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材 料 ：[I73S
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周打海鮮湯一罐k\&
螺肉約十五粒<RFzB>
意粉隨意ab[
薑片、蔥段少許Ayxq
香草少許H-
芝士1至2片（撕成一塊）i(#k\\
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做 法：Wd
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1. 螺肉洗淨飛薑蔥水以去除雪味ZZ)5.C
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2. 焗爐預熱180度DM?
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3. 油鹽水烚熟意粉，過冷河，並倒入一可入焗爐之容器備用Y[+qZL
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4. 把罐頭湯倒於煲中逐漸加入半罐水，並與螺肉同煮QE(
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5. 把(3)倒入(2)中，芝士塊鋪面，灑上香草，入爐焗至表面金黃即可。#%c!<V
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材 料 ：&\iB>K
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火腿3片cLUn
豬梅頭肉元tns!_2
雜豆走粟米|K6h"R
蒜茸3/4湯匙<"0a1
雞粉１茶匙S#87
蒜粉適量=EP8
（可多加）6b0N
牛油１湯匙X/
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醃料：],v#x
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生抽、糖、黑椒粉少許、粟粉適量v r;qr
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做 法：pxkI
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1. 火腿及豬肉切絲=pD}q
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2. 豬肉醃好備用@\iiC
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3. 意粉用油鹽水烚熟，過冷河，備用W[3b
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4. 用牛油炒熟豬肉、火腿、雜豆，下意粉同炒，以蒜茸、雞粉及蒜粉調味即成。o"?6B
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材 料 ：(１人份）'H=[fU
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意粉適量g
蕃茄1個切粒WRK1Js
蘑菰2個切粒Cnao
洋蔥1/4個切粒"|uKb
免治雞肉適量apMS
香草©緣生術數研究社 -- 術數研究 7
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醃雞用料：>Agn-
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生抽1/2湯匙G}
糖1茶匙9
黑椒少許r]
生粉少許\6:B)`
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調味料：j.M4m
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茄汁約4湯匙-'P7
糖2茶匙'
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做 法：@
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1. 意粉以油鹽水烚熟過冷河備用Kl]b!6
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2. 蕃茄、蘑菰、洋蔥切粒mR.&Z(
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3. 雞肉醃好備用dpx$
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4. 下2湯匙油，爆香洋蔥、蘑菰，下蕃茄同炒，下意粉及調味料兜勻nyNOJh
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5. 上碟後灑上香草即可。(V=
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2005/12/26 08:49pm 
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