[轉貼]傳統古法桂花釀濃郁香醇引蜜蜂 @ 美食廣場

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鵲踏枝
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傳統古法桂花釀濃郁香醇引蜜蜂　sU
公視(2007-02-2121:44)\
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苗栗縣南莊鄉,一年四季都能聞到桂花香,當地有戶人家,遵循古法,釀造傳統的桂花釀，連蜜蜂都聞香而來想做桂花釀,第一步要先把曬乾的桂花篩選過濾,接著放進熱鍋,炒上五六分鐘,這樣才能讓香氣散發出來有了濃濃的香氣,接下來可得趕緊倒入煮開的熱水,再煮上十分鐘,煮好後,下一個步驟是把桂花跟原汁用濾網分離,看到這里,可別以為已經完成,還沒完呢,還要加入冰糖和麥芽糖,溫火熬煮整整四個小時,這時,味道香醇的桂花釀,連蜜蜂也會聞香而來道地的桂花釀,沒有添加香料或防腐劑,喝起來香純濃鬱潤喉,冷泡熱飲都爽口,還有用桂花醃制的酸梅乾也是獨門功夫,嚐過的人都豎起大拇指,想要嚐一嚐桂花的好味道嗎,不妨也來煮上一鍋桂花釀。bn
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看來很誘人～　vaE(P
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張宇好像有首〈桂花釀〉～～～ JM/y

發表文章時間 2007/02/22 02:01am　IP: 已設定保密 [本文共 890 位元組]　

九千
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還要加入冰糖和麥芽糖。。。。。2pX
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我還以為是用蜜糖呢。。。。+>m5e~

發表文章時間 2007/02/22 11:36am　IP: 已設定保密 [本文共 83 位元組]　

飛天
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鵲兒©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 fD
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妳上輩子一定是台灣人}yQ
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這輩子乾脆再嫁回來算了 cl:

發表文章時間 2007/02/22 11:44am　此 IP 為代理伺服器 IP: 已設定保密 [本文共 76 位元組]　

鵲踏枝
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下面引用由飛天在 2007/02/22 11:44am 發表的內容：-j_'
鵲兒©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 2v
妳上輩子一定是台灣人lI3O9
這輩子乾脆再嫁回來算了D@OEK`

bd-
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就是啊~~~飛天姐我也有同感耶！$ns)F3
小時候我媽說我是太婆從蔗溝裏撿來的，我還一直相信呢！說不定我是台灣人吧！趕快回台灣算了。呵呵！ G

發表文章時間 2007/02/22 01:57pm　IP: 已設定保密 [本文共 308 位元組]　

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