>> 歡迎您,訪客登入論壇 按這裡註冊 忘記密碼 在線會員 文章搜尋 論壇風格  使用說明  外掛程式   


>>> 歡迎會員提供世界各地美食及飲食場所
緣生術數研究社【消閒旺地】美食廣場 [返回] → 瀏覽:豆腐革命  標記論壇所有內容為已讀取 

 目前論壇總在線 570 人,本主題共有 0 人瀏覽。其中註冊會員 0 人,訪客 0 人。  [關閉詳細名單]
發表一篇新主題 回覆文章 開啟一個新投票 ◆此文章被閱讀 5077 次◆  瀏覽上一篇主題  重新整理本主題  樹狀顯示文章 瀏覽下一篇主題
 * 文章主題: 豆腐革命 不分頁顯示此文章  儲存此頁為檔案  本文章有問題,傳送短訊息報告給版主  加到我的最愛&關注本文章  顯示可列印的版本  把本文章打包郵寄  把本文章加到我的最愛  傳送本頁面給朋友   
 mensch 
 勳章: 論壇鼓勵獎,你為論壇的發展作出了一定的貢獻,希望你繼續努力! 緣生之友會員,謝謝您對緣生站的支持!

 

等級: 大天使
資料: 此會員目前不在線上
威望: +3 積分: 4055
現金: 10992 緣幣
存款: 1110 緣幣
貸款: 沒貸款
來自: 保密 blank
發文: 2911
精華: 1
在線: 715 時 06 分 48 秒
註冊: 2004/09/05 09:35pm
造訪: 2025/02/18 05:26pm
短訊息 查看 搜尋 通訊錄 引用 回覆文章回覆 只看我 [樓 主]
  [這篇文章最後由mensch在 2007/09/22 04:31pm 第 1 次編輯]S!!\(6
請您參加豆腐革命Gq5@
©緣生術數研究社 -- 術數研究   mGus((
『街市豆腐已難有豆香,大家吃到的,只是豆腐裏愈來愈多的凝固劑及石膏粉』,這段刊於2006年11月6日《明報》副刊一篇題為〈悲涼的街市豆腐〉的專欄文章其中的幾句說話,引起了本地幾位綠色家庭主婦的共鳴。她們都很希望吃到較為優質的豆腐,但又不想買從日本入口的包裝豆腐,於是忽發奇想,試圖為本港豆腐市場推行一次史無前例的革命----實現有機豆腐在本土的生產。Z'P}
©緣生術數研究社 -- 術數研究   vj
終於,經過她們及綠林中人的努力,本地生產的真正有機豆腐面世了,目前在好幾個綠色產品銷售點可以找得到。u?
©緣生術數研究社 -- 術數研究   N
阿祥為此十分感恩。+2d/6P
©緣生術數研究社 -- 術數研究   $
為您推薦四個吃法(即使未買得到有機豆腐,用一般的也可以做):I<
©緣生術數研究社 -- 術數研究   j
百搭豆腐醬P6Md[
材料(盡可能找到有機的):豆腐、日本麵豉醬(miso)、優質芝麻油或合桃油Vj7/
做法: 將所有材料放進搞拌機內,稍為搞勻即成。)hZ4G)
吃法:拌粉麵、拌沙律、拌飯粥、塗三文治。,_i
貼士:用豆腐的比例來控制濃度,適合不同需要。b[4yH
用日本麵豉醬的比例來控制鹹淡度,適合不同口味。Qekj{$
©緣生術數研究社 -- 術數研究   "8%>@M
豆腐燕麥片漢堡包g8
材料:全麥包(圓形)一個、實豆腐1磚、麥片2湯匙、薯仔1個、番茄1個、西芹碎少許、碗豆苗或苜蓿芽菜少許Y
調味料:鹽、糖、胡椒粉、生粉適量^OI[5
做法: 1. 將薯仔蒸熟、弄成薯泥備用; 2. 薯泥中加入豆腐、麥片、西芹碎和調味料搓成圓餅形,慢火煎熟成漢堡素扒; 3. 番茄切片,與豆苗或首蓿芽和漢堡素扒夾在麥包中享用。{p"4]
©緣生術數研究社 -- 術數研究   Qzm
蒸釀豆腐/Pw
材料:實豆腐2磚,裙帶菜少許,紅蘿蔔1/4個ht
調味料:有機豉油、麻油適量 做法: 1. 裙帶菜用水泡10分鐘後瀝乾備用; 2. 實豆腐切細塊後,釀入裙帶菜、紅蘿蔔隔水蒸熟; 3. 加上有機豉油及麻油後享用。}VW
©緣生術數研究社 -- 術數研究   c]E2$
幻彩燒豆腐JSE~.
材料:青紅黃椒各1隻(細)、大豆芽1兩、硬豆腐2磚 調味料:鹽、原糖、醋適量(o
做法: 1. 青紅黃椒切塊備用; 2. 大豆芽洗淨用白鑊炒片刻; 3. 豆腐每塊開二,加少許油慢火煎香後加入大豆芽炒數分鐘; 4. 加入青紅黃椒塊入鑊中快炒,再加入鹽糖醋調味即成醒胃的燒豆腐。h4
©緣生術數研究社 -- 術數研究   [/UzJN
http://simonchau.hktwX
©緣生術數研究社 -- 術數研究   IhH








發表文章時間2007/09/22 04:31pm IP: 已設定保密[本文共 1780 位元組]  

 此主題只有一頁

快速回覆主題: 豆腐革命
您目前的身份是: 訪客 ,要使用其他會員身份,請輸入會員名稱和密碼。未註冊訪客請輸入網名,密碼留空白。
輸入會員名稱和密碼: 會員名稱: 沒有註冊? 密碼: 忘記密碼?
上傳附件或圖片 (最大容量 500KB)
目前附件:(如不需要某個附件,只需刪除內容中的相關 [UploadFile ...] 標籤即可) [刪除]
選項

使用 LeoBBS 標籤?
顯示您的簽名檔?
有回覆時使用郵件通知您?
使用表情符號轉換?
使用字型樣式轉換?

    快速引用第 樓層的回覆
 頂端 加到"我的最愛" 主題管理總固頂 取消總固頂 區固頂 取消區固頂 固頂 取消固頂 提升 沉底
加重 取消加重 精華 取消精華 鎖定 解鎖 刪除 刪除回覆 移動

謝謝參觀
© 版權所有: 緣生術數研究社 程式版本:LeoBBSX Plus 商業版

本論壇言論純屬發言者個人意見,與 緣生術數研究社 立場無關