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神奇蓮花湯，餐桌上邊吃邊開花。]jPHo^
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精緻懷石料理，依四季推出不同料理。rBS/^p
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到陽明山賞花不稀奇，在餐桌上賞花，而且這朵蓮花還在饕客眼前邊吃邊開，可就神奇了。這不是變魔術，但到底是怎麼開的？ 


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一道道精緻的懷石料理，加上美麗的餐盤裝飾，看起來簡直就像大師的藝術品，藏匿在陽明山深山中的這間餐廳，沒有菜單，一年四季依照季節的不同，推出不同的特色料理。 


不過不變的就是這道，總是可以令饕客發出驚嘆的蓮花湯，熱騰騰的雞湯端上桌，蓮花苞就在大家眼前慢慢綻放，餐廳業者梁華清表示，「含苞待放的蓮花挑選出來，然後去把它烘乾，這個花為什麼會開？這是經過我們一鍋雞湯，然後它的蒸氣跟熱氣，慢慢把花放在上面，所以它就會慢慢的散打開，有蓮的東西都會在湯裡面，例如是蓮藕蓮子菱角，加上蓮花搭配，還有加上一些土雞肉。」 

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加上蓮花底部的膠質，富含植物性蛋白質，可以養身美容，這道特別的蓮花湯，成了餐廳裡的招牌料理，散步在古色古香的庭園裡面，這裡簡直是陽明山上的一處人間仙境，再搭配這一桌豐盛的養生料理，讓用餐也會是一種身心靈的綜合享受。!-(M
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