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： 黃豆類黃酮素是黃豆蛋白降血脂中的靈魂成分
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美國營養學界及心臟醫學會皆建議，每天21公克黃豆蛋白有益保護心血管健康、預防骨質酥鬆症．．．，臨床研究發現，黃豆蛋白具有降低低密度脂蛋白LDL及總膽固醇的作用。
a
©緣生術數研究社 -- 術數研究 >JW
東京農業大學營養科學研究人員，發表在最新一期營養學回顧雜誌，分析由1966年至2003年間，相關於黃豆蛋白及其定義之黃豆類黃酮素含量與血脂肪關係的八篇研究報告，結論出黃豆蛋白中的類黃酮素，才是具有降低血脂肪效果的靈魂成分。
`8:8`
©緣生術數研究社 -- 術數研究 3S
分析所有的研究報告結論出每天攝取50公克的含高類黃酮素的黃豆蛋白，約相當於攝取96毫克的黃豆類黃酮素的族群，比每天攝取等量低黃豆類黃酮素之黃豆蛋白（約相當於攝取6毫克的黃豆類黃酮素），其低密度脂蛋白LDL濃度多下降了0.14-0.18 mmol/L。
i5s`,
©緣生術數研究社 -- 術數研究 [Z
針對高血脂或血脂濃度正常的族群，每天服用96毫克的黃豆類黃酮素，平均LDL濃度下降了0.15 mmol/L，也就是黃豆蛋白中，如果少了黃豆類黃酮素，其保護心血管、預防骨質酥鬆症及改善更年期不適的各種保健功能都不復存在。
wg%q&e
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ']n&J
加拿大註冊藥師及草藥師Andy Wei指出，市面上很多黃豆蛋白產品，幾乎都不標示黃豆類黃酮素的濃度，一般人攝取的黃豆加工食品，如豆腐、豆漿．．．多半都是黃豆中的水溶性成分，而將含黃豆類黃酮素含量較高的豆渣給丟了，因此吃進了黃豆蛋白，卻不一定吃到了豐富的黃豆類黃酮素。
Zo9;N=
©緣生術數研究社 -- 術數研究 qA&P//
如更年期以後的婦女，尿酸代謝率會比停經前降低許多，因此容易有高尿酸血症及痛風問題，而黃豆蛋白中，富含容易提高尿酸值的普林，因此每天補充黃豆蛋白，應觀察是否有尿酸值過高現象。
D*^F
©緣生術數研究社 -- 術數研究 xCE
服用萃取自黃豆的黃豆類黃酮素，含極少量的黃豆蛋白，卻可清楚定量每天服用黃豆類黃酮素的劑量，不失為獲得黃豆保健效果更有效率的方式。
y
©緣生術數研究社 -- 術數研究 22:r#
一般成年人，每天服用50-100毫克的黃豆類黃酮素（相當於125-250毫克的黃豆類黃酮素40％，或500-1000毫克黃豆類黃酮素10％產品），更年期婦女，每天服用100-200毫克的黃豆類黃酮素，有益於降低心血管疾病的發生率、預防骨質酥鬆症。
mT
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ]"4r
同時更年期婦女更可降低各種慢性病的發生率及改善更年期不適症。
9
2004/10/03 11:10pm
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豆类食物是很好
e
但聽說黄酮素太多很容易會乳癌
uzn~ e
但不知是真是假
?4
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Ye
豆类食物是很好
[f4>;(
但聽說黄酮素太多很容易會乳癌
[
但不知是真是假
c# ^
&Vv#|8
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Q'^Z
太過與不及都不好
l,1
均衡最好
mEs
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ?n=
若是每一種報導都遵行
|nce;Q
那什麼都別吃了
.G
©緣生術數研究社 -- 術數研究 R
盡信書不如無書
f
©緣生術數研究社 -- 術數研究 /
別太偏食就好了
B:rQjR
©緣生術數研究社 -- 術數研究 Kq\
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多吃也不會生什麽癌的！至今也沒找到什麽有力的證據證明大豆異黃酮會令人生癌！
f|=~b0
小問題倒是有一個，天然的大豆異黃酮成分的生物利用度很低，人體只能吸收全部的10-50%，也就是說每天吃100毫克純的大豆異黃酮，最多也只能吸收50毫克，有的人甚至只能吸收10毫克。很多對人體很好的東西都有這方面的問題，雖然很好，但是不能被人體吸收，也就不能夠爲人所利用！
c3
2004/10/04 00:17am
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=im
多吃也不會生什麽癌的！至今也沒找到什麽有力的證據證明大豆異黃酮會令人生癌！
j$j
小問題倒是有一個，天然的大豆異黃酮成分的生物利用度很低，人體只能吸收全部的10-50%，也就是說每天吃100毫克純的大 ...
[3IT(L
{}&to_
©緣生術數研究社 -- 術數研究 5u
你說得很好
你是中醫師嗎？
WC%'(Y
2004/10/04 00:25am
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呵呵，中醫師不是了！我倒是買葯的！若是有什麽用藥方面的事情，我還是知道一點的！
>wJjS
2004/10/04 00:30am
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bennyzhang
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2004/10/04 00:30am
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dR(Gt
呵呵，中醫師不是了！我倒是買葯的！若是有什麽用藥方面的事情，我還是知道一點的！
;hz|
w{P
©緣生術數研究社 -- 術數研究 \
先謝謝你囉
O
/F
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不客氣啦！不知道這樣子講話算不算是灌水了！
jubGL
2004/10/04 00:45am
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2004/10/04 00:45am
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Up@TK"
不客氣啦！不知道這樣子講話算不算是灌水了！
RA
H?koLr
©緣生術數研究社 -- 術數研究 D]
死la
©緣生術數研究社 -- 術數研究 /8
有時間再向你請教啦
R)
2004/10/04 00:53am
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bennyzhang
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2004/10/04 00:30am
發表的內容：
~\/!Mq
呵呵，中醫師不是了！我倒是買葯的！若是有什麽用藥方面的事情，我還是知道一點的！
!b4
La%7;z
©緣生術數研究社 -- 術數研究 G&++
會買藥比什麼都好
UIpH
會買就是懂
`^!:l
就不會人云亦云亂買、亂吃
{cQK]
就不會花冤枉錢
$u1GZ
也不會弄壞自己的身體
,]co
©緣生術數研究社 -- 術數研究 ;Cg
前兩年
VbC}IQ
台灣因為吃錯藥、打錯針
:
枉送了很多性命
zK1~
倖存的也有許多後遺症呢
kc3y
©緣生術數研究社 -- 術數研究 xpK
CE=k):
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2004/10/04 08:27am
發表的內容：
7gB
會買藥比什麼都好
\?=aI.
會買就是懂
H
就不會人云亦云亂買、亂吃
C*N
就不會花冤枉錢
@
...
©緣生術數研究社 -- 術數研究 MwUrY
[LRj,
支持，我從前醫科畢業哦
Z
現在雖然還了大部分給老師，
~5@
不過還可以幫大家參考哦
:
中醫的paper我也讀過很多張哦
)
可以小小的給大家最參謀。
N
2004/10/04 08:47am
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只看我
[第
12
樓]
可以吃黃豆的卵磷脂，對肝臟大有好處，
foSj9
英文名字lecithin,
+T]
作用是運走肝臟里的脂肪，
c<f,
預防脂肪肝。
:k
2004/10/04 08:50am
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8
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