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fate0816
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[這篇文章最後由fate0816在 2005/02/18 08:40am 第 5 次編輯]
s(z2%
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 `TJn
©緣生術數研究社 -- 術數研究 (}
E
材料
©緣生術數研究社 -- 術數研究 <
雞中翼 １斤
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花椒 １/４茶匙
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香葉 ２片
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紹興酒 ２湯匙
++
沙薑粉 ２湯匙
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八角 ２粒
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薑 ４片
1)4
蔥 ４棵
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 YT5
調味料
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鹽 １湯匙
qu@
雞粉 １茶匙
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清水約 ６杯
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砂糖 １/４湯匙
5$^YZ5
生抽 ２湯匙
nL=
©緣生術數研究社 -- 術數研究 \K
做法
©緣生術數研究社 -- 術數研究 7vS@
©緣生術數研究社 -- 術數研究 =
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，備用
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 ct?
2. 調味料及花椒、八角、香葉、薑片、蔥段以慢火煮約１０分鐘
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 SV|bt]
3. 將沙薑粉、紹酒加入(２)中，轉大火，然後加入雞翼
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 wo'{
4. 待汁液煮滾後轉回中火再煮４分鐘至熟；熄火，加蓋浸１小時至雞翼入味，取出，淋上少許汁和適量麻油即成
%KG%;
2005/02/18 08:20am
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好，我明天下廚
g}
2005/02/26 00:27am
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水木
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無尾蜂
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2005/02/26 00:27am
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<Fow
好，我明天下廚
l0e;\\
R
我有無份食先？
N:V
2005/02/26 01:00am
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golden
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無尾蜂
在
2005/02/26 00:27am
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3(-
好，我明天下廚
zy0~=n
5.B&r
等你試到最好吃時才請我^^
hY4nko
2005/02/26 02:02am
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olympus
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是什麼 香葉 ?
'?8p'Z
©緣生術數研究社 -- 術數研究 1
另外d汁炒菜芯好好食
IJm}
2005/02/26 02:05am
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無尾蜂
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水木
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2005/02/26 01:00am
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$1
我有無份食先？
F@
d
©緣生術數研究社 -- 術數研究 l@
今天我在家
之後比人捉左出街, 所以..........
j-9"
未煮的雞亦你食唔食呀？
R#aZ
2005/02/26 07:23pm
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無尾蜂
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golden
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2005/02/26 02:02am
發表的內容：
qcyvl|
等你試到最好吃時才請我^^
3I*JI
% @hxj
©緣生術數研究社 -- 術數研究 YA
好呀~~~~~ 但可能要等上好幾年
;)g^
2005/02/26 07:30pm
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無尾蜂
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olympus
在
2005/02/26 02:05am
發表的內容：
ZQ?\
是什麼 香葉 ?
30]H2
另外d汁炒菜芯好好食
^Ap
Yz=
©緣生術數研究社 -- 術數研究 0X
我想那是帶有香味的葉吧 ( 真是欠打的答案, 哈 )
6O
©緣生術數研究社 -- 術數研究 :N&JVL
香葉在大型超級市場有售，名字是 Bay leaves (應該沒記錯)，每片約1 cm長，可用來煮羅宋湯，我有一位朋友會用它來煮日式咖喱。
}s@25
2005/02/26 11:21pm
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golden
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無尾蜂
在
2005/02/26 07:30pm
發表的內容：
d
好呀~~~~~ 但可能要等上好幾年
+z
Y
©緣生術數研究社 -- 術數研究 MTj4
等我請了好過
tlX
2005/02/26 11:27pm
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水木
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無尾蜂
在
2005/02/26 07:23pm
發表的內容：
;
em16: 之後比人捉左出街, 所以..........
9fE}Ru
未煮的雞亦你食唔食呀？
`u~|{
*O(d
嘩！你咁錫我，日本食雞刺身好貴�H！
B.
2005/02/26 11:31pm
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