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   台灣的香蕉價格飆升,很多家庭主婦都買不下手。為甚麼﹖看看《台灣報》的大字標題,就明白了。「量少價飆/香蕉變金蕉/蕉園大防竊」、「日人吃膩菲蕉/愛上台蕉」、「搶種/蕉苗一株難求」。還有些字體更小的標題說﹕「兩年颱風重創/漲到一斤45元/一根香蕉抵四五個蛋/養狗、巡邏、設探照燈/偷兒勿近」、「與台灣合作種蕉/大量回銷日本/蕉農有賺頭/香蕉王國風光再現」、「現在訂蕉苗/要等六個月才領得到」。t
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 這就是台灣香蕉的近況,因為蕉都銷往日本,很有賺頭,所以大家一窩蜂地搶種。也因此,台灣的香蕉就貴到離了譜。1l/
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 香蕉有很多異稱,甘蕉、蕉子、牙蕉果、蕉果、中國矮蕉、梅蕉,都是香蕉的別名。香蕉是我國南部地區的原產,已經有兩千多年的栽培歷史。史書記載,我國在漢武帝元鼎六年,也就是西元前一百一十一年,「破南越,起扶荔宮,以植所得奇花異木,有甘蕉十二本。」《異物志》說﹕「肉如飴蜜,甚美。食之四五枚可飽而餘滋味,猶在齒牙間,故一名甘蕉。」GnrDk
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 香蕉,以前都生長在南方,加上香蕉易爛,不容易遠運,所以在北方的文獻上很少提及。本來,香蕉是作為水果來食用的,只是到了二十世紀之後,由於烹飪的需要變新,所以就開始有了諸如「拔絲香蕉」和「香蕉泥」等甜菜,以及「醋熘香蕉」和「香蕉鍋炸」等名菜,更在西潮引領下,有了「香蕉船」和用香蕉來製作的各式甜品了。rI~[:(
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 可惜的是,我們在香港最常吃到的香蕉,都是受到市場的壟斷,只有一個品牌,一種口味。怪不得日本人在吃多了菲律賓蕉之後,轉而向台灣購買香蕉了。其實,在夏季,到廣東各地,都有不同種類的香蕉可吃。我就曾經在中山乘小快艇暢遊河畔,在一處地方上岸休息時,吃過五六種不同的香蕉。那種蕉香,是香港吃不到的。\1>
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發表文章時間2006/03/22 11:29pm IP: 已設定保密[本文共 1518 位元組]  
 無尾蜂 
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真的不說不知...   *y








發表文章時間2006/03/23 04:25am IP: 已設定保密[本文共 57 位元組]  

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快速回覆主題: 『轉貼』食蕉
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