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 fate0816 

 

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    *
    材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 WEl
    雞腿--四支;va
    蔥-----一把Gdy
    薑-----少許[
    油-----少許MyT
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 \g4
    做法:mnf$o0
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 |7RXv
    1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.%c}
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 v;]M>
    2. 把雞腿拿出, 切塊, 在盤子裡面排好Ye
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 F il
    3. 熱油, 放蔥 (要先切成絲), 加很多的鹽.(因為雞腿本身沒有鹹味)C5
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    4. 把蔥跟油均勻的捯在雞腿上`;3A
1,








發表文章時間2005/02/11 08:33pm　IP: 已設定保密[本文共 311 位元組]　 
 winnie05 

 

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  ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 @EjB]Y
簡單~~~~方便~~~~~美味 ?k








發表文章時間2005/02/11 09:10pm　IP: 已設定保密[本文共 57 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/11 08:33pm 發表的內容：6
材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 l?
雞腿--四支^Y>S
蔥-----一把B?
薑-----少許Zx'
油-----少許g]OX
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做法:;)
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1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.}
...©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 E^>

0Ha%'
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 G9t*
在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。=@)
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有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟    ,
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蒸多少分鐘      mrpNjC








發表文章時間2005/02/12 00:17am　IP: 已設定保密[本文共 442 位元組]　 
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  真的很方便~~~C?;
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那~~~ 下次等嬸嬸煮來給我們( 生哥，老師，tkm，館長，中天，木木，如風，少帥，阿bee••下删三百字••等 ) 試食好了！i><
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calling 嬸嬸~~~~~YTj








發表文章時間2005/02/12 00:30am　IP: 已設定保密[本文共 179 位元組]　 
 fate0816 

 

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  [這篇文章最後由fate0816在 2005/02/13 10:17pm 第 1 次編輯]Quh

下面引用由golden在 2005/02/12 00:17am 發表的內容：iJbY
在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。y\PLd
有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟 蒸多少分鐘6^`\4l

,
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 rJ
    IEfwJQ
    係轉貼 ~ 都無講清礎喎HZ-F
    睇個教法 ~ 好似放入水烚咁T&9
    不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好dNS?d
@KUk








發表文章時間2005/02/13 10:16pm　IP: 已設定保密[本文共 411 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/13 10:16pm 發表的內容：}
係轉貼 ~ 都無講清礎喎OVal5
睇個教法 ~ 好似放入水烚咁0w29H
不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好dT)1<j

}Ku(
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 kP!
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 s~
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時?k#V
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 -
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?t4 42g








發表文章時間2005/02/13 10:30pm　IP: 已設定保密[本文共 361 位元組]　 
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下面引用由golden在 2005/02/13 10:30pm 發表的內容：l<F+\#
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 &^Z#L
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時f
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?Ecl

;cHX5
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放入水烚唔奇，外國好興咁煮，尤其係美國人，好唔好食係其次，最重要係快.qiab@-
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蒸雞要睇係大雞或細雞，大雞熱水蒸約 ２０至 ２５分鐘e_Kp$
細雞２０分鐘已經好足夠.]\








發表文章時間2005/02/13 10:59pm　IP: 已設定保密[本文共 414 位元組]　 
 fate0816 

 

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  可能真係放入水烚N_!!
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我聽過 ~ 浸雞*PpC"
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑FKl;








發表文章時間2005/02/16 05:07am　IP: 已設定保密[本文共 100 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/16 05:07am 發表的內容：.I
可能真係放入水烚0;
我聽過 ~ 浸雞CGBp=
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑r{o:

TqC:(d
蔥油雞應會用蒸的方法, 烚雞的雞味會少了, 肉也不會那麼滑。0
#








發表文章時間2005/02/16 08:35am　IP: 已設定保密[本文共 265 位元組]　 

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