[轉貼]傳統古法桂花釀濃郁香醇引蜜蜂 @ 美食廣場

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鵲踏枝
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傳統古法桂花釀濃郁香醇引蜜蜂　B
公視(2007-02-2121:44)o8%]
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苗栗縣南莊鄉,一年四季都能聞到桂花香,當地有戶人家,遵循古法,釀造傳統的桂花釀，連蜜蜂都聞香而來想做桂花釀,第一步要先把曬乾的桂花篩選過濾,接著放進熱鍋,炒上五六分鐘,這樣才能讓香氣散發出來有了濃濃的香氣,接下來可得趕緊倒入煮開的熱水,再煮上十分鐘,煮好後,下一個步驟是把桂花跟原汁用濾網分離,看到這里,可別以為已經完成,還沒完呢,還要加入冰糖和麥芽糖,溫火熬煮整整四個小時,這時,味道香醇的桂花釀,連蜜蜂也會聞香而來道地的桂花釀,沒有添加香料或防腐劑,喝起來香純濃鬱潤喉,冷泡熱飲都爽口,還有用桂花醃制的酸梅乾也是獨門功夫,嚐過的人都豎起大拇指,想要嚐一嚐桂花的好味道嗎,不妨也來煮上一鍋桂花釀。^
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資料來源：http://news.sina.com.tw/society/pts/tw/2007-02-21/214412361788.shtmlM?qW
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看來很誘人～　>"W+
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張宇好像有首〈桂花釀〉～～～ v](

發表文章時間 2007/02/22 02:01am　IP: 已設定保密 [本文共 890 位元組]　

九千
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還要加入冰糖和麥芽糖。。。。。N}p+
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 FEVI5
我還以為是用蜜糖呢。。。。hJ

發表文章時間 2007/02/22 11:36am　IP: 已設定保密 [本文共 83 位元組]　

飛天
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鵲兒©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 Qq'
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 00
妳上輩子一定是台灣人r
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 o%
這輩子乾脆再嫁回來算了C@u

發表文章時間 2007/02/22 11:44am　此 IP 為代理伺服器 IP: 已設定保密 [本文共 76 位元組]　

鵲踏枝
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下面引用由飛天在 2007/02/22 11:44am 發表的內容：L
鵲兒©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 &a
妳上輩子一定是台灣人,w
這輩子乾脆再嫁回來算了OM;

a$_
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就是啊~~~飛天姐我也有同感耶！S\
小時候我媽說我是太婆從蔗溝裏撿來的，我還一直相信呢！說不定我是台灣人吧！趕快回台灣算了。呵呵！ fJ

發表文章時間 2007/02/22 01:57pm　IP: 已設定保密 [本文共 308 位元組]　

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