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潮州蠔餅<T?-#z
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白菜仔豆腐大眼雞湯'
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雞絲粉卷/ 懷舊大包/ 鮮蝦白菜餃!W
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雞紮/ 鵪鶉蛋燒賣q1wW
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鳳爪排骨飯(
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皮蛋瘦肉粥Z]
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熱辣辣的點心全都陳列在店前蒸爐內,行人路過時,當然會被其蒸氣所吸引。A
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 開業12年的「嘴兒甜」雖然舖仔細細,全店只有七張枱左右,卻甚得一眾街坊和附近上班族的歡心。負責人林小姐表示:「我們開業至今都是通宵營業的,這一帶車房、酒吧甚多,不少士司機和bartender都愛來光顧,貪我們有夜茶和各色炒粉麵,連小菜和煎蠔餅等也有,選擇夠多。」想不到連蒸魚也有供應,只是每晚數量不多,要吃還是早點來了。J&'7ul
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懷舊點心用料豐富:m830
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 走進店內,你就會看到一籠籠即蒸的熱辣辣點心,如蝦餃、燒賣、山竹牛肉,就連懷舊包點如鵪鶉蛋燒賣、懷舊大包也有,而這些懷舊點心更特別受街坊歡迎。「這兩款點心現在都甚少酒家會做了。大包用上鮮蝦、冬菇、叉燒、雞肉、菜、鵪鶉蛋和瘦肉等為餡料,由於用料豐富,吃一個已經相當飽肚。」掰開鬆軟的包子,餡料幾乎滿瀉,足夠兩個女孩子分享。c
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 中式點心固然不容錯過,而那一窩用鮮魚熬製的魚湯更是店子另一誠意之作。「我們的魚湯每天新鮮熬煮,視乎當日有甚麼新鮮貨色,而且絕不含味精,非常健康。」這天煲的是白菜仔豆腐大眼雞湯,那奶白色湯底是林小姐以新鮮大眼雞連同白菜仔和豆腐等熬成的,絕對真材實料,入口魚味濃甜非常,伴以一客盅頭飯,就是一頓美味飽肚的消夜了。h
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潮州蠔餅$25iI9o
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 特別加重了鴨蛋的分量,故吃落蛋味特別香,加上蠔仔全部肥嘟嘟,蠔味夠濃,口感甚佳。/J|U
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白菜仔豆腐大眼雞湯$23c6X
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 單看奶白色的魚湯底,就知道味道一定鮮甜非常,而且因為沒加任何味精,故多飲兩口也不會感到口渴。"S
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雞絲粉卷/ 懷舊大包/ 鮮蝦白菜餃各$104
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 三者都是甚受歡迎的點心,特別是那懷舊大包,內藏叉燒、雞肉、冬菇、鵪鶉蛋等近十種餡料,確是異常豐富,吃半個已覺飽肚。-4/5M|
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雞紮/ 鵪鶉蛋燒賣各$109b,@[7
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 雞紮內有蟹柳、芋頭、雞肉和豬皮,用料豐富;鵪鶉蛋燒賣屬懷舊點心,難得店子做得風味十足。,[9b
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鳳爪排骨飯$18122hB5
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 盅頭飯選擇不少,除了鳳爪排骨,尚有北菇蒸雞、鱆魚肉餅、梅菜肉餅等,全都熱辣辣的,寒冬時吃一盅就最暖胃。2N|q
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皮蛋瘦肉粥$15~ gAsY
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 想吃得清淡一點,可以點一碗皮蛋瘦肉粥。熬足三小時的粥底軟綿得很,再以生滾方式把粥煮好,味道自然更香。b]jj
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嘴兒甜MRGW7)
地址:天后銅鑼灣道96號]KbW5
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查詢:2806 16297
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營業時間:24小時營業)mC,Q(
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發表文章時間2006/12/25 01:31pm IP: 已設定保密[本文共 2562 位元組]  

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