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 fate0816 

 

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    83uiX
    材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 "$mH7
    雞腿--四支E/kS
    蔥-----一把.<:Nr
    薑-----少許DQ+PZZ
    油-----少許\Js_
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ;x5W
    做法:<$wJ9
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    1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.v@A
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 )~qjP8
    2. 把雞腿拿出, 切塊, 在盤子裡面排好K()El
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    3. 熱油, 放蔥 (要先切成絲), 加很多的鹽.(因為雞腿本身沒有鹹味)($7
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    4. 把蔥跟油均勻的捯在雞腿上>
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發表文章時間2005/02/11 08:33pm　IP: 已設定保密[本文共 311 位元組]　 
 winnie05 

 

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簡單~~~~方便~~~~~美味 )0QvH








發表文章時間2005/02/11 09:10pm　IP: 已設定保密[本文共 57 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/11 08:33pm 發表的內容："~|%xl
材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ,W"j05
雞腿--四支L}Cc
蔥-----一把MQq1A
薑-----少許wZ5(
油-----少許I7hL
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做法:Tne
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1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.`p0%*
...©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 B

7| -Q
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 /<D#
在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。.
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有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟    y.OB`
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蒸多少分鐘      .I)








發表文章時間2005/02/12 00:17am　IP: 已設定保密[本文共 442 位元組]　 
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  真的很方便~~~!
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那~~~ 下次等嬸嬸煮來給我們( 生哥，老師，tkm，館長，中天，木木，如風，少帥，阿bee••下删三百字••等 ) 試食好了！J|L
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calling 嬸嬸~~~~~8S-a^q








發表文章時間2005/02/12 00:30am　IP: 已設定保密[本文共 179 位元組]　 
 fate0816 

 

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  [這篇文章最後由fate0816在 2005/02/13 10:17pm 第 1 次編輯]T./;H

下面引用由golden在 2005/02/12 00:17am 發表的內容：(g;Q#a
在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。`fZB"a
有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟 蒸多少分鐘_'W;9

h37g
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 u^-
    y-Ye<x
    係轉貼 ~ 都無講清礎喎'z
    睇個教法 ~ 好似放入水烚咁w
    不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好d:XM!!v
5`KT"&








發表文章時間2005/02/13 10:16pm　IP: 已設定保密[本文共 411 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/13 10:16pm 發表的內容：F&P8
係轉貼 ~ 都無講清礎喎zr
睇個教法 ~ 好似放入水烚咁(Zu
不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好d$XZj

\>j5X
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 V;3t
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ms*)<
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時768
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 e
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?TzQXw








發表文章時間2005/02/13 10:30pm　IP: 已設定保密[本文共 361 位元組]　 
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下面引用由golden在 2005/02/13 10:30pm 發表的內容：~
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 }@jK\L
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時ie
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?|V

4vgz8
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放入水烚唔奇，外國好興咁煮，尤其係美國人，好唔好食係其次，最重要係快.Uj]
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蒸雞要睇係大雞或細雞，大雞熱水蒸約 ２０至 ２５分鐘@>nX9A
細雞２０分鐘已經好足夠.m{








發表文章時間2005/02/13 10:59pm　IP: 已設定保密[本文共 414 位元組]　 
 fate0816 

 

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  可能真係放入水烚Y9;t1
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我聽過 ~ 浸雞fHIK|
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑*SY








發表文章時間2005/02/16 05:07am　IP: 已設定保密[本文共 100 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/16 05:07am 發表的內容：_E4Xv
可能真係放入水烚&`$
我聽過 ~ 浸雞l2S&
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑ZXC

FW|
蔥油雞應會用蒸的方法, 烚雞的雞味會少了, 肉也不會那麼滑。=z7+!l
H








發表文章時間2005/02/16 08:35am　IP: 已設定保密[本文共 265 位元組]　 

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