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 fate0816 

 

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    j{
    材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 swn
    雞腿--四支B
    蔥-----一把Nqw=
    薑-----少許HCr
    油-----少許B
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 ,j-PR
    做法:RV
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 a(K
    1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.Ey
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    2. 把雞腿拿出, 切塊, 在盤子裡面排好+
    ©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 X].
    3. 熱油, 放蔥 (要先切成絲), 加很多的鹽.(因為雞腿本身沒有鹹味)]o
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    4. 把蔥跟油均勻的捯在雞腿上to[$*K
Y3EsF








發表文章時間2005/02/11 08:33pm　IP: 已設定保密[本文共 311 位元組]　 
 winnie05 

 

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簡單~~~~方便~~~~~美味 whG








發表文章時間2005/02/11 09:10pm　IP: 已設定保密[本文共 57 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/11 08:33pm 發表的內容：icb
材料©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 S
雞腿--四支bdo_<
蔥-----一把Q
薑-----少許!
油-----少許n&U
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做法:Hr}I$F
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1. 先把一鍋水煮滾. 然後放雞腿. 關小火,悶到雞腿熟.Nf|zD'
...©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 | @j0

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在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。ikASgV
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 /{8>
有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟    X (
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 @
蒸多少分鐘      VmRv%\








發表文章時間2005/02/12 00:17am　IP: 已設定保密[本文共 442 位元組]　 
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  真的很方便~~~!,uc
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那~~~ 下次等嬸嬸煮來給我們( 生哥，老師，tkm，館長，中天，木木，如風，少帥，阿bee••下删三百字••等 ) 試食好了！%j#c.B
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calling 嬸嬸~~~~~d








發表文章時間2005/02/12 00:30am　IP: 已設定保密[本文共 179 位元組]　 
 fate0816 

 

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  [這篇文章最後由fate0816在 2005/02/13 10:17pm 第 1 次編輯]<s

下面引用由golden在 2005/02/12 00:17am 發表的內容：?M`h*&
在東莞某酒家吃過它們出名的蔥油雞, 好好味, 用走地雞做。@?JN%%
有個問題想問, 雞是否用蒸的方法來蒸熟 蒸多少分鐘'Jp

K/M;
©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 P
    f
    係轉貼 ~ 都無講清礎喎3%'|
    睇個教法 ~ 好似放入水烚咁::k%[
    不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好d^i
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發表文章時間2005/02/13 10:16pm　IP: 已設定保密[本文共 411 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/13 10:16pm 發表的內容：vEut
係轉貼 ~ 都無講清礎喎8k%Q
睇個教法 ~ 好似放入水烚咁1E
不過 ~ 我唸應該好似你咁話 ~ 隔水蒸熟會好d}4u)h

):W(;3
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呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 _#6
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時Aq
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蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?








發表文章時間2005/02/13 10:30pm　IP: 已設定保密[本文共 361 位元組]　 
 Joe 

 

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下面引用由golden在 2005/02/13 10:30pm 發表的內容：iB
呵~©緣生術數研究社 -- 術數研究　　 m
真的使人誤會放入水烚, 做豉油雞就是先煮好豉油, 然後放雞入豉油煮半小時i
蔥油雞...我想應是蒸。 我未蒸過雞, 所以不知, 好像聽說也是半小時?_?t:"[\

@
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放入水烚唔奇，外國好興咁煮，尤其係美國人，好唔好食係其次，最重要係快.,%.2Z0
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蒸雞要睇係大雞或細雞，大雞熱水蒸約 ２０至 ２５分鐘DQp[
細雞２０分鐘已經好足夠.%








發表文章時間2005/02/13 10:59pm　IP: 已設定保密[本文共 414 位元組]　 
 fate0816 

 

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  可能真係放入水烚aT
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我聽過 ~ 浸雞n675u
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑W








發表文章時間2005/02/16 05:07am　IP: 已設定保密[本文共 100 位元組]　 
 golden 

 

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下面引用由fate0816在 2005/02/16 05:07am 發表的內容：v{n$
可能真係放入水烚l?1kqT
我聽過 ~ 浸雞?
可能係用滾水浸熟隻雞 ~ 咁d肉會比較滑1vM}

f'x}
蔥油雞應會用蒸的方法, 烚雞的雞味會少了, 肉也不會那麼滑。1th\yL
5egO








發表文章時間2005/02/16 08:35am　IP: 已設定保密[本文共 265 位元組]　 

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