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fate0816
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[這篇文章最後由fate0816在 2005/02/18 08:40am 第 5 次編輯]
S=hbu
©緣生術數研究社 -- 術數研究 (;6(.n
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 KG$P|+
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材料
©緣生術數研究社 -- 術數研究 b:O
雞中翼 １斤
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花椒 １/４茶匙
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香葉 ２片
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紹興酒 ２湯匙
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沙薑粉 ２湯匙
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八角 ２粒
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薑 ４片
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蔥 ４棵
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 E
調味料
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鹽 １湯匙
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雞粉 １茶匙
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清水約 ６杯
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砂糖 １/４湯匙
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生抽 ２湯匙
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 (1
做法
©緣生術數研究社 -- 術數研究 9w
©緣生術數研究社 -- 術數研究 -Zq
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，備用
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 .7zcIH
2. 調味料及花椒、八角、香葉、薑片、蔥段以慢火煮約１０分鐘
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©緣生術數研究社 -- 術數研究 !cp\K
3. 將沙薑粉、紹酒加入(２)中，轉大火，然後加入雞翼
.
©緣生術數研究社 -- 術數研究 q
4. 待汁液煮滾後轉回中火再煮４分鐘至熟；熄火，加蓋浸１小時至雞翼入味，取出，淋上少許汁和適量麻油即成
I&Mc{
2005/02/18 08:20am
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無尾蜂
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好，我明天下廚
Zoq
2005/02/26 00:27am
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水木
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無尾蜂
在
2005/02/26 00:27am
發表的內容：
n}W%*+
好，我明天下廚
CZY!p
s~
我有無份食先？
e|I
2005/02/26 01:00am
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golden
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無尾蜂
在
2005/02/26 00:27am
發表的內容：
lP,&j
好，我明天下廚
w#@~tP
up}
等你試到最好吃時才請我^^
b
2005/02/26 02:02am
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olympus
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是什麼 香葉 ?
k|!>}z
©緣生術數研究社 -- 術數研究 W
另外d汁炒菜芯好好食
=F1<s
2005/02/26 02:05am
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無尾蜂
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水木
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2005/02/26 01:00am
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%}t>#R
我有無份食先？
"v+I
.>AkY
©緣生術數研究社 -- 術數研究 swQ
今天我在家
之後比人捉左出街, 所以..........
4y_18;
未煮的雞亦你食唔食呀？
*0K;5
2005/02/26 07:23pm
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無尾蜂
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golden
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2005/02/26 02:02am
發表的內容：
U
等你試到最好吃時才請我^^
%c[hH}
iIs6=
©緣生術數研究社 -- 術數研究 i#n2\f
好呀~~~~~ 但可能要等上好幾年
Hmb+'o
2005/02/26 07:30pm
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無尾蜂
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olympus
在
2005/02/26 02:05am
發表的內容：
e6T
是什麼 香葉 ?
yWp:a@
另外d汁炒菜芯好好食
)$1Y*3
J2x
©緣生術數研究社 -- 術數研究 O~r
我想那是帶有香味的葉吧 ( 真是欠打的答案, 哈 )
OM.gA
©緣生術數研究社 -- 術數研究 )
香葉在大型超級市場有售，名字是 Bay leaves (應該沒記錯)，每片約1 cm長，可用來煮羅宋湯，我有一位朋友會用它來煮日式咖喱。
3)
2005/02/26 11:21pm
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golden
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無尾蜂
在
2005/02/26 07:30pm
發表的內容：
kG_
好呀~~~~~ 但可能要等上好幾年
=\w
`BNVnR
©緣生術數研究社 -- 術數研究 $>j2&!
等我請了好過
Va#sF
2005/02/26 11:27pm
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水木
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無尾蜂
在
2005/02/26 07:23pm
發表的內容：
[
em16: 之後比人捉左出街, 所以..........
F_~ho
未煮的雞亦你食唔食呀？
EuPtHl
h.d
嘩！你咁錫我，日本食雞刺身好貴�H！
BY
2005/02/26 11:31pm
IP: 已設定保密
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