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[這篇文章最後由無尾蜂在 2005/12/26 08:53pm 第 1 次編輯]-A*vz@
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材 料 ：NLGj
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周打海鮮湯一罐=
螺肉約十五粒~h >#
意粉隨意/T'X\u
薑片、蔥段少許g
香草少許|UdHm
芝士1至2片（撕成一塊）J
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做 法：u7t&A
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1. 螺肉洗淨飛薑蔥水以去除雪味v;
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2. 焗爐預熱180度ik
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3. 油鹽水烚熟意粉，過冷河，並倒入一可入焗爐之容器備用W
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4. 把罐頭湯倒於煲中逐漸加入半罐水，並與螺肉同煮co5C
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5. 把(3)倒入(2)中，芝士塊鋪面，灑上香草，入爐焗至表面金黃即可。TAhU
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材 料 ：o;
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火腿3片 <
豬梅頭肉元A.XN{{
雜豆走粟米pVG
蒜茸3/4湯匙k
雞粉１茶匙_(]I
蒜粉適量$F[T>
（可多加）:cBGsB
牛油１湯匙~:nA*
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醃料：|i%b
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生抽、糖、黑椒粉少許、粟粉適量{H
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做 法：\g1
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1. 火腿及豬肉切絲,
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2. 豬肉醃好備用]JbvM^
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3. 意粉用油鹽水烚熟，過冷河，備用fUZq!
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4. 用牛油炒熟豬肉、火腿、雜豆，下意粉同炒，以蒜茸、雞粉及蒜粉調味即成。u^j6k
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材 料 ：(１人份）UErA
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意粉適量V[3cI&
蕃茄1個切粒%qJGv
蘑菰2個切粒:H
洋蔥1/4個切粒g
免治雞肉適量2ok
香草©緣生術數研究社 -- 術數研究 mN".wo
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醃雞用料：y
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生抽1/2湯匙!8\d
糖1茶匙p~zqTC
黑椒少許,D
生粉少許T1$r
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調味料：#&
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茄汁約4湯匙uPjKV
糖2茶匙Urihv
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做 法：:^T`
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1. 意粉以油鹽水烚熟過冷河備用:|&2E6
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2. 蕃茄、蘑菰、洋蔥切粒Q
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3. 雞肉醃好備用p
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4. 下2湯匙油，爆香洋蔥、蘑菰，下蕃茄同炒，下意粉及調味料兜勻6
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5. 上碟後灑上香草即可。m,tz1}
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2005/12/26 08:49pm 
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