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 fate0816 

 

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    fwV7
    材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 z
    雞腿--四支_jL
    蔥-----一把w#lH ?
    薑-----少許uO
    油-----少許r.
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    做法:)4|mj{
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 v?
    1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.dCD
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    2. 把雞腿拿出, 切塊, 在盤子裡面排好(*R+
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    3. 熱油, 放蔥 (要先切成絲), 加很多的鹽.(因為雞腿本身沒有鹹味)?E<]N
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    4. 把蔥跟油均勻的捯在雞腿上}4
bn<v








發表文章時間2005/02/11 08:33pm　IP: 已設定保密[本文共 311 位元組]　 
 winnie05 

 

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簡單~~~~方便~~~~~美味 )








發表文章時間2005/02/11 09:10pm　IP: 已設定保密[本文共 57 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/11 08:33pm 發表的內容：8?G,W=
材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 VS>
雞腿--四支I`]'<J
蔥-----一把3Ms0
薑-----少許w
油-----少許WQzS
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做法:@<@gh
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1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.fYgGz
...©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 AWkYD

o
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 Q
在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。<'Rj
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 "
有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟    ]{cLu
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 SLG
蒸多少分鐘      R








發表文章時間2005/02/12 00:17am　IP: 已設定保密[本文共 442 位元組]　 
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  真的很方便~~~|
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那~~~ 下次等嬸嬸煮來給我們( 生哥，老師，tkm，館長，中天，木木，如風，少帥，阿bee••下删三百字••等 ) 試食好了！3bivQa
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calling 嬸嬸~~~~~>H5eis








發表文章時間2005/02/12 00:30am　IP: 已設定保密[本文共 179 位元組]　 
 fate0816 

 

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  [這篇文章最後由fate0816在 2005/02/13 10:17pm 第 1 次編輯]v9}

下面引用由golden在 2005/02/12 00:17am 發表的內容：aXZ
在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。j
有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟 蒸多少分鐘 WO<b<

"}UM}2
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ~5SA
    V'
    係轉貼 ~ 都無講清礎喎>j^
    睇個教法 ~ 好似放入水烚咁?d{
    不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好d8Xw7
#gdD$








發表文章時間2005/02/13 10:16pm　IP: 已設定保密[本文共 411 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/13 10:16pm 發表的內容：=fN#K
係轉貼 ~ 都無講清礎喎n
睇個教法 ~ 好似放入水烚咁'_t7
不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好d}

| &
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 :S}
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 =HVc(?
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時0ubFL-
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 4
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?rp~!








發表文章時間2005/02/13 10:30pm　IP: 已設定保密[本文共 361 位元組]　 
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下面引用由golden在 2005/02/13 10:30pm 發表的內容：bt@
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ~cV|y
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時c$mv}r
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?xlVl)?

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放入水烚唔奇，外國好興咁煮，尤其係美國人，好唔好食係其次，最重要係快.jc6{U
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蒸雞要睇係大雞或細雞，大雞熱水蒸約 ２０至 ２５分鐘bj
細雞２０分鐘已經好足夠.








發表文章時間2005/02/13 10:59pm　IP: 已設定保密[本文共 414 位元組]　 
 fate0816 

 

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  可能真係放入水烚-
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 zH
我聽過 ~ 浸雞Lc~
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑@








發表文章時間2005/02/16 05:07am　IP: 已設定保密[本文共 100 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/16 05:07am 發表的內容：cu*
可能真係放入水烚KCr
我聽過 ~ 浸雞~
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑 ;M^]

lH
蔥油雞應會用蒸的方法, 烚雞的雞味會少了, 肉也不會那麼滑。R &^d
L8Wf,








發表文章時間2005/02/16 08:35am　IP: 已設定保密[本文共 265 位元組]　 

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