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材 料 :R.C&=0
2 條中魷魚'_Ylnm
2 片火腿[
1/2 碗白飯[,
1 湯匙鰹魚碎c|
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醬 料 :vy7
1 湯匙水+wZGHL
1 湯匙蜜糖Re\
1 湯匙燒烤醬I5
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汁 料 :\
2 湯匙水,
1 茶匙糖q/!$
1 湯匙日本醬油VI
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做 法 :1a
(1) 中魷魚去內臟及軟骨，洗淨瀝乾水份。AlE
火腿切幼粒，與鰹魚碎加入白飯中拌勻。V
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(2) 將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。W
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(3) 魷魚身掃一層油，置於己燒熱的烤鑊上，Qv
以慢火烤至略為金黃。j%mZ>K
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(4) 掃上已拌勻的醬料略烤，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。A|"Arj
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心 得 :\GW/
魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。H}G+6
填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯會溢出，04
故只可填入七成飯並以牙籤封口。.73SXw
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2005/02/07 11:07am 
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