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材 料 ：vPgg!8
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周打海鮮湯一罐Q$69xl
螺肉約十五粒1
意粉隨意+rl
薑片、蔥段少許V
香草少許g]L
芝士1至2片（撕成一塊）> ak&
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做 法：9K5%
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1. 螺肉洗淨飛薑蔥水以去除雪味
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2. 焗爐預熱180度r3
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3. 油鹽水烚熟意粉，過冷河，並倒入一可入焗爐之容器備用!,&
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4. 把罐頭湯倒於煲中逐漸加入半罐水，並與螺肉同煮{-;j
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5. 把(3)倒入(2)中，芝士塊鋪面，灑上香草，入爐焗至表面金黃即可。u
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材 料 ：6Tu
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火腿3片6~L
豬梅頭肉元' f
雜豆走粟米jd
蒜茸3/4湯匙>;ms
雞粉１茶匙_D)w!
蒜粉適量J?N(m#
（可多加）IsF+*
牛油１湯匙E`1b_4
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醃料：X5C|
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生抽、糖、黑椒粉少許、粟粉適量Oc;o
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做 法：W7~*
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1. 火腿及豬肉切絲o
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2. 豬肉醃好備用Op*A
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3. 意粉用油鹽水烚熟，過冷河，備用cS
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4. 用牛油炒熟豬肉、火腿、雜豆，下意粉同炒，以蒜茸、雞粉及蒜粉調味即成。Ap
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材 料 ：(１人份）v$D
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意粉適量B7qVB
蕃茄1個切粒a
蘑菰2個切粒e!Z
洋蔥1/4個切粒(Um0C-
免治雞肉適量o_me
香草©緣生術數研究社 -- 術數研究 H~2Wu
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醃雞用料：K-=
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生抽1/2湯匙m8I
糖1茶匙NRr{@
黑椒少許q
生粉少許n lRK
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調味料：D
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茄汁約4湯匙L1
糖2茶匙4A9
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做 法：T
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1. 意粉以油鹽水烚熟過冷河備用(5>WhM
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2. 蕃茄、蘑菰、洋蔥切粒!mA5X_
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3. 雞肉醃好備用JZ&
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4. 下2湯匙油，爆香洋蔥、蘑菰，下蕃茄同炒，下意粉及調味料兜勻j9
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5. 上碟後灑上香草即可。+j\8Z
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2005/12/26 08:49pm 
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