-- 作者： rainbow -- 發表時間： 2004/12/04 11:39pm 耶穌食譜成減肥天書 2004-12-03 明報專訊】美國佛羅里達州醫生科爾伯特根據《聖經》記載，推出兩本依照耶穌在世時的飲食習慣而編撰的減肥書，結合信仰與瘦 身為養生之道，在美國掀起一股新潮流。 倡吃青菜水果五穀 根據科爾伯特的研究，耶穌的飲食法與時下流行的地中海式飲食很相似，以青菜水果為主，並攝取大量五穀雜糧和魚肉。耶穌喜歡吃以橄欖油簡單烹調的青菜、生菜沙律和全穀物麵包，食材新鮮兼具高營養價值，偶爾還喝些葡萄酒。但書中不建議攝取豬肉和螃蟹之類帶殼海鮮，因為其中的脂肪酸會使身體發炎。 一名重達 213公斤的男子奉行耶穌飲食法，成功減去 123公斤，現在保持 90公斤的體重。他說減肥 20年都失敗，兩年半前向科伯特求診。在科爾伯特指導下，本來就篤信《聖經》的他效法耶穌的膳食，現在不僅減肥成功，連高血壓和憂鬱症也不藥而癒。 科爾伯特撰寫《耶穌膳食》（ The Jesus Diet）和《耶穌怎麼吃》（ What Would Jesus Eat） 兩本減肥書，教導肥胖人士奉《聖經》為飲食指南，宣稱不但能控制體重，連心理都可以健康。書本出版 1年銷售逾 16萬本，並被翻譯成葡萄牙文和西班牙文。惟科爾伯特強調，讀者不應把耶穌食譜當作福音，「飲食有節制」才是關鍵。