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* 文章主題： [轉貼]炒麵不手軟　台式炒麵香噴噴                 預設稍大普通較大很大最大

鵲踏枝   頭銜: 嘉賓  勳章:   等級: 嘉賓 資料: 威望: +4　積分: 1152 現金: 502 緣幣 存款: 24636 緣幣 貸款: 沒貸款 來自: 保密　 發文: 1045 篇 精華: 1 篇 資料: 　 在線: 320 時 23 分 55 秒 註冊: 2004/08/01 10:16pm 造訪: 2008/11/29 00:27am 短訊息　查看　搜尋　通訊錄　引用　回覆　只看我　 [樓 主]   [這篇文章最後由鵲踏枝在 2005/08/09 01:10pm 第 1 次編輯]@p3q1[ 　r ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 } 撰文＝范雯晴　HZg@3 ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 d1q 當西方食物充斥在我們的生活中，味蕾中東方的基因不曾沉睡。蠢蠢欲動的想吃一盤道地的台式炒麵，用簡單的食材和調味料，就可以作出最原始台灣味。AZuh ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 'x[b# 台式炒麵　]e\ ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 $%oO 使用家電：飛騰電爐BK-5、飛騰德國純手工打造炒菜鍋SK801xxlZ ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 aJ 材料：油麵300公克、肉絲120公克、蝦米30公克、綠豆芽100公克（挑去頭）、韭菜100公克（切段）、蔥1支（切段，蔥白和綠蔥分開）、香菇5朵（泡軟切絲）、油蔥酥2大匙、水200c.cokc\7 ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 }/G 調味料：醬油1大匙、鹽1小匙、胡椒1小匙j{` ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 f)?gy) 作法：　(_# ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 /o 1.炒鍋熱加入油蔥酥、香菇絲、蝦米和蔥白爆香，再加入肉絲略炒，續入調味料與水同煮。2K ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 o5 2.水滾，加入油麵拌炒均勻至麵軟。+E&< ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 uY 3.放入韭菜、綠豆芽和綠蔥拌炒均勻即可。N ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 B! －－－－－－－－－－－－－－\` 看來很簡單~ J8)"2N 2005/08/09 01:09pm　IP: 已設定保密 [本文共 881 位元組]

鵲踏枝   頭銜: 嘉賓  勳章:   等級: 嘉賓 資料: 威望: +4　積分: 1152 現金: 502 緣幣 存款: 24636 緣幣 貸款: 沒貸款 來自: 保密　 發文: 1045 篇 精華: 1 篇 資料: 　 在線: 320 時 23 分 55 秒 註冊: 2004/08/01 10:16pm 造訪: 2008/11/29 00:27am 短訊息　查看　搜尋　通訊錄　引用　回覆　只看我　 [第 2 樓]   　V ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ) 福菜燜苦瓜　9N ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ]A,o 使用家電：飛騰電爐RM66TC、飛騰德國純手工打造方型鍋SK802 ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 2_\pSP 材料：苦瓜一條、福菜90公克、薑絲20公克、油2大匙、水500c.cZC] ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 t 調味料：糖1小匙、白胡椒1小匙、味精1小匙,BMtLw ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 F'=@q 作法：　mrmu ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ?hoHz5 1.將苦瓜去頭尾，縱切成四片；福菜洗淨，去除較老的頭，切碎備用。鍋中入油，放入薑絲，油熱再下苦瓜煎，可用煎鏟略壓苦瓜使受熱均勻。K ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 iOjT\" 2.續入水及糖、味精蓋上鍋蓋煮。y ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 K.* 3.燜煮約15分鐘後，打開鍋蓋，撒上白胡椒粉即可起鍋。<f ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 m 註：福菜中常有沙藏在葉片中，因此清洗時需格外仔細，以免影響菜餚成品的口感。（菜餚設計．製作＝烹飪老師方玉梅）Gr>=I ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 tyK 資料來源：200508《美食天下》/ ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 `S\;I －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－g7m 「福菜」=「鹹菜」？~ F7@5FF 2005/08/09 01:11pm　IP: 已設定保密 [本文共 858 位元組]

無尾蜂   頭銜: 站務管理  勳章:   等級: 站務管理 資料: 威望: +6　積分: 2351 現金: 52 緣幣 存款: 197478 緣幣 貸款: 沒貸款 來自: 香港　 發文: 2186 篇 精華: 9 篇 在線: 767 時 18 分 01 秒 註冊: 2004/06/14 09:25pm 造訪: 2009/10/09 10:33pm 短訊息　查看　搜尋　通訊錄　引用　回覆　只看我　 [第 3 樓]   嘩~~ 只看圖片巳經很想吃了 ~~h' 2005/08/09 01:21pm　IP: 已設定保密 [本文共 52 位元組]

鵲踏枝   頭銜: 嘉賓  勳章:   等級: 嘉賓 資料: 威望: +4　積分: 1152 現金: 502 緣幣 存款: 24636 緣幣 貸款: 沒貸款 來自: 保密　 發文: 1045 篇 精華: 1 篇 資料: 　 在線: 320 時 23 分 55 秒 註冊: 2004/08/01 10:16pm 造訪: 2008/11/29 00:27am 短訊息　查看　搜尋　通訊錄　引用　回覆　只看我　 [第 4 樓]   下面引用由無尾蜂在 2005/08/09 01:21pm 發表的內容：sktD{_ 嘩~~ 只看圖片巳經很想吃了 ~~o 4}W f ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 UK~b 嗯~很想吃~~~~我睡飽了，但快餓死了~ =mO 蜂蜂吃午飯沒？~ V 2005/08/09 01:25pm　IP: 已設定保密 [本文共 217 位元組]

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