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材 料 :-^L;{7
2 條中魷魚(gV;v
2 片火腿9?
1/2 碗白飯3/LTsB
1 湯匙鰹魚碎D
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醬 料 :q
1 湯匙水,r+C@
1 湯匙蜜糖t,^1
1 湯匙燒烤醬[
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汁 料 :#
2 湯匙水<>*4%
1 茶匙糖!{O
1 湯匙日本醬油=oo0
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做 法 :x
(1) 中魷魚去內臟及軟骨，洗淨瀝乾水份。W8Qrp#
火腿切幼粒，與鰹魚碎加入白飯中拌勻。p:')
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(2) 將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。M MTgn
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(3) 魷魚身掃一層油，置於己燒熱的烤鑊上，DB1Y,
以慢火烤至略為金黃。9rzi
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(4) 掃上已拌勻的醬料略烤，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。t|L
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心 得 :2i'3
魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。PqH~
填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯會溢出，5`2M!|
故只可填入七成飯並以牙籤封口。rL8j^
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2005/02/07 11:07am 
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