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主題標題：喝四物湯會腹瀉當歸久煮之故

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文章一覽：喝四物湯會腹瀉當歸久煮之故 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

心易先天數 發表於： 2008/09/07 00:48am

含當歸系列的補品，不少女性耳熟能詳，然而有些人喝到當歸含量稍多的湯品便拉肚子。北市醫林森院區中醫師黃景軍指出，當歸久煮，軟便成分即發揮作用，自然易通便；但對便秘患者來說，久煎當歸的特性反而有幫助。

不少女性喝過四物湯，有些人喝了會腹瀉；中醫師黃景軍指出，這類民眾煮四物湯時，要在熄火前5～10分鐘再放當歸，別久煮當歸，這樣便不會拉肚子。

不過相對來說，若有便秘，久煮含當歸的藥材時就不必擔心，正常煎煮無礙，還有助排便。

當歸與羊肉、生薑等均常見搭配。血虛有寒，腹中冷痛，婦女產後虛寒腹痛、虛寒性經痛，四肢不溫，夜尿清長、面色青白，虛寒者皆適用。

常見的料理法是先將羊肉塊用沸水燙滾，去血水換清水，放入小燉鍋內；老薑去皮拍開，佐調味料一起放入燉鍋內，便秘的患者可先放當歸；沒便秘者可考慮起鍋前5～10分鐘再放下去煮即可。

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