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材 料 ：^cfTj
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周打海鮮湯一罐En-[
螺肉約十五粒p=
意粉隨意0w
薑片、蔥段少許cdY&
香草少許|58
芝士1至2片（撕成一塊）m*&
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做 法：<v
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1. 螺肉洗淨飛薑蔥水以去除雪味4
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2. 焗爐預熱180度m.
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3. 油鹽水烚熟意粉，過冷河，並倒入一可入焗爐之容器備用<8B=
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4. 把罐頭湯倒於煲中逐漸加入半罐水，並與螺肉同煮/5LK(
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5. 把(3)倒入(2)中，芝士塊鋪面，灑上香草，入爐焗至表面金黃即可。_N$|?
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材 料 ：wRc.
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火腿3片A
豬梅頭肉元@@
雜豆走粟米Jk
蒜茸3/4湯匙"!49
雞粉１茶匙l!Y
蒜粉適量f2
（可多加）~k
牛油１湯匙~
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醃料：R
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生抽、糖、黑椒粉少許、粟粉適量,<A
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做 法：!RHI+
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1. 火腿及豬肉切絲Q
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2. 豬肉醃好備用H6WH
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3. 意粉用油鹽水烚熟，過冷河，備用*
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4. 用牛油炒熟豬肉、火腿、雜豆，下意粉同炒，以蒜茸、雞粉及蒜粉調味即成。CKBk5
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材 料 ：(１人份）-Ur0
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意粉適量6
蕃茄1個切粒0r|d%
蘑菰2個切粒Bh6J@\
洋蔥1/4個切粒c=[m8
免治雞肉適量wGc
香草©緣生術數研究社 -- 術數研究 |_M{
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醃雞用料：bD]s f
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生抽1/2湯匙u}kO
糖1茶匙q?=VD
黑椒少許h"vS
生粉少許=(
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調味料：sM
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茄汁約4湯匙PS:
糖2茶匙pX0
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做 法：(j
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1. 意粉以油鹽水烚熟過冷河備用N&U1B
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2. 蕃茄、蘑菰、洋蔥切粒.
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3. 雞肉醃好備用)
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4. 下2湯匙油，爆香洋蔥、蘑菰，下蕃茄同炒，下意粉及調味料兜勻of#p<S
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5. 上碟後灑上香草即可。2z
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2005/12/26 08:49pm 
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