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咖啡喝過量 易患腎結石Q81`A
尿液中的鈣質會過多 導致腎結石Wl/a0
2005-02-19/
世界新聞網HS;V@R
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【新華社華盛頓電】美國和加拿大兩國的研究人員研究發現，過量飲用咖啡會增加人體尿液中的鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的成分，而尿液中鈣質過多則會導致腎結石。~o
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美國華盛頓州立大學研究人員的研究結果表明，尿液中的鈣質是腎結石的重要成分，尿液中的鈣質越多，越容易形成結石。,[+0R
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研究還表明，未患腎結石或不易患腎結石的人在進食咖啡或含咖啡因的食物後，也會在尿液中發現較多的鈣質。=@``
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另據美國哥倫比亞大學和加拿大英屬哥倫比亞大學的研究人員對39名腎結石患者和9名無腎結石病史的兩組人群分別進行的檢測結果顯示，在禁食14小時再飲用加有咖啡因的水之後，兩組人群的尿液中所含鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的濃度分別在喝咖啡前後兩小時內發生了明顯變化。飲用咖啡之後，他們尿液中的鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽成所均有明顯增加。雖然鎂和檸檬酸鹽的增加有使人免患腎結石的保護作用，但與鈣和鈉的增加相比較，鎂和檸檬酸鹽的增加量明顯不如鈣和鈉的增加量。Ip:1
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由於鎂和檸檬酸鹽不能抵消鈣與鈉的增加量，因此，無論有無腎結石病史，尿液中增加過多的鈣與鈉均有使人患腎結石病的危險。有腎結石病史的人和易於患腎結石的人更應注意，兩杯咖啡中所含的咖啡因量足以使他們尿液中的鈣離子分泌增多，從而增加形成腎和尿道結石的危險。6oC
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專家建議腎結石患者每天進食咖啡或含咖啡因的食物量應分別少於兩杯，即大約為0.455升，或相當於兩杯咖啡所含咖啡因量的其它食物。正常人也不應超過這個量的兩倍，即四杯咖啡，或不超過一升的標準。mkPbbr
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