮菁雲紐約報道B~x1
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紐約華人社區於2月4日發動400人到CW11台外抗議，該台當天發表聲明，力撐這段「外賣中餐惡夢」新聞，還強調「Ameritech Laboratories」是「一間有信譽的化驗所」，但是專長打企業官司的王懷恩遍查紐約州的各種法團系統，均無紀錄，令人懷疑這是否一家合法單位。就此記者於昨天下午2時30分向CW11台的發言人貝魯琪（Jessica Bellucci）查詢此事，她要求記者透過電郵提供相關的資料讓她了解，並答應在5時下班前會回應，但是5時前她不單止沒有回電，記者再撥電查詢的時候已人去樓空，無人接電話。 o
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本報於是又就此事向「Ameritech Laboratories」的生物學家John Bonnes 查詢，被問到執照問題，他則回應說，「那要看你說是哪一種執照。」他稱在紐約州做食物測試是無需要特別牌照，法律沒有這樣的要求，「我在這行30年也沒有問題。」:=K3Cy
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王懷恩說，因為他是企業律師，對牌照等法律很了解，如果沒有登記，即在紐約州內不能從事商業交易，他已去信民權組織，考慮向州檢察長辦公室投訴，要這家化驗所關門。 8;)<.E
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記者歌利奧索（Chris Glorioso）報道「外賣中餐惡夢」的第一天，因為沒有查證這塊肉是「雞」還是「鼠」受盡華人社區責罵，但其後的後續新聞則更令人起疑，據王懷恩說，第一是案主的女顧客住在皇后區大學點，為何要長途跋涉到布碌崙的卡那西買一盒「芥蘭雞」﹔第二是為什麼找不到「Ameritech Laboratories」的商業註冊﹔另一方面，歌利奧索於大示威當天透過布碌崙餐館協會主席的口來批評「新福建」，但是翌日本報記者嘗試與他聯繫，對方竟然已出門旅行。就此所有疑惑，本報昨向CW11查詢，但截稿未有得到回應。 liZ








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  新福建 衛生合格Tnf
中華公所領軍周日抗議CW11 巴士接載D$ht
2007-02-03vv
世界新聞網ov
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【本報記者朱文漢紐約報導】包括紐約中華公所、閩籍僑團在內的逾十華人社區團體，2日正式宣布將於4日（周日）下午1時，在紐約11頻道電視台（CW11）前發動抗議。市府衛生局人員則於2日突擊檢查被該台報導為「賣老鼠肉」的布碌崙「新福建」中餐館，但沒有發現任何與衛生相關的問題，也沒有開出任何罰單。a~/n/
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「新福建」中餐館老闆娘楊佑芳和總廚潘富強昨日在代表律師翁振信的陪同下，與華人社區團體負責人見面。翁振信表示，他們已去函電視台，要求提供所謂「新福建」中餐館「賣老鼠肉」的證據。}c$x4
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楊佑芳說，衛生局昨日上午曾前往檢查該餐館，其中一名人員向他兒子透露，該局是看到新聞報導之後前往突檢。不過，衛生局人員沒有在餐館內發現不符合衛生的問題。chx;W=
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楊佑芳說，該名市府人員向她鄐l提到到CW11這次的報導時，覺得報導的行為不當，電視台不應在發現有任何不衛生的問題後，未經該局鑑定便隨便作出報導。/2nxK
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針對CW11電視台這次「不負責任」的報導，民選官員和華人社區4日將發動首次大型抗議活動。市議員劉醇逸辦公室主任盧美華表示，CW11台所謂的「賣老鼠肉」報導其實並非一則真實新聞（Real News），而是該台本身所「製造」出來的。Sx
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同時，她也質疑該台所謂聘請生物學家檢查肉塊的專業程度，她說，「新聞報導中，該名生物學家好像是在家裏做化驗，整個過程只用一個鉗子觀察一番便作出所謂『應該是某種類似嚙齒類的動物』的結論，看來十分不專業」。盧美華希望該台能給予華人社區一個交代。=Lri
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據了解，劉醇逸將於5日約見CW11母公司WPIX電視台的總經理Betty Berlamino。u6
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目前參與4日抗議活動的團體包括紐約中華公所、美東華人社團聯合總會、全美華裔餐館聯盟、閩籍僑團、華人策劃會、亞洲人平等會、美華協會紐約分會，以及反仇恨媒體聯盟等。閩籍僑團並準備一部大巴接送鄉親參加抗議。|'8'</
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巴士將於4日中午12時在華埠地威臣街（Division St.）的孔子大廈旁停泊接載。EE(TMX
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曼哈坦區長斯靜格（Scott Stringer）也非常關注這件事，其辦公室法律顧問顏世全昨日在會中呼籲社區民眾一起參與抗議活動。KlR1i
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CW11電視台位於曼哈坦中城東42街220號。%h
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抗議11台辱華　今天下午示威遊行}0y~
2007年2月4日Hk
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　　【明報記者楊揚報道】美東華人社團聯合總會執行主席､美國華人餐館聯盟主席黃克鏘呼籲各界於今(4)日下午1時30分準時到達紐約11台(CW11)總部門前﹐參加抗議示威活動。3AO'
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　　黃克鏘認為﹐這次CW11電視台發動的辱華事件﹐關乎在美華裔的權益。$Q'3~
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　　黃克鏘指出﹐如果CW11電視台不公開對「新福建」餐館東主作出賠償﹐對在美華人和「新福建」餐館同仁公開道歉﹐示威抗議行動將會繼續升級。'x@R
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　　美國福建友好總會也發表聲明﹐指該電視台知錯不改﹐是極其不負責任的作法﹐嚴重地傷害了華人餐飲業﹐要求向「新福建」餐館和華人社區道歉﹐並賠償其經濟損失。A
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　　該會主席盧天星表示﹐CW11不實的報道迎合了一些種族歧視分子的思潮﹐在社會上煽動種族歧視之風﹐影響社區安定。CW11電視台應以實際行動改正錯誤﹐不再醜化華人形像﹐才能挽回少數族裔的信任。;r
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　　CW11電視台地址﹕曼哈頓東42街220號。7Yb`'d
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　　閩籍僑團出動2部大巴﹐停在華埠孔子大廈前，12點出發。欲參加示威者可前往乘車。N








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  「新福建」無違例　衛局責11台不公~)-j^
2007年2月3日vg"Z
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　　【明報記者黃維義報道】CW11台醜化華人餐館的「芥蘭鼠肉」的報道，激起紐約華人社區的憤怒﹐紐約亞裔將於明(4)日前往11台抗議。L{Mxe?
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　　受該電視台的報道影響﹐衛生局昨(2)日也前往「新福建」餐館檢查，檢查未發現任何違例。事後，衛生局檢查人員亦稱該報道不公平。!
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檢查沒有發現任何違例_
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新福建老闆娘楊太聯同律師翁振信到場﹐並表示﹐衛生局昨天上午到其餐館檢查﹐並坦言是受報道的影響﹐但都沒有發現違例情況﹐同時也表明該台報道欠公允。_U
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包括中華公所主席伍銳賢、華策會行政總監陳受權、華人餐館聯盟會代表鄭時甘、亞平會副行政總監陳倩雯、閩僑領盧健興、聯成公所主席于金山、邱尚居、美華協會會長許佩、前會長李裕雲、區長辦公室任法務長顏世全、劉醇逸辦公室主任盧美華等，昨天在華埠聯合召開記者會，抗議CW11台「芥蘭鼠肉」事件，並聲援明日舉行的大規模示威行動。a~o2
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劉醇逸爭取更多族群參與M>Hr
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盧美華在會上呼籲僑團，積極組織公眾參加周日的抗議示威活動。同時她也表示，劉醇逸正在積極和其他族裔的人士連絡，以爭取有更多族群參與抗議活動。盧美華並透露，CW11台表示周一會與劉醇逸面談。劉醇逸希望周一的會談會有結果，如果沒有結果，不排除採取進一步行動的可能。-Gw=3
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區長辦公室派員參加周日示威+&/xz
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曼哈頓區長辦公室法務長顏世全表示，CW11台的報道很離譜，是嚴重的醜化亞裔事件，此事已引起區長的密切關注。他並表示周日的示威活動，區長辦公室也將派員參加。F/L>IH
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中華公所主席伍銳賢表示，對CW11台「芥蘭鼠肉」報道，中華公所希望能有實事求是、正確求證的報道，醜化華人形象的行為，必將加深族裔間緊張。5g`TV
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僑領于金山、李裕雲、許佩、陳受權、陳倩雯、邱尚居、盧建興、盧天星、鄭時甘等呼籲華人踴躍站出來參加周日的示威，維護華人權益。執行主席黃克鏘希望，此次示威是新老移民良好合作的開端。/lv`1m
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周日示威抗議活動的地點：曼哈頓東42街220號。閩籍僑團已聯繫兩部大巴，周日中午12時從華埠孔子大廈前出發，欲參加市民可準時到孔子大廈乘車。k4K3
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~,a
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CW11指雞為鼠 華社周日示威抗議~d'{;
電視台私檢證據以大幅報道 僑領民選官質疑栽贓嫁禍zT
2007年2月2日D
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 .3_#`L
【明報記者黃維義報道】主流電視台CW11「芥蘭雞」事件續掀起華人社群圍起狂轟﹐包括市議員劉醇逸､市議員郭亞倫幕僚長杜慧玲､「美國華人餐館聯盟」會長黃克鏘､東方酒樓董事鄭時甘､美華協會前董事黃綺雲均質疑該電視台不將涉案的「老鼠肉」交予衛生局檢查﹐認為這種行為是栽贓嫁禍華人餐館﹐事涉種族歧視。黃克鏘､鄭時甘率先發動華人同業本周日在該電視台門前作大規模示威。據悉﹐美華協會也正聯同多個友好團體展開另一場大規模示威行動。?
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華裔市議員劉醇逸昨(1)日續向「指肉為鼠」的「芥蘭雞」事件向紐約市第11電視台炮轟﹐並斥責該台周一的報道很荒謬﹐前日的後續新聞更是「搬弄是非」(scandalous)和「有意欺騙」(frauded)觀眾。至於會否發動其他市議員甚至市議長柯魁英杯葛該台﹐劉醇逸說﹐民選官員一般不喜歡與傳媒太密切﹐加上在明確決定對或錯的分水嶺易惹岔子﹐因此要聯合市議員的力量並非易事。C(n\$
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 i44Y
劉醇逸補充說﹐事件與過去韓國餐館被指售賣狗肉的事件一樣﹐是「最差勁的種族成見」(the worst racial stereotype)範例。當日他曾親身前往「新福建」外賣中餐館了解事件﹐短短數分鐘內，已有多人致電餐館要求外訂購「老鼠肉」﹐對華人餐館充滿歧視和侮辱。@>8`Z
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 9~
劉醇逸斥今次事件是電視台將新福建當作年前「溫蒂」快餐店(Wendy’s)被誣告售賣有手指的雜菜湯事件一樣﹐製造一個「嘩眾取寵又欠事實根據」的新聞(sensational with no facts)﹐但並非針對整個亞裔餐館。!XZd
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市議員郭亞倫幕僚長杜慧玲也表示﹐認為該報道所稱的雞肉化驗結果令人質疑﹐過程中缺乏監察﹐為何不找衛生局﹐她認為是「栽贓」的行為。剛成立的「美國華人餐館聯盟」會長黃克鏘則將聯同東方大酒樓董事鄭時甘發起抗議行動，本周日下午1點﹐與市議員劉醇逸一起﹐參加在曼哈頓42街東220號的電視11台前舉行的示威抗議﹐希望中餐業者放下工作踴躍參加。黃克鏘認為﹐整個「老鼠肉事件」中﹐觀眾只看到了從餐廳外帶進的「問題雞肉」﹐這塊雞肉的來源本身就有問題﹐而電視11台在報道中﹐並未先進行「認真化驗」﹐而是找來一個所謂的生物學家，裝模作樣地「檢驗」﹐再直接將罪名加在中餐館頭上﹐表現出一副「白人沙文主義」傲慢態度。6+.
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 :
黃克鏘表示﹐他代表「美國中餐館反暴力聯盟」及「美國華人餐館聯盟」呼籲中餐業者踴躍參加示威活動。包括美國福建同鄉會､福建公所等閩籍僑團﹐都將加入抗議活動。ZO@l>(
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據悉﹐美華協會也正聯同多個華人團體醞釀另一場抗議行動。前董事黃綺雲受訪時表示﹐多個友好團體均認為11號台的今次做法有意欺負及挑戰華人意味﹐擺明是歧視華人﹐各團體已表態支持本周日的示威。a
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她說，多個友好團體也將有行動﹐但未是時候公布﹐但肯定的是，各人都對事件極之震怒﹐並呼籲飲食業者及華人皆出一分力﹐出來支持示威行動﹐不要再出現讓主流欺負華人的醜惡現象。3








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  生意降至零點 「欲哭無淚」<
同行致電打氣 老闆稍安慰Dw5Kq
2007年2月2日b0l
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【明報記者范小江報道】位於布碌崙新福建中餐外賣店受「芥蘭鼠肉」風波影響﹐昨(1)日生意幾乎接近於零。老闆楊佑芳面對愈來愈多的騷擾電話和愈來愈少的客人簡直欲哭無淚﹐她說現在連下一步怎麼走都不知道了﹐只是接到同行聲援電話的時候才能略感安慰。b! 2rb
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楊佑芳表示﹐她下午5點多回到店裏﹐發現全天只賣出10個飯盒。她說這種生意簡直不能做了﹐再這樣下去，不想關門都要被逼到走投無路了。楊佑芳還表示﹐她對美國的司法程序也不甚了解﹐現在只能等到律師研究後再跟着他們往下做。-[e5r
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據店裏伙計匯報﹐外賣店不停收到騷擾電話﹐數量愈來愈多﹐很多人一上來就問「你們賣老鼠肉嗎﹖」﹐這些打電話的人們多數操着英文。還有人乾脆直接到店裏來羞辱一番﹐問的也是類似的話。楊佑芳稱已對這些騷擾電話進行了錄音﹐準備作為呈堂證供。新福建中餐外賣店名聲受損﹐引來同行同情。}}f<P
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 #K)
楊佑芳陸續收到同業的安慰和鼓勵﹐其中一位福建老鄉表示﹐他希望發動外賣中餐館同一時間罷工﹐絕對不能讓某些種族主義者侮辱華人的生意。G$
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~a1|!
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「捨雞就鼠」雖不合理[@"
保險起見 外裔擬保持距離S}
2007年2月2日;|M
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 <3)I/
【明報記者范小江報道】新福建中餐外賣店受到「鼠肉事件」打擊﹐華裔社區大部分民眾開始把紐約11台當成「過街老鼠」﹐憤怒喊打。華裔普遍民眾認為﹐只要對中餐有了解，就知道根本不可能出現這種荒謬的菜式﹐從經濟效益上分析，更不可能捨平求貴﹐用稀罕的老鼠肉來代替在美國極為便宜的雞肉。不過也有部分非華裔民眾表示短期內不再光臨中餐館。e{~-C
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 .
一位現居法拉盛､曾在新澤西做過外賣店生意的邵姓老闆表示﹐這則新聞就是騙騙老外罷了。他說：「是個中國人､吃過幾年中餐﹐就知道根本不可能。」bjA2z}
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 36
他補充說﹐紐約老鼠怎麼可能多到直接扔進油鍋﹐餐館絕對不可能做如此不划算的事。但接受訪問其他族裔都對這件事情表示中立態度﹐認為11台不會亂造謠言﹐但將整隻老鼠扔進鍋裏也似乎違背常理﹐但保險起見，他們表示不會去中餐館。也有部分非華裔受訪者表示﹐不管事件真相如何﹐都不可能是中餐館的普遍現象﹐因此﹐還會繼續光顧他們認為好吃又清潔的中餐館。oQC








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  檢驗報告指肉塊「鼠態畢現」't^!Hl
劉醇逸周一會晤11號電視台W=)
2007-02-03(r-u16
星島日報^m$)*/
本報記者王鏑紐約報道1rp
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 H`
CW11電視台報道這宗「外賣中菜惡夢」，在社區越演越烈，民眾的行動一步一步升級，據了解，電視台方面已願意與法拉盛的華裔市議員劉醇逸見面，雙方將會開會於下星期一交換看法。劉醇逸辦公室主任盧美華被問到為什麼社區還沒有像上回Hot97事件，號召大型公司抽起廣告施壓，她表示，這主要是想看星期一的會面結果如何才再定奪。DBeE-R
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另一方面，第11台昨日把Ameritech實驗室的「驗肉報告」交給劉醇逸辦公室，報告中指這塊肉有1/16至1/8吋厚、1至1吋半闊，形狀似嚙齒類動物，具附著物，附著物與正常老鼠尾巴長度及厚度一樣。另一個附著物狀似鼠腳，細心觀察，尖端應是爪。而檢查尾巴下部，從表面看似陰囊。這塊肉兩處看似兩個眼窩，下顎突出，放大鏡下有證據顯示具有兩只牙齒。而把身體旁邊的皮膚打開，有5毫米X5毫米的物體，看似哺乳類動物的肋骨。TYrT
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劉醇逸與社區許多專業人士都評論這位所謂的生物專家邦斯當時做的測驗不專業，CW11台的報道不專業、不過，這塊肉究竟是雞、是鼠、還是其他嚙齒類動物還是沒有確切的證據來說。(g
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 Mq_
_________________________________________________________________JX}
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 d].e%-
抹黑報道擾生意N^D
索命恐嚇接連來R8*
2007年2月1日s;=Dr
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 |kd
【明報記者楊揚報道】紐約電視11台(CW11 New York)在29日獨家報道布碌崙「新福建」中餐館(New Food King)芥蘭雞中混有整隻老鼠肉﹐此條新聞播出後﹐該餐館連日不斷受到騷擾﹐除惡作劇要點「芥蘭鼠肉」外﹐更有索命電話威脅。Z(\8
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 D>7,4H
據該餐館老闆的兒子潘貴達昨(31)日表示﹐他接到一通索命恐嚇電話﹐心中十分恐懼。昨日的營業額也猛降到100多元﹐生意較前冷清了許多。0'YbN
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 tdNx`e
「新福建」中餐館老闆楊佑芳昨日表示﹐她已委託律師翁振信興訟控告紐約電視11台。並要求對方此條新聞給「新福建」餐館造成的毀滅性打擊，以及所帶來的經濟損失和店方人員造成的精神傷害負責。,sQ/
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 %)C$
接受委託辦理此案的律師翁振信表示﹐以他多年的經驗﹐在美國歷史上﹐從來沒有一家在美國的中餐館售賣老鼠肉。「芥蘭鼠肉」報道事件，是明顯針對少數族裔惡意的族裔歧視和偏見案件。因此，他將盡全力為受害方爭取正義。tsG1x*
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 MA
全美餐館反暴力聯盟主席黃克鏘表示﹐該條不負責任報道﹐不但直接影響了新「新福建」餐館的生意﹐而且對整個中餐業將帶來非常不良的影響﹐也引起整個華裔社區對如此詆毀中餐業的極度不滿。為此﹐全美餐館聯盟將連同亞裔社區，申請在紐約電視11台門前舉行遊行示威﹐抗議該台歧視亞裔。,IaAu








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  報道中餐館「芥蘭雞」事件不專業 民怨沸騰q*
紐約華人冒寒抗議CW11台紐約華人冒寒抗議CW11台kRBHpz
星島日報RREXt
2007-02-05?z$x`_
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 0s-.1
(本報記者王鏑紐約報道)CW11台報道「外賣中菜惡夢」引起軒然大波，紐約華人社區約400人4日冒著嚴寒天氣，扶老攜幼到電視台外示威。報道此事的電視台記者出現在現場，但他一直試圖轉移視線，結果與市議員劉醇逸激烈爭論，連帶引起民怨沸騰，事件越演越烈。社區人士表示，會另外再安排千人來抗議。d2{
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 #w
這場由中華公所發起的抗議活動，原定時間是4日中午1:30分，但12:30分已有近200人在場，當中有上年紀的老人拄著拐杖蹣跚到來，也有幾歲的小朋友。1:30時，具125年歷史的「中華公所」、大型房屋機構「亞洲人平等會」、全美最大亞裔社會服務機構「華人策劃會」、民權組織「美華協會」、閩籍僑團，還有眾多的單位成員陸續到來，他們打著反11台與寫著「傳媒恥辱」的牌子，高唱《國際歌》、《團結就是力量》等歌曲提高士氣，又一直叫嚷「快道歉﹗快道歉﹗」（Say Sorry…Say Sorry…）。但電視台發出的聲明既沒道歉，又沒打圓場，堅稱報道沒錯，更反指劉醇逸沒有向電視台道歉。H=
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 G,vY}$
記者與劉醇逸激烈爭論 @%=
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 V^rA
其後眾位社區領袖一一上台發言。劉醇逸說，如果那餐館真是有老鼠，民眾應該知道，但11台沒有基本查證，就作了這樣煽情的報道，翌日所謂的追蹤報道更加離譜。11台兩街之外便有著名的測檢公司，但他們卻捨近求遠，跑到皇后區找到沒有學術與科學地位的檢驗公司檢驗，從頭到尾的報道手法都不專業，令到整個亞裔社區受傷。",
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一直報道這宗新聞的CW11記者歌利奧索（Chris Glorioso）也有在場，現場人士一直質疑他的報道手法，但是他卻一直試圖轉移視線。他引述布碌崙餐館協會主席的話，指事件中的「新福建」可能有老鼠，逼劉醇逸表態是否否定他的看法，是否否定他們自找的生物專家John Bonnes的報告。4\`V)
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劉醇逸因此與他激烈爭論，劉醇逸還直呼其名﹕「Chirs，我們今天講的是﹕為甚麼你第一天不把肉拿去檢驗，就把新聞播出。」L<N
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華社擇日另組千人示威 mP
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ..Cg$
歌利奧索還一直追問，極力把問題再帶回「是雞或者是老鼠」與「中餐館的衛生」等問題上，這時平日溫文的華策會總監陳受權也看不過去，忍不住反駁說﹕「你又在轉移視線，他們才剛通過了衛生局的測試﹗」DE' {a
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其他全場的示威者一直向歌利奧索高呼﹕「快道歉﹗快道歉﹗」又指他是﹕「騙子﹗騙子﹗」(Liar…Liar…)，令他一臉尷尬。不過他仍去追問全美華人餐館聯盟主席黃克鏘評論布碌崙餐館協會主席的看法，黃則回應說，「我現在就告訴你，我們會再一次來這裏，召集一千人來抗議﹗」他又指事件中的「新福建」的代表律師，已經發出律師信控告11台。n!N-l
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Q$1
電視台立場堅硬不退一步_ 2q3
劉醇逸憤取消今會議?K?Iy
星島日報IG
2007-02-05Kl
本報記者程邁、王鏑紐約報道7~F%
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據了解，電視台方面原於上周末願意與市議員劉醇逸見面，雙方將會開會於下星期一交換看法，希望事件有轉圜餘地，但是昨日電視台發表了立場堅硬的回應聲明，電視台記者歌利奧索又與劉醇逸在示威的時候激烈爭論，全場氣氛繃緊，示威者怨氣冲天，其後劉醇逸公開宣布，他會取消周一的會議。I'
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劉醇逸坦言，「作為政客，我們絕不想跟媒體作對，不想與『墨水』與『天線』為敵，但是Cw11台基於一家餐館的事件，對整個亞裔社區作出偏見的報道，逼使今天幾百人走上街頭。」!z
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劉醇逸說，他不會踏入CW11一步，「如果要對話，就讓他們來中華公所吧！」被問到為什麼還沒有像上回Hot97事件或者「生還者」事件，號召大型公司抽起廣告施壓，劉醇逸則表示還要再看下一步才能定奪，似乎時間仍然未到。e)PN
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電視台的聲明則重申有關芥蘭雞變成老鼠肉的報道公平，不但採取平衡的報道方法，也得到生物學家的化驗報告，所以會絕對支持有關報道 (Stands behind the story)，聲明還指出，已經按照劉醇逸的要求，交給他一份化驗報告，證明有關肉塊並非雞肉，可是劉醇逸未有按照承諾向電視台道歉。~p+\Q
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第11台的報明強調，有關報道是符合事實根據，當他們接獲一名客人的投訴後，他們有到餐館採訪，給他們回應的機會，雖然該餐館曾多次有鼠蹤給衛生局開罰單，但11台的記者並沒有認定該肉塊便是鼠肉，並指出曾有多宗顧客嫁禍餐館求賠償的個案。)q?8hn
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聲明並指出，為了尋求真相，11台的記者獲得該名顧客的準許，將可疑用塊拿去化驗，記者本來想把肉塊交給衛生局化驗，但衛生局不接受私人檢驗，於是記者轉交給一間有信譽的化驗所檢驗，結果證明有關肉塊絕不是雞肉，而是嚙類動物，肉塊內發現牙齒、爪及肋骨的特徵。-3~R=
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聲明並針對劉醇逸的公開質疑，表示11台己按他的要求，呈上有關化驗報告，可是劉醇逸並沒有履行他的承諾，向電視台作出道歉。對於劉醇逸表示，華人社區中不少有經驗的記者及生物學家，對於該台的報道手法及那名化驗師的資格，有很大的質疑，然而該台並沒有聽到有關聲音，並強調該台的報道，不存在種族歧視的成份，最後強調11台絕對支持有關報道，態度十分強硬。%S5
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~w>hkg
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晚間十時新聞:MMos/
長篇大論自稱公正`L)J8
星島日報NQ?:r
2007-02-05dK]
本報紐約訊-
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報道「新福建」外賣中餐館出售「芥蘭雞」內含老鼠，CW11電視台4日面對華人社區憤怒示威後，在晚間10點的新聞報道，由始作俑記者Chris Glorioso報道該台被擔牌抗議的事件，強調這並非針對族裔，而只是涉及一間餐館，結論由觀眾決定。CW11電視台罕有地以3分40秒的長時間報道，先由兩位新聞節目主持介紹一位「不夠運的居民」吃中餐吃出老鼠，然後由Glorioso主播，鏡頭映出憤慨的華人示威者，社區領袖與市議員劉醇逸的發言，其中劉醇逸與該台記者對話時有一個可能是敏感字眼被「叮」走。sp,OLF
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報道再重播投訴「芥蘭雞」含老鼠的黑人女食客，與「新福建」餐館廚房的片段，還有是CW11電視台聘請專家剖驗該塊物體的情形，報道加插了劉醇逸，美華協會紐約分會會長許佩，華人策劃協會總監陳受權的評論。但報道也訪問了紐約州餐館業聯會布碌崙分會會長Joe Chricio，並表示此君支持衛生局重懲有老鼠的餐館。記者問如果一間餐館有1，2，3項有關老鼠的違例，是不是表示它有問題﹖Chricio表示如果有1，2，3項違例，衛生局就應該介入，案件就應該跟進深究。Glorioso最後舉出該台聘請專家的2頁化驗報告為據。Iroh








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  You Tube網改變媒體概念3t~e
網民轟CW11「種族歧視的老鼠」7
星島日報'ErS$k
2007-02-05O}m"h
本報記者榮筱箐紐約報道Gg
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CW11電視台對「雞鼠事件」的先後兩次報道被放在You Tube上公之於眾後引起起了強烈反響﹐網民對事件的評論一改英特網評論慣常的觀點多元化特點﹐在抨擊該電視台新聞非專業化方面表現出空前的一致性。,L
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「雞鼠事件」引起爭議後﹐CW11已經將相關新聞從其網站上撤下﹐但隨後這兩段新聞被網友上傳到錄像網站You Tube上。兩條新聞在短的兩天內已經得到近1600次點擊﹐網友看過新聞錄像後對該電視台新聞報道的手法普遍表示質疑。=X
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一位署名dconstructionx的網友說﹕「他們檢驗這塊肉了嗎﹖沒有。這就像那種在烤麵包中看到了聖瑪麗的臉的說法﹐人的眼睛只相信他們願意信的東西。CW11可能毀了那家餐館的生意。而我寧願去看FOX 電視台。」(xy\'
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署名Cool63245的網友說﹕「這些應當是經過全面的調查後才可被播出的……真正的問題不是鼠還是雞﹐而是事實還是道聽途說。」G5?l"
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一些網友在仔細研究過所謂「專家」檢驗那片肉的電視圖像後指出﹐「專家」的工作方式很不專業。署名Apodyopsis的網友說﹕「那個專家看上去是在家工作而不是實驗室﹐什麼樣的專家會在家工作呢﹖」署名itzMe9659的網友說﹕「如果你仔細看這段錄像﹐看那個「專家」的背後﹐塑料袋､斷板､棍子﹐是﹐看上去的確是間地下室。太悲哀了。」@
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一些網友對位於事件中心的「新福建」中餐館表示支持﹐「每個有點腦子的人都知道那是一片雞﹐我已經吃中餐幾年了﹐以後我還會繼續吃中餐。」網友Hunkyhunk315說。08
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另一些人則對CW11的非專業行為給予諷刺﹕「我覺得每個人都應當狀告CW11﹐他們不是餐館卻為我們烹製出假新聞。」LL.K
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*
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抗議CW 11台「芥蘭雞」事件挑撥4
閩籍僑團號召2/26千人示威;FR
星島日報R8
2007-02-05QUu#LE
本報記者吳敏怡紐約報道qM'jBf
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閩籍僑團昨（4日）聚集數百人參加在CW 11台門前就「芥蘭雞」事件示威。不過，由於該台記者態度強硬，毫無誠意檢討事件，閩籍僑團於昨日示威後立刻舉行會議，決定於本月26日將招集近千人發起另一場大規模抗議行動，譴責11台挑起種族之間的不合。!jc
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全美華人餐館聯盟主席黃克鏘對於昨日CW11台給於的回應仍然相當不滿，他在會議上指出，該台如此不求證的新聞報道對於華人餐館的傷害無以量度，損害了華人在美國勤懇工作的形象。同時，該台嘩眾取寵的報道，一名非裔市民在中餐廳中吃到「老鼠」也挑起了紐約各族裔之間的不合。rj&76e
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黃克鏘指出，閩籍社團對事件感到十分氣忿，更會團結各界華人，決定於2月26日下午2時在東220號，42街再次發起遊行，呼籲市民到時出席，以行動聲援示威。另外，他稱閩籍僑團將去信各個在11台賣廣告的企業，希望他們收回廣告，以懲不專業的新聞報道。V$g
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最後，閩籍僑團要求CW11台公開書面向「新福建」及華裔社區道歉，並解僱該名不負責任，逃避責任的記者。同時，對於「新福建」多日來的損失，11台也應作出適當賠償。o5\w
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史丹頓島中餐館業者王世興昨日指出，他的外賣中餐館這幾天來生意下跌了有20%，有許多熟客來電詢問:「為何雞塊變成了老鼠？」他稱11台的報道對於中餐館的形象實在影響太大，有必要還業者一個公道。<{E6








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  名廚詹煌君質疑鼠肉事件6AY~
據經驗判斷 絕不可能出現菜盤中z mzBB
世界新聞網m
2007-02-07\|_}=
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【本報記者姚增馨紐約報導】針對CW11電視台報導有顧客在中餐外賣「芥藍雞片」中間吃到一整隻老鼠的事情，2004年奧林匹克烹飪大賽銀牌得主詹煌君6日表示不可能，他說，烹調鼠肉的過程十分複雜，如果是不小心在雞肉中混進一隻老鼠，整鍋肉都會被鼠毛弄砸，廚師如果不是瞎子，應該都會發現。d
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在台灣新竹客家村長大的詹煌君幼時家境貧窮，16歲就開始拜師學烹飪，後獲美國華盛頓首府中餐館賞識，幫他辦綠卡來美當大廚，歷年來已獲國際職業烹藝大賽九面金牌，並於2004年參加世界奧林匹克烹飪大賽獲得銀牌。&s
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詹煌君說，他在職業生涯中，曾經練習過如何處理老鼠肉，鼠肉最麻煩的是要去皮，若僅以開水燙，會讓皮肉一起剝離，只剩下骨頭，所以要特別用火灰去皮，以便讓鼠肉存留下來，尤其是這次焦點所在的那種小隻的老鼠，如果不小心處理，根本就不會有肉剩下來。SnFT@-
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他指出，在烹調上的第二個疑點是，老鼠很多毛，如果用開水燙，所有的毛都會脫落並浮起來，即使是不小心有老鼠經過掉進鍋去，廚師起鍋時也不可能看不到。再說，餐館人來人往，老鼠通常不敢出現，即使出現，也一定在地面上行走，若說是掉進鍋去，那隻老鼠就一定要在抽風槽上面跑，但抽風槽是接著屋頂的，這是老鼠不可能走動的地方。bY60
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他還說，即使是新生下來的小老鼠，也有一個食指那麼長，而且是圓滾滾的形狀，但電視上看起來那片老鼠肉是扁的，化驗報告還說肉塊只有一吋到一又二分之一吋，姑不論化驗報告看得出那麼小的鼠爪子，卻無法精確說明老鼠身長，單以那麼小的老鼠要到那裡去找，就很奇怪，再說這麼小的老鼠還要和雞片一起又泡油、又煮過，根本早就沒有肉了。lF?L
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詹煌君在詳細探討所有細節後說，以他的烹飪專業知識表示，他認為這老鼠是絕不可能是在一間中餐館外賣雞片中出現的。 他說：「炒菜是很精細的工作，一顆芝麻都看得很清楚，何p是那樣有尾巴的東西，不可能在經過多次處理後都沒看到，除非廚師是瞎子」。L.Y
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__________________________________________?CbY&
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費城僑界商聲援示威活動RS6Nu
抗議紐約CW11電視台「芥蘭鼠」事件t
2007-02-06Fm7Dx
世界新聞網LD!
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【本報記者鍾聿之費城報導】紐約美東華人社團聯合總會執行主席黃克鏘5日下午拜訪費城僑界，假大費城華人餐館協會舉辦座談會，尋求費城華裔社區對近來在紐約引起軒然大波的「芥蘭鼠」事件的支持，並能夠動員前往紐約，參加本月26日(周一)對CW11電視台舉行的示威活動。{6UV#
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座談會主持人劉心生表示，紐約的新福建餐館「芥蘭鼠」事件，小則影響華人餐館的生存，大則涉及種族歧視，黃克鏘非常重視費城僑界對此事件的看法，特地從紐約趕來，希望能聽取大家的意見，討論相關的因應措施。會中並討論示威活動當天的安全問題，以及如何與紐約僑界聯絡等相關問題。f4tZ ,
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黃克鏘說，此次事件起源於CW11電視台的記者報導新福建餐館用老鼠肉作菜，但查證過程不實就大肆報導，嚴重傷害華人餐館的聲譽，所以紐約僑團自事件發生即立即行動，尋求幫助，當中發現許多疑點，包括為何CW11電視台未向衛生局舉報、被指為老鼠肉的證物何在等。d
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他表示，紐約僑界不會放棄向CW11電視台的抗爭，將於26日(周一)下午2點在曼哈坦東42街220號前，再度舉行對CW11電視台的示威活動。YfTfe
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黃克鏘說，這是「救業自救」的行動，除了救華人餐館行業，也救華人在美地位，希望費城僑界能號召華裔社區前往紐約參加，給予支持，他也會連絡華盛頓特區的僑團，發動美東的華人社區能團結起來，一同至紐約為華裔所受到的待遇鳴不平。|9b @
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大費城華人餐館協會常務副會長朱楓表示，此事件雖然發生在紐約，但對各地餐館都有負面影響，餐飲業是華人在美國的主要行業，每一段時間都有類似事件發生，例如顧客將幾乎吃完、放有蟑螂的飯盒拿回外賣餐館要求退費等，業主在「多一事不如少一事」的情況下、為了生意都退錢了事，都是因為不夠團結，容易受到歧視，所以華人要團結，組織起來，爭取平等的待遇。G#lmg








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快速回覆主題: 指雞為鼠 紐約電視台涉抹黑中餐館
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