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標題: [資訊分享] 冬至 [打印本頁]

作者: cook    時間: 2010-12-22 22:15     標題: 冬至

本帖最後由 cook 於 2010-12-22 15:01 編輯

冬至是農曆的二十四節氣之一。這一天北半球黑夜最長,白晝最短。俗稱「冬節」「長至節」「亞歲」等。 在中國傳統的陰陽五行理論中,冬至是陰消陽長轉化的關鍵節氣。在十二辟卦為地雷復卦,稱爲冬至一陽生。易復卦象曰:「雷在地中,復。先王以至日閉關,商旅不行,後不省方。」

12月21日至12月22日交節,太陽位於黃經270度,直射南回歸線。

《後漢書》「禮儀志」中記載:「冬至前後,加子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而後省事。」由此可知從漢代起冬至是國定假日。

在中國北方有冬至日吃餃子的習俗,南方某些地方有冬至日吃湯圓的習俗,傳說在漢朝的醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中工作的辛苦,在冬至那天利用羊肉等祛寒的藥材包在麵皮中,作成耳朵的樣子,給鄉民們治病補身,這個藥方的名字叫作「祛寒嬌耳湯」,嬌耳就是餃兒。中國南方則有吃湯圓等甜食的習俗,比如福州人在冬至這一天會吃糍(福州話讀作Si)。江浙一帶在冬至吃湯圓外,還要吃桂花酒釀,並祭祖,蘇州還有桂花冬釀酒,只在此時節上市。大湯圓有餡的「粉團」是用於晚上祭祖,而無餡較小的粉圓用於早上拜神。

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1冬至的由來

冬至又稱為冬節,依照我國傳統的曆法,以五日為一候,三候十五日為一節或一氣,在一年裡又分為十二節與十二氣,合稱為二十四節氣,這就是擇日學上所用的節氣,擇日學上是依農曆的節氣來選定吉課,而所謂的農曆則為陽曆與陰曆的結合,陽曆指的就是二十四節氣(把太陽運行的週期分為十二個階段,再劃分二十四個節氣,一節一氣為一個月。),陰曆乃為純粹的月份(按照月亮所行的週期而定。),日子都在國曆的十二月二十二或二十三兩日。

冬至就是二十四個節氣的其中一個,因為冬至並沒有固定於特定一日,所以和清明一樣,被稱為「活節」。在冬至這一天,對於位於北半球的台灣,這時太陽剛好直射在南迴歸線(又稱為冬至線)上,使得台灣處於冬季的季節,因此使得北半球的白天最短,黑夜最長。冬至過後,太陽又慢慢地向北迴歸線轉移,台灣也由冬季接近春季,北半球的白晝又慢慢加長,而夜晚漸漸縮短,所以古時有「冬至一陽生」的說法,意思是說從冬至開始,陽氣又慢慢的回昇。

2.與節日有關的故事

根據周朝的記載,民間有利用「冬至」日至郊外祭祀天的活動,又因為周曆的正月為夏曆的十一月,因此,在周代的正月等於我們現在的十一月,所以拜歲和賀冬並沒有分別,一直到漢武帝採用夏曆後,才把正月和冬至分開,因此,也可以說:過「冬節」是自漢代以後才有。就因曆法的不同,使得民間一直傳承著周曆曆法,認為冬至過後就是另一年的開始(才有吃圓仔後就多了一歲的說法)這也是冬至為何在民間會那麼受重視,但是這樣的錯誤傳承,使得民間的觀念與目前擇日學上,所用的夏曆曆法有了很大的出入,這樣的錯誤觀念應該矯正,把正確的曆法傳承才對。

另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先後,來預測往後的天氣。俗語說:「冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜」(這是依據冬至日到來的早晚,推測寒流到台灣的早晚);俗語也說:「冬至黑,過年疏;冬至疏,過年黑」(意思是:冬至這天如果沒有太陽,那麼過年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過年就會下雨)。

3慶祝活動

儘管冬至後,日光照射逐漸北移,但酷寒的氣候仍會持續一段日子。為了替年老的長輩禦冬,漢朝有在冬至獻履襪給尊長的習俗。崔駰的「冬至襪銘」就記載了這項習俗。同時,漢朝的冬至行事也添加了祖先崇拜的成份。崔寔的《四民月令》記載:「十一日,冬至之日薦羔。先薦玄冥於井,以及祖禰。齋、饌、掃滌如薦豚。其進酒尊長,及脩謁剌賀君、師、耆老如正日」。這是說,漢朝人在冬至以羔祭水神玄冥及祖先,以酒進奉尊長,並在冬至這天準備「謁剌」。所未有紙,謁剌的作法是將竹木削薄後,再於其上書寫姓名。至於「賀君、師、耆老如正日」則可以看出上古以冬至為歲首在習俗上的殘留。

以冬至作為年節的傳統源遠流長,許多朝代的冬至習俗都可看出來有慶祝新年的意味。沈約的《宋書》「禮志」:「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀,因小會其儀,亞於歲朝也。」有人因此就稱冬至為「亞歲」。唐朝李綽的《秦中歲時記》也記載:「冬至,賜百官辛盤,謂之借春。」除了在冬至賜臣下外,官中也於此日受外邦進貢。王仁裕的《開元天寶遺事》卷上記載,開元二年(七三○)冬至,交阯國曾進貢一株「避寒犀」,甚受唐玄宗的喜愛。

宋人注重冬至的程度,遠超過其他的歲時節慶。《東京夢華錄》卷十上記載:「十一月冬至,京師最重此節。雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲,食享祀先祖,官放關撲,慶賀往來,一如年節。」南未時,甚至在冬至前後三天商店罷市,垂簾飲酒賭博,稱為「做節」。南方甚至有句俗話說「肥冬廋年」,可以為這種現象做一註腳。

自明洪武十七年起,冬至開始放假三天。據劉若愚的《酌中志》火集記載,明朝宮中自冬至節開始,宮眷內臣都換穿陽生補子蟒衣,房中則掛綿羊太子畫貼。司禮監刷印「九九消寒」詩圖。一般認為,冬至後,要過九九八十一天才能寒盡春來。

清朝皇室於冬至日祭天,次日百官上表朝賀。是一年當中相當重要的典禮。據潘榮陛的《帝京歲時紀勝》記載,當時的「紳耆庶士,奔走往來,家置一簿,題名滿幅」。這種習俗,又稱「拜冬」。拜冬的時候,不論男女,都會穿上新衣來互相拜揖。南方人則有在冬至拜墓的習俗,稱為「掛冬」。先冬至一,日親朋之間就以食物相饋贈,提筐擔盒,往來不紀於道,稱為「冬至盤」。節前一夜,稱為「冬至夜」,人家設席飲宴,稱為「節物」。歸寧娘家的女兒,在這天一定得回到婆家。據說,冬至夜若留已嫁的女兒在娘家過節,那會使兩家都發生不吉利事情。不論貧富,家家都在冬至拜祖先,偶而也有懸掛祖先遺像的。
4.詩文

冬至 杜甫
年年至日長為客,忽忽窮愁泥殺人。
江上形容吾獨老,天涯風俗自相親。
杖藜雪後臨丹壑,鳴玉朝來散紫宸。
心折此時無一寸,路迷何處是三泰。
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007040702182

馬承鈞

今年12月22日是農曆冬至,冬至在中國二十四節氣中有重要的位置,這天的夜晚是一年中最長的,它標誌著一年中最寒冷的日子降臨了。作為傳統節日,冬至俗稱「交九」、「冬節」、「亞歲」、「長至節」等。從冬至這天算起,每九天為一組,連數九個九天,謂之「九九」,九九八十一天過去,冬季就結束了。幼時家居浙江寧波,那時家家不裝暖氣,冬天海風吹來天氣奇冷,冬至時我奶奶就給我們唱古老的《九九歌》:「一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九看新柳,七九八九雁聲稠,九九牛馬遍地走。」
 奶奶還教一種「塗九」的遊戲,她讓我先用鉛筆在大白紙上畫一幅大梅花,邊上再畫81個花瓣,我足足畫了半天,然後貼在牆上。奶奶要我們從冬至這天開始,每天放學後用彩筆塗紅一個花瓣。大家樂此不疲,誰塗得好,奶奶還會獎勵。當81個花瓣全部塗紅,「九九」就盡了,春天也就到了。「塗九」又稱「九九消寒圖」,我們則叫它「塗紅迎春」。
 

江浙一帶,家家戶戶冬至要歡聚一堂吃糯米赤豆粥。這個風俗頗有來歷,傳說古時有位老漢,其兒子好吃懶做橫行鄉里,冬至前夜,老人一氣之下將這個害人精打死了,不料這惡棍死後又變成疫鬼來殘害百姓。老人知道兒子最怕赤豆,就叫鄉親們冬至這天煮赤豆粥吃,用以驅避疫鬼、防災祛病。果然這疫鬼從此銷聲匿跡,鄉鄰也平安無事了。
 

我家遷中原後,發現北方人冬至這天必吃餃子,據說是紀念「醫聖」張仲景。相傳東漢末年「醫聖」張仲景曾任長沙太守,他告老還鄉回南陽時,正值大雪紛飛的隆冬,見南陽白河兩岸鄉親們飢寒交迫衣不遮身,不少人耳朵都凍爛了,「醫聖」非常同情,就叫弟子在南陽關前搭起醫棚,他根據自己的臨床經驗,將羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡煮,撈出來剁碎後,用麵皮包成像耳朵的形狀,再下鍋煮熟送給貧民。大夥一吃,覺得味道鮮美、饑寒全消,耳朵也不爛了。於是奔走相告、盛讚「醫聖」恩德,還給這美食起了名字:驅寒矯耳湯。冬至那天各家各戶紛紛效仿做著吃,就有了「捏凍耳朵」的習俗,以後人們改稱它「餃耳」、「餃子」,傳誦「吃了冬至餃,耳朵不凍掉」。
 

古詩裡也不乏冬至篇章。杜甫有多首冬至詩,其《冬至》曰:「年年至日長為客,忽忽窮愁泥殺人。江上形容吾獨老,天邊風俗自相親……心折此時無一寸,路迷何處見三秦。」這是杜甫潦倒失意時之作,昔日冬至聚飲做客,是很快樂的;如今貧病交加好景不再了,令人感慨!而他當年的《小至》則唱道:「天時人事日相催,冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線,吹葭六管動飛灰。岸容待臘將舒柳,山意沖寒欲放梅。雲物不殊鄉國異,教兒且覆掌中杯。」字裡行間是何等舒暢愜意。
 

白居易也有不少冬至詩,其《邯鄲冬至夜思家》是一首名篇:「邯鄲驛裡逢冬至,抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐,還應說著遠行人。」這詩寫於貞元二十年(804)冬至,33歲的白居易新任秘書省校書郎,其時正好宦遊在河北邯鄲。唐代冬至是重要節日,朝廷要放假,民間更熱鬧,大家穿戴一新歡聚問候。獨自寄居邯鄲驛舍裡的白樂天,卻只能「燈前影伴身」,「抱膝」思親人。濃濃鄉愁溢於言表,他想:此時此刻親人們也會坐在燈前念叨我這個「遠行人」吧,與王維的「遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人」何其相似乃爾!白詩人還有一首《冬至夜》:「老去襟懷常濩落,病來鬚鬢轉蒼浪。心灰不及爐中火,鬢雪多於砌下霜……今宵始覺房櫳冷,坐索寒衣托孟光。」歲月無情,此時詩人已進入白髮蒼蒼的暮年,置身冬至佳節也了無興趣,「坐索寒衣托孟光」,令人唏噓,此乃人性的另一面了。
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作者: cook    時間: 2011-12-22 19:00

本帖最後由 cook 於 2011-12-22 11:04 編輯

2011辛卯《冬至》: (2011-12-22 05:30) - (2012-01-05 22:43)

2012壬辰《冬至》: (2012-12-21 11:11) - (2013-01-05 04:33)





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