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 fate0816 

 

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    '<&cT3
    材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 .
    雞腿--四支:6Y
    蔥-----一把H+
    薑-----少許_v
    油-----少許bXOEN
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 bO!=A
    做法:YJ
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    1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.aW
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    2. 把雞腿拿出, 切塊, 在盤子裡面排好U:L&_
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    3. 熱油, 放蔥 (要先切成絲), 加很多的鹽.(因為雞腿本身沒有鹹味) GCca
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    4. 把蔥跟油均勻的捯在雞腿上Z
]u%








發表文章時間2005/02/11 08:33pm　IP: 已設定保密[本文共 311 位元組]　 
 winnie05 

 

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簡單~~~~方便~~~~~美味 O








發表文章時間2005/02/11 09:10pm　IP: 已設定保密[本文共 57 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/11 08:33pm 發表的內容：#=
材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 [email protected]
雞腿--四支BLd9(u
蔥-----一把]x_P
薑-----少許rs}Ox
油-----少許i/Ju
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做法:'>d<V
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1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.&v/="d
...©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 F

Uu9
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在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。:Y]
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有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟    4rlE4
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 z
蒸多少分鐘      D%_








發表文章時間2005/02/12 00:17am　IP: 已設定保密[本文共 442 位元組]　 
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  真的很方便~~~`7E
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那~~~ 下次等嬸嬸煮來給我們( 生哥，老師，tkm，館長，中天，木木，如風，少帥，阿bee••下删三百字••等 ) 試食好了！&
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calling 嬸嬸~~~~~p;P








發表文章時間2005/02/12 00:30am　IP: 已設定保密[本文共 179 位元組]　 
 fate0816 

 

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  [這篇文章最後由fate0816在 2005/02/13 10:17pm 第 1 次編輯].JvD4

下面引用由golden在 2005/02/12 00:17am 發表的內容：[Z
在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。i
有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟 蒸多少分鐘BLu>a

q=2#7P
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 w(ze
    {r_90
    係轉貼 ~ 都無講清礎喎I
    睇個教法 ~ 好似放入水烚咁67??*w
    不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好d^\
(E|ip








發表文章時間2005/02/13 10:16pm　IP: 已設定保密[本文共 411 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/13 10:16pm 發表的內容：}0!gU
係轉貼 ~ 都無講清礎喎\\
睇個教法 ~ 好似放入水烚咁mBOA9
不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好dHD

N
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 +S]
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 x`W&a
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時5[ea
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 =GK
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?_>C








發表文章時間2005/02/13 10:30pm　IP: 已設定保密[本文共 361 位元組]　 
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下面引用由golden在 2005/02/13 10:30pm 發表的內容：s9
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 6ZXQ=
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時B,
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?}-'e2<

wE%a3
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放入水烚唔奇，外國好興咁煮，尤其係美國人，好唔好食係其次，最重要係快.)x7t/
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蒸雞要睇係大雞或細雞，大雞熱水蒸約 ２０至 ２５分鐘
細雞２０分鐘已經好足夠.m








發表文章時間2005/02/13 10:59pm　IP: 已設定保密[本文共 414 位元組]　 
 fate0816 

 

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  可能真係放入水烚8@
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 UB>)/
我聽過 ~ 浸雞"NQFr
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑?S{T:x








發表文章時間2005/02/16 05:07am　IP: 已設定保密[本文共 100 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/16 05:07am 發表的內容：rXj
可能真係放入水烚]n>;/
我聽過 ~ 浸雞&z@ ,A
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑GJj3a

9
蔥油雞應會用蒸的方法, 烚雞的雞味會少了, 肉也不會那麼滑。a
3








發表文章時間2005/02/16 08:35am　IP: 已設定保密[本文共 265 位元組]　 

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