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 無尾蜂 
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  [這篇文章最後由無尾蜂在 2005/09/21 09:02pm 第 2 次編輯]2>OU1L
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龍蝦配芝士長通粉tU0
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材料 :&nm|2
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• 波士頓龍蝦 1 隻 (約 700克):hDz
• 長通粉 250 克R#ZVD
• parmesan 芝士 40 克 (磨碎)Hz5,&
• 洋蔥 1/4 個 (切幼粒)H
• 洋芫茜 4 棵 (切碎)v/at_
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調味 :6P)B!
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• 沙拉油 2 湯匙 (分 2 次) = 橄欖油q4
• 白葡萄酒 60 毫升*>"
• 熱水 60 毫升LV'
• 幼鹽 1/4 茶匙Y
• 粟粉 2 茶匙2
• 黑胡椒 少許R&eW.
• 幼鹽  少許`YNTc,
• 食油  少許V&NHY
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     1.    熱水 加 鹽 後煮熱，將 長通粉 放於滾水內泡軟 ( 約 5 -7分鐘）t
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     2.    泡後隔去, 用冰水過冷河, 隔水備用>UO.8
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     3.    龍蝦 開邊, 洗淨, 用抹手紙吸去表面多餘水份%j&Yi0
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     4.    加入 幼鹽 再在蝦肉表面再撲上 粟粉I|
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     5.    燒熱鑊，下 沙拉油，先把龍蝦肉的一邊放下去，煎約 3 - 4 分鐘, 待表面煎至微微金黃色，便可下 白葡萄酒，略燒, 然後把龍蝦翻轉，下熱水, 蓋上鑊蓋, 用中慢火焗煮 5 分鐘，先放上碟 ( 另一半也用相同方法，請分別煎龍蝦肉 )KY%ES
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     6.    下 沙拉油 在鑊，放下 洋蔥 及 洋芫茜 爆香，然後放下長通粉，再下少許 黑胡椒 及 幼鹽 作調味JI(
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     7.    然後將另一面剛焗了 5 分鐘的龍蝦一起加入長通粉內，待 長通粉 收乾汁液後便可一起上碟qtou
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     8.    食用前再灑上 parmesan 芝士碎x|I








發表文章時間2005/09/21 08:54pm　IP: 已設定保密[本文共 1840 位元組]　 
 無尾蜂 
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波士頓龍蝦 與 澳洲龍蝦 的分別是th
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波士頓龍蝦 前方是有 龍蝦蚶，其它地區的 龍蝦 側沒有。e
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材料可以到 金鐘太古廣場的 Great 或 銅鑼灣的 City supper 揀選。fYB








發表文章時間2005/09/21 09:48pm　IP: 已設定保密[本文共 179 位元組]　 
 mayb97 

 

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  好想食呀~~~~O>








發表文章時間2005/09/21 10:21pm　IP: 已設定保密[本文共 36 位元組]　 
 az259 

 

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  營養太豐富了V#Gw$








發表文章時間2005/09/27 11:13pm　IP: 已設定保密[本文共 36 位元組]　 
 飛天 
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看的我口水直流Dd)$'
天哪©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 x y
肚子真的餓起來了hoj








發表文章時間2005/09/27 11:22pm　IP: 已設定保密[本文共 70 位元組]　 
 mem 

 

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  龍蝦 OQCaB1








發表文章時間2005/09/27 11:27pm　IP: 已設定保密[本文共 44 位元組]　 
 飛天 
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現在是半夜耶.W
怎不早點發現Z'
還有機會去食=nqdV4








發表文章時間2005/09/27 11:34pm　IP: 已設定保密[本文共 77 位元組]　 
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下面引用由mem在 2005/09/27 11:27pm 發表的內容：| ei+M
龍蝦©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 wXdQu

Kd&!
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其實我很少吃龍蝦的，因為吃多了會有敏感  
下面引用由飛天在 2005/09/28 04:34pm 發表的內容：tW@t
現在是半夜耶.V
怎不早點發現!
還有機會去食tf=,)

*W
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快上床睡，等明天一早去吃早餐吧   N








發表文章時間2005/09/28 01:56am　IP: 已設定保密[本文共 365 位元組]　 
 mem 

 

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下面引用由無尾蜂在 2005/09/28 01:56am 發表的內容：/9@:{_
快上床睡，等明天一早去吃早餐吧m

LyGI
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Bee 姐姐:"rXd
您是天生過敏的還是後天的?mQl[
我是天生過敏兒,還好這段期間我對牠沒有過敏, Oh yeah~;hE
這是天生過敏兒惟一的好處><Ec
會因年紀,環境等不同因素而有不同過敏源><S.J[8r








發表文章時間2005/09/28 10:32am　IP: 已設定保密[本文共 333 位元組]　 

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