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---- 兒科專科醫生提出不用喝牛奶的理論 (http://leold.yuensang.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=28&topic=285)

-- 作者： mensch
-- 發表時間： 2005/06/29 10:58pm
【明報專訊】最近出版的新書《你可以不飲牛奶﹗》，提出了一個觀點﹕就算小孩子、孕婦以至老人家，都不一定要喝牛奶來攝取鈣質。尤其中國人，很多時並不適宜喝牛奶。
這個說法，與一向聽到的、相信的，背道而馳。究竟還要不要喝牛奶?
很多年前，兒科專科醫生梁淑芳已提出不用喝牛奶的理論。她跟著有《Don't Drink Your Milk!》（1983年出版）的美國著名醫學教授Frank A. Oski一樣，相信﹕「人飲人奶，牛飲牛奶。」
問題偏食營養不均
她的最新著作，詳述喝牛奶的問題，包括致敏（如食物敏感、濕疹、皮膚敏感、哮喘、鼻敏感、多痰等）、肥胖、乳糖不耐受等，甚至令小孩營養不良。
書中指出，歐美不少孩子因喝太多牛奶，便不愛咀嚼固體食物，而鮮奶幾乎不含鐵質，導致孩子患上缺鐵性貧血。翻開她最近記錄的病人資料，十多名2、3歲至6歲的孩子中，大部分仍一天喝3大瓶配方奶，卻鮮吃蔬菜水果，這樣很容易營養失衡。
梁淑芳說﹕「幼兒配方奶粉的熱量高，完全是應市場需要，以滿足兒子不吃固體食物的媽媽。奶粉變成營養補充劑。」但她會反問﹕父母總覺子女瘦，究竟孩子以生長標準計算，是否真的瘦﹖「小朋友不吃飯菜，應該教他、鼓勵他吃，而不是要他喝奶來取代。」大孩子仍要吮奶瓶喝奶，她認為是生理上尋求補償的「警號」。
致病過量蛋白質吃不消
多年前已開始研究人奶與牛奶（包括鮮奶與配方奶粉）的梁淑芳，很了解配方奶粉的歷史與地位，很清楚喝牛奶產生的問題，一點不奇怪。她指出，人出生時的體重，平均要180日才達雙倍，小牛卻只要47日﹔難怪，牛奶佔3.4%是蛋白質，人奶只有0.9%，相差近4倍。
她說﹕「若以為蛋白質高，一定是好，那就錯了。因為我們不是牛，多吃了蛋白質便會病。所以才有奶粉工業，將鮮奶變成不會令小孩生病的奶粉。」如今，配方奶粉每有新產品出現，如DHA等，「只是令配方奶無咁差，但跟人奶仍相差很遠」。
體質缺乳糖酶致腹瀉
中國人並無喝奶的傳統。梁淑芳說﹕「有很多民族不適宜喝奶，世上有三分之二的人不宜喝牛奶的。」根據《Don't Drink Your Milk﹗》一書指出，有85%至90%亞裔人士缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，引致肚脹、肚痛、腹瀉等問題。
按中國人以往習慣，小朋友由6個月起至2歲期間慢慢戒奶，接受成人食物，2歲後跟成人飲食，完全沒問題，根本毋須加奶。
她說﹕「鮮奶沒維他命C，沒纖維，單從飽肚、方便角度看，沒所謂，是食物一種，卻非必吃不可。小朋友的配方奶粉有如營養補充劑，你說吃營養飯餐好，還是吃營養補充劑好呢﹖」
喝量要平均不礙正餐
若家長暫時未能改變習慣，想讓孩子喝牛奶，究竟喝多少才好呢﹖梁淑芳認為，應該從孩子的整體飲食平衡着眼，「若孩子喝了兩瓶奶，便不想吃菜，只吃半碗飯，就太多了﹔若喝了兩瓶奶後，仍每餐吃一碗飯、一碗菜，很多水果，很平衡，便沒問題。」以她觀察所見，一般孩子每天頂多只能喝一杯奶﹕「中國人以往在1歲後便不喝奶，所以長期以來，1歲以後的腸胃只適宜吃脂肪較少的食物，兩瓶奶已很滯了。」
http://hk.news.yahoo.com/050626/12/1dwrg.html
:em48: (This doctor's good for she she's told the truth)

-- 作者： fate0816
-- 發表時間： 2005/07/01 08:03pm

之前d奶d奶類廣告 ~ 又話什麼鈣質, 骨質疏鬆
都試過去習慣下飲奶 (我一向都唔飲的)
但飲左幾段時間 (試過幾次), 都乳腺發炎
所以都無再試
而且亦都睇到其他有關牛奶的topic,
有些仲話飲奶可能導致乳癌.......
加上 ~ 我去年9月跌親腳 ~ 都有問過骨科醫生
佢都話 ~ d奶類廣告 ~ 叫婦女多飲奶以保持鈣質流失, 骨質疏鬆 ~ 係誤導 ~
婦女到了更年期 ~ 因為無左女性賀爾蒙 ~
所以點飲牛奶都無用 ~

-- 作者： nana
-- 發表時間： 2005/07/03 08:25am
【明報專訊】準媽咪都希望生個皮膚嫰白幼滑的孩子，牛奶就成為她們的「待產恩物」。不過，廣華醫院去年底接收一名出生 5 天的過敏嬰孩，因為喝過有牛乳成分的奶粉後出現敏感，導致整個消化系統嚴重潰瘍，連續數天嘔血及屙血，體重在 5 天內急降 13% 。醫生追查後發現，原來嬰孩的母親在懷孕時每天喝 3 至 4 瓶牛奶，令嬰孩出生後較其他有過敏的嬰兒更早出現過敏反應。不過，醫生強調這一個案「比較極端」，市民毋須過分擔心。

-- 作者： mensch
-- 發表時間： 2005/07/03 09:53am
[quote][b]下面引用由[u]fate0816[/u]在 [i]2005/07/01 08:03pm[/i] 發表的內容：[/b]
... d奶類廣告 ~ 叫婦女多飲奶以保持鈣質流失, 骨質疏鬆 ~ 係誤導 ~
婦女到了更年期 ~ 因為無左女性賀爾蒙 ~
所以點飲牛奶都無用 ~ ...
[/quote]
true
not only in menopause, milk is not suitable for human all the time... :em35:
human is the creature on earth who drink milk of other animals...
and even after they have grown up from babies... :em21:
if human should milk, it must be very cruel of nature to have such design...
are cows inferior animals that should be exploited to give milk :em17:

-- 作者： mensch
-- 發表時間： 2005/07/03 09:58am
[quote][b]下面引用由[u]nana[/u]在 [i]2005/07/03 08:25am[/i] 發表的內容：[/b]
【明報專訊】 ...原來嬰孩的母親在懷孕時每天喝 3 至 4 瓶牛奶，令嬰孩出生後較其他有過敏的嬰兒更早出現過敏反應 ...
[/quote]

drinking 3 to 4 glasses of milk a day is committing suicide
for pregnant women, that's exactly poisoning the babies :em20:

maybe milk is appealing for consumers as growth hormones (BHG), anti-biotics, DDT and many other additives for free

-- 作者： jennifer
-- 發表時間： 2005/07/31 05:39pm
[quote][b]下面引用由[u]mensch[/u]在 [i]2005/07/03 09:58am[/i] 發表的內容：[/b]
drinking 3 to 4 glasses of milk a day is committing suicide
for pregnant women, that's exactly poisoning the babies
maybe milk is appealing for consumers as growth hormones (BHG), anti-bioti ...
[/quote]
I agree.
Also, there are definite benefits for breast feeding the child instead of formulas. The child will get direct immune antibodies from mom.
There are many other ways to get calcium than milk.