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： 必丹咖哩雞
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必丹咖哩雞
wkc
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ~+[
■材料
V)SM
馬鈴薯 1個
W
雞腿 2隻
9kw!xC
丁香 4粒
WVEdD
咖哩葉 2片
[i6K
香茅根 1支
3
©緣生術數研究社 -- 術數研究 B>
■調味料
hZD'"
辣椒醬 2大匙
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辣油 2大匙
e98
咖哩粉 1大匙
Z1^>
鬱金粉 1/2大匙
i2:`Q
高湯 1杯
6L3r;C
鹽 少許
Pg[A's
椰奶 1罐
c*8
油 3大匙
&DA
©緣生術數研究社 -- 術數研究 K!+
■作法
m*]wX^
1. 馬鈴薯去皮、切塊。雞腿切塊。
~QieD
2. 將馬鈴薯倒入油鍋中炸至外表微黃，撈起瀝乾。
3C
3. 起油鍋，加3大匙油，用小火炒香辣椒醬及辣油。
#=
4. 放入雞塊、丁香、咖哩葉、香茅根、咖哩粉及鬱金粉，拌炒4分鐘，倒入椰奶、高湯煮沸。
&I?J~:
5. 改小火燜煮15分鐘，加入炸過的馬鈴薯同煮5分鐘，加鹽調味即可。
g
2004/10/11 08:35pm
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無尾蜂
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鬱金粉 ?_?
`';U
©緣生術數研究社 -- 術數研究 KDDY
好像很好吃似的.
fQ9/
2004/10/11 09:37pm
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pengiu
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看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
-b
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
......很香啊！
&+
©緣生術數研究社 -- 術數研究 0b_@f%
ps:請問必丹是什麼國家？
sL
©緣生術數研究社 -- 術數研究 6U.zg
V-Oo0
2004/10/11 09:51pm
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無尾蜂
在
2004/10/11 09:37pm
發表的內容：
WoV
鬱金粉 ?_?
*Mv}
好像很好吃似的.
hfF]
w}8
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【鬱金】
"C
鬱金又稱薑黃，味道濃烈芬芳，是決定咖哩金黃顏色的香料
sv$Uz
©緣生術數研究社 -- 術數研究 {
本來以為是「鬱金香」磨成的粉呢
0[
©緣生術數研究社 -- 術數研究 -
lb&e(
2004/10/11 10:13pm
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pengiu
在
2004/10/11 09:51pm
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_zV%"
看見是咖喱巳被吸引了，再加＞＞＞＞雞＞＞＞＞很好味呀！
E(?cU
不過最近喉嚨痛得要命，還是望梅止喝啦！
QZdG)J
......很香啊！
@|
ps:請問必丹是什麼國家？
VWjr
v&6
©緣生術數研究社 -- 術數研究 '3
「必丹」呀
phm
不是國家耶
!T*ox
是地名
('*j
如果沒記錯的話
~DjqG
應該是在「馬來西亞」吧
Ll
好像是在「沙巴省」的樣子
h2
印象中是紀念當地的一個「偉人」
&'VvUy
©緣生術數研究社 -- 術數研究 >x!
&74'
2004/10/11 10:17pm
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蓉兒
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fineness 的嗜好是：辣
k|
我想這味咖喱雞應該好味
KdKReE
但鬱金粉易買嗎
3
2004/10/11 10:27pm
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Fineness
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蓉兒
在
2004/10/11 10:27pm
發表的內容：
g
fineness 的嗜好是：辣
}$G@]
我想這味咖喱雞應該好味
e0@GE
但鬱金粉易買嗎
L]C@_
0
©緣生術數研究社 -- 術數研究 {
「香港」嘛
<|
我就不清楚了
(/W?
在「台灣」呀
$
只要說的出來的就買得到
\E(s3
現在呀
(08
在台灣的百貨公司有很多的美食櫃
JlC!Q
各種食材都賣呢
6l*
©緣生術數研究社 -- 術數研究 C@
n
2004/10/11 10:35pm
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fion
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哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
?iL
請問會做白咖哩嗎?
vK
2004/10/11 10:42pm
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小狗子
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fion
在
2004/10/11 10:42pm
發表的內容：
f9'
哈,我家無辣不歡,家中有各式各樣不同的辣椒油和辣椒醬,用以不同的食物.連湯渣也要點辣椒豉油啦!!!!
z]a`Q
請問會做白咖哩嗎?
505;3
X0
哈啊！我也無辣不歡，真是同道中人．
我也想學做白咖哩．
k
2004/10/11 11:10pm
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