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 fate0816 

 

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    Z
    材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 sG-
    雞腿--四支.wd`H
    蔥-----一把YI_
    薑-----少許$E.n #
    油-----少許K,/.6y
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    做法:4OCZ
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    1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.4\"2Zl
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    2. 把雞腿拿出, 切塊, 在盤子裡面排好b}%
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    3. 熱油, 放蔥 (要先切成絲), 加很多的鹽.(因為雞腿本身沒有鹹味)IC(
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    4. 把蔥跟油均勻的捯在雞腿上
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發表文章時間2005/02/11 08:33pm　IP: 已設定保密[本文共 311 位元組]　 
 winnie05 

 

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簡單~~~~方便~~~~~美味 5O








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 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/11 08:33pm 發表的內容：G
材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ;uj(#
雞腿--四支HUV~1
蔥-----一把FxPV[
薑-----少許7jcgJ
油-----少許'
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做法:rx
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1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.z\5k`
...©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 FfZ

NaeV
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在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。YA-*)O
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有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟    j$e%"=
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蒸多少分鐘      k








發表文章時間2005/02/12 00:17am　IP: 已設定保密[本文共 442 位元組]　 
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  真的很方便~~~9tj{$
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那~~~ 下次等嬸嬸煮來給我們( 生哥，老師，tkm，館長，中天，木木，如風，少帥，阿bee••下删三百字••等 ) 試食好了！)lM@P
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calling 嬸嬸~~~~~`Ui4








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 fate0816 

 

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  [這篇文章最後由fate0816在 2005/02/13 10:17pm 第 1 次編輯]:tx

下面引用由golden在 2005/02/12 00:17am 發表的內容：s5Q9>
在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。g5
有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟 蒸多少分鐘z

&Eug
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 Kg
    U<iBL
    係轉貼 ~ 都無講清礎喎5`
    睇個教法 ~ 好似放入水烚咁=w%
    不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好d, eT
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發表文章時間2005/02/13 10:16pm　IP: 已設定保密[本文共 411 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/13 10:16pm 發表的內容：C@
係轉貼 ~ 都無講清礎喎I<
睇個教法 ~ 好似放入水烚咁Z&0Q
不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好dc'lGZ>

8
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 h
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ptj
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時8p
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蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?[Z'#a








發表文章時間2005/02/13 10:30pm　IP: 已設定保密[本文共 361 位元組]　 
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下面引用由golden在 2005/02/13 10:30pm 發表的內容：g,M
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 E!
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時qb1z'u
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?7R%rV

xQKCK
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放入水烚唔奇，外國好興咁煮，尤其係美國人，好唔好食係其次，最重要係快.>H%\T1
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蒸雞要睇係大雞或細雞，大雞熱水蒸約 ２０至 ２５分鐘3+_er
細雞２０分鐘已經好足夠.,Y_4








發表文章時間2005/02/13 10:59pm　IP: 已設定保密[本文共 414 位元組]　 
 fate0816 

 

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  可能真係放入水烚[_q
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我聽過 ~ 浸雞oM
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑r=Nt








發表文章時間2005/02/16 05:07am　IP: 已設定保密[本文共 100 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/16 05:07am 發表的內容：yc
可能真係放入水烚A|3
我聽過 ~ 浸雞@;/D3
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑yNK

}.
蔥油雞應會用蒸的方法, 烚雞的雞味會少了, 肉也不會那麼滑。wZ
|BXJ








發表文章時間2005/02/16 08:35am　IP: 已設定保密[本文共 265 位元組]　 

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