消暑飲品也可以很健康（一） 自己做 止渴去火又潤肺 不用擔心拉肚子、血糖過高 張祐齊<eOd'2005-07-16Asr世界新聞網+©緣生術數研究社 -- 術數研究 lG●炎炎夏日，如何為心愛的家人準備營養又消暑的飲品呢？台灣汐止康老師坐月子膳食外送中心就推出幾帖簡單DIY飲品，除可生津止渴，也有補中益氣、去火潤肺的效果喔。 台灣汐止集合堂老師傅康金龍表示，夏天汗流得多，容易感覺口乾舌燥，因此冰品就成為一般大眾消暑解渴的選擇，但如果吃太多，恐怕會拉肚子、腸胃不適，更有民眾因而引發氣喘症狀，糖尿病患者若食用過甜的冰品，還會造成血糖過高。 康金龍說，與其怕喝到不潔飲品，不如在家製作簡單的消暑飲品，既經濟又實惠，也可達到預防中暑的功效。製作預防中暑的消暑飲品很簡單，煎煮或沖泡都非常方便，包括酸梅湯、生脈飲、降火涼茶和夏日健美七味茶等四帖簡單DIY飲品，冰鎮後飲用，去火潤肺，又能補中益氣。這些藥材在一般中藥店都買得到，無論在家煎煮或在上班場所沖泡皆宜，非常符合現代人簡單、方便的要求原則。
消暑飲品也可以很健康（二）*$©緣生術數研究社 -- 術數研究 dR'Cr^酸梅湯 !:1x©緣生術數研究社 -- 術數研究 ?WM特色 生津止渴，也可收降火、解毒，預防「腸病毒」等功效。 製作藥材 山楂15克、洛神花7克、烏梅9克和甘草3克。 製作步驟 將山楂、甘草、烏梅放入1000cc水中煎煮，以大火燒滾後，再用小火煎煮40分鐘；完成後再加入洛神花煮約20分鐘；兩步驟完成後，加入少許冰糖即成。 注意！ 如果民眾腸胃較虛弱，可先將生山渣洗淨後，置入炒鍋內，以小火拌炒微黑即可，但需注意不可炒至炭化燒焦的狀況。
消暑飲品也可以很健康（三）6t©緣生術數研究社 -- 術數研究 [?生脈飲 !(U©緣生術數研究社 -- 術數研究 &],"u特色 可解暑熱。夏天運動量大的青少年，或是暑假期間用腦過度體力透支的考生，皆適合飲用。 製作藥材 東洋參15克、麥門冬8克和五味子10粒。 製作步驟 先將三味藥材以清水清洗，再置入鍋內，放入800cc水，以中火燒約20分鐘後即可，如果上班族要以沖泡方式，則可用滾水先將上述藥材洗淨，再將殘渣過濾掉，沖泡完畢後，待微涼即可飲用。
消暑飲品也可以很健康（四） 降火涼茶 ih_u4@©緣生術數研究社 -- 術數研究 J=特色 適合熬夜和上大夜班的民眾，飲用後可降低熬夜所引發的旺盛肝火。 製作藥材 菊花15克、北茵陳15克、甘草3克、七葉膽9克、冬洋參9克。 製作步驟 將藥材置入鍋內後，放入1000cc水，以小火煎煮約30分鐘後即完成。上班族如果以沖泡方式，可將上述藥材沖泡300cc的量，共可沖到約5包量，或是請中藥行將藥材置入茶包，方便隨身攜帶沖泡。
消暑飲品也可以很健康（五）nD©緣生術數研究社 -- 術數研究 uew健美七味茶G<@dyp©緣生術數研究社 -- 術數研究 u特色 有益於小腹微凸的「中廣」身材者調整體質，減低體內堆積的脂肪。 製作藥材 山渣9克、決明子15克、烏梅3克、荷葉3克、桑葉4.5克、陳皮3克、甘草3克。 製作步驟 將藥材加入1000cc的水，以大火燒滾後，再用中火煮大約30分鐘，即告完成，如果要以沖泡方式，則可將上述藥材打碎，作成茶包，可沖泡300cc，共可沖泡5次。
消暑飲品也可以很健康（六） 四神湯 (©緣生術數研究社 -- 術數研究 wJ)特色 雖是熱食，仍適合全家人在夏日食用，還可配上雞肉、小腸或豬肚。 製作藥材 芡實15克、薏仁30克、蓮子30克、淮山20克、花旗參10克、茯苓15克。 製作步驟 豬小腸或豬肚、雞肉、排骨先用滾水川燙後撈起備用，再將茯苓、薏仁、芡實、豬小腸置入鍋內，加入2500cc的水，以大火煮約20分鐘後，再加入淮山、蓮子、少許酒，燉煮約30分鐘後，再把花旗參和少許當歸加入續煮10分鐘，調味後即可。
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2005/07/18 04:40am 
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