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酒 糟 蒸 牙 帶
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 $-/|N}
材 料 :
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 S
牙 帶 魚 半 斤 、 酒 糟 1.5 湯 匙 、 葱 半 棵 、 薑 2 片 、 油 2 湯 匙
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 Rd!
醃 料 ： 糖 、 鹽 、 胡 椒 粉 各 1 茶 匙
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 q]T
做 法 :
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 ^:*R
1. 牙 帶 魚 洗 淨 切 件 ， 以 醃 料 醃 5 分 鐘 。 2. 薑 切 幼 絲 ， 連 酒 糟 鋪 在 牙 帶 魚 上 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 ,"
3. 葱 切 絲 ， 撒 在 牙 帶 魚 上 ， 淋 上 煮 滾 的 油 ， 即 成 。
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 v[ZlA
貼 士 :
,
©緣生術數研究社 -- 術數研究 uS
酒 糟 份 量 可 隨 喜 好 增 減 ， 用 獅 頭 魚 或 黃 花 魚 都 可 以 。
)E
2005/11/19 10:33pm
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2005/11/19 10:33pm 
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