中 國 人 普 遍 認 為 吃 刺 激 性 食 品 無 益 ， 但 美 國 一 項 調 查 卻 大 唱 反 調 ， 表 示 多 吃 薑 及 辣 椒 等 食 品 ， 分 別 可 以 減 低 患 上 卵 巢 癌 及 胰 臟 癌 的 風 險 ， 並 有 助 殺 死 癌 細 胞 。
澳 洲 新 聞 網 站 「 News.com.au 」 報 道 ， 美 國 密 芝 根 大 學 綜 合 癌 症 中 心 婦 產 科 助 理 教 授 Rebecca Liu 表 示 ， 她 與 同 事 一 起 研 究 發 現 ， 薑 粉 末 可 分 解 卵 巢 內 細 胞 組 織 ， 並 令 卵 巢 癌 細 胞 自 毀 。 該 研 究 又 指 ， 薑 可 助 減 少 發 炎 。
除 了 吃 薑 粉 末 有 助 減 低 患 上 卵 巢 癌 外 ， 美 國 匹 茲 堡 大 學 醫 學 院 早 前 以 老 鼠 進 行 研 究 ， 發 現 辣 椒 辣 素 有 助 抑 制 胰 臟 癌 細 胞 的 發 展 。 原 來 辣 椒 可 殺 死 腫 瘤 細 胞 ， 但 卻 不 會 影 響 正 常 健 康 的 胰 臟 細 胞 。 但 研 究 員 指 出 因 試 驗 以 老 鼠 進 行 測 試 ， 與 人 類 身 體 測 試 結 果 或 有 分 別 。 去 年 的 統 計 顯 示 ， 患 胰 臟 癌 者 的 死 亡 率 很 高 ， 三 萬 二 千 個 確 診 為 胰 臟 癌 患 者 ， 有 三 萬 一 千 人 因 此 病 死 亡 。
此 外 ， 美 國 約 翰 霍 普 金 斯 大 學 的 調 查 指 出 ， 女 性 吃 大 量 大 豆 食 品 可 減 低 患 乳 癌 的 風 險 ， 這 對 白 種 女 性 特 別 有 效 ； 並 指 乳 癌 患 者 多 吃 大 豆 食 品 ， 對 復 原 甚 有 幫 助 。U
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研 究 指 辣 椒 能 殺 死 癌 細 胞 。%
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2006/04/06 04:33am 
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cancer cells, it'd be wiser to eat (and live) healthily to lower the rate of formation of cancer cells 
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