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 無尾蜂 
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  [這篇文章最後由無尾蜂在 2005/09/21 09:02pm 第 2 次編輯]'p#u
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龍蝦配芝士長通粉@a)u
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材料 :1
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• 波士頓龍蝦 1 隻 (約 700克)^D
• 長通粉 250 克QQ
• parmesan 芝士 40 克 (磨碎)sfh/
• 洋蔥 1/4 個 (切幼粒)Z
• 洋芫茜 4 棵 (切碎)BOx
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調味 :7
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• 沙拉油 2 湯匙 (分 2 次) = 橄欖油-}`U)
• 白葡萄酒 60 毫升,
• 熱水 60 毫升5B
• 幼鹽 1/4 茶匙*EJ
• 粟粉 2 茶匙if0
• 黑胡椒 少許"qi
• 幼鹽  少許@Z
• 食油  少許^R.
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程序 :
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     1.    熱水 加 鹽 後煮熱，將 長通粉 放於滾水內泡軟 ( 約 5 -7分鐘）-Q!
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     2.    泡後隔去, 用冰水過冷河, 隔水備用a7[.
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     3.    龍蝦 開邊, 洗淨, 用抹手紙吸去表面多餘水份Q
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     4.    加入 幼鹽 再在蝦肉表面再撲上 粟粉R
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     5.    燒熱鑊，下 沙拉油，先把龍蝦肉的一邊放下去，煎約 3 - 4 分鐘, 待表面煎至微微金黃色，便可下 白葡萄酒，略燒, 然後把龍蝦翻轉，下熱水, 蓋上鑊蓋, 用中慢火焗煮 5 分鐘，先放上碟 ( 另一半也用相同方法，請分別煎龍蝦肉 )BeN
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     6.    下 沙拉油 在鑊，放下 洋蔥 及 洋芫茜 爆香，然後放下長通粉，再下少許 黑胡椒 及 幼鹽 作調味RZ3
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     7.    然後將另一面剛焗了 5 分鐘的龍蝦一起加入長通粉內，待 長通粉 收乾汁液後便可一起上碟,0&
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     8.    食用前再灑上 parmesan 芝士碎TWO2e








發表文章時間2005/09/21 08:54pm　IP: 已設定保密[本文共 1840 位元組]　 
 無尾蜂 
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波士頓龍蝦 與 澳洲龍蝦 的分別是wB&;*^
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波士頓龍蝦 前方是有 龍蝦蚶，其它地區的 龍蝦 側沒有。$x+
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材料可以到 金鐘太古廣場的 Great 或 銅鑼灣的 City supper 揀選。pB(Z








發表文章時間2005/09/21 09:48pm　IP: 已設定保密[本文共 179 位元組]　 
 mayb97 

 

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  好想食呀~~~~qtS,pO








發表文章時間2005/09/21 10:21pm　IP: 已設定保密[本文共 36 位元組]　 
 az259 

 

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  營養太豐富了0N








發表文章時間2005/09/27 11:13pm　IP: 已設定保密[本文共 36 位元組]　 
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看的我口水直流{t6..I
天哪©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 yB
肚子真的餓起來了^R








發表文章時間2005/09/27 11:22pm　IP: 已設定保密[本文共 70 位元組]　 
 mem 

 

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  龍蝦 lhz`g








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 飛天 
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  ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 b]4'UR
現在是半夜耶._
怎不早點發現26!
還有機會去食@D)








發表文章時間2005/09/27 11:34pm　IP: 已設定保密[本文共 77 位元組]　 
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下面引用由mem在 2005/09/27 11:27pm 發表的內容：}hfG
龍蝦©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 &l8,

s
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其實我很少吃龍蝦的，因為吃多了會有敏感  
下面引用由飛天在 2005/09/28 04:34pm 發表的內容：yZbR
現在是半夜耶.Z3
怎不早點發現3$WL
還有機會去食T&4:*

{E ms
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快上床睡，等明天一早去吃早餐吧   5=J'?








發表文章時間2005/09/28 01:56am　IP: 已設定保密[本文共 365 位元組]　 
 mem 

 

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下面引用由無尾蜂在 2005/09/28 01:56am 發表的內容：wzL%
快上床睡，等明天一早去吃早餐吧_9'

*?I2'X
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Bee 姐姐:Q+D
您是天生過敏的還是後天的?knh+K
我是天生過敏兒,還好這段期間我對牠沒有過敏, Oh yeah~i/;
這是天生過敏兒惟一的好處><G$
會因年紀,環境等不同因素而有不同過敏源><)C








發表文章時間2005/09/28 10:32am　IP: 已設定保密[本文共 333 位元組]　 

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