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英研究﹕汽水致癌物超標8倍m=wh|G
食環署﹕本港樣本無驗出k&@TT
2006年3月3日R#
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【明報專訊】汽水等軟性飲品(soft drinks)，原來早於15年前已由美國食品及藥物管理局(FDA) 證實含有第一類直接致癌化學物「苯」(benzene)，惟事件一直未有公開，至近日FDA作再跟進化驗始被揭露。英國食品標準局(FSA)最新的公布顯示，230種汽水等軟性飲品中，部分苯含量超出當地標準8倍，事件已觸發德國作出跟進調查。j}:/u2
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防腐劑遇維他命C產生苯Ryzs
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美國專家1993年的另一調查發現，汽水選用的防腐劑苯甲酸鹽(sodium benzoate)和抗壞血酸鈉(ascorbic acid，即添加的維他命C)，相遇時形成苯。令人憂慮的是，這兩種物質至今仍廣泛用於全球多個牌子的汽水飲料。gc(i[P
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包括百事芬達新奇士U=FC
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英國環保組織「環保工作組」上周分析當地市面汽水的成分，亦發現多個暢銷品牌，包括百事、芬達、新奇士、Tropicana等等，俱含有相信可產生苯的防腐劑苯甲酸鹽和抗壞血酸鈉(維他命C)。"!&
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本港食環署表示，本港並無法例規管汽水等飲品中的苯含量，署方根據世衛就飲用水訂出的上限標準每千克含10微克，去年在市面抽驗了20個飲品樣本，發現全部樣本都不含苯。{k3W
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外電報道，美國FDA早於1990年已得悉汽水含苯的問題，但當時只是私下與汽水製造商討論處理方案，要求製造商更改汽水成分(見另稿)。近日FDA化驗市面汽水的苯含量，再發現超出當地每千克含5微克的法定上限標準。部分在拉丁美洲出售的汽水，苯含量甚至較世衛所定的每千克含10微克上限，超出6倍。=
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英國FSA亦有跟進同類問題，要求當地的汽水製造商化驗其產品，結果發現，230種在英國和法國有售的汽水飲料，部分苯含量超出當地法定上限(每千克含1微克)8倍，但仍未超出世衛標準，不過，當局並未進一步公開有關問題飲料名單。O
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生物化學家警告，苯是已證實可直接令人類患癌的化學物，可透過呼吸系統吸入、皮膚接觸、腸胃攝取等，會引致肺癌、皮膚癌、肝癌、腸癌甚至血癌等，應盡量減少接觸(見另稿)。g`n*
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可口可樂﹕苯含量微毋損健康O69
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在本港設廠生產汽水的可口可樂表示，他們仍須向阿特蘭大總公司了解事件，昨日未有回應，發言人亦提供了歐洲餐飲聯會(Union of European Beverages Associations)的聲明指出，汽水飲料中的苯含量極低，無理由會威脅健康，反之，市民每日由汽車廢氣中吸入400微克苯，分量等同飲用40公升含苯量達世衛最高上限的飲料 。QWn
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本港$&研究及商營手法事務部總主任鄭躍年稱，過去曾化驗汽水內的咖啡因含量，但並無進行類似英國的研究。他表示會與食環署商討，是否在港進行相關的抽查測試。他補充，任何食物都可能含例如重金屬等污染物，市民要做的是盡量不要偏食。NP2[!
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 2006/03/03 01:45pm  IP: 已設定保密 | [本文共 2295 位元組]  |
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